Uma nova Rosi - mas vc me acha lá no http://rosi.assis.zip.net

2009-07-22T16:18:00.000-07:00

Parte do post de 16/07/09 do blog http://mymyblog.zip.net a respeito da recomendação médica:

1 - Mastigar bem os alimentos (até virar uma 'papinha' na boca);

2 - Não ingerir líquidos 1/2 hora antes até 1 hora após o almoço e o jantar;

3 - No desjejum: vitaminas, sucos, salada de frutas, queijo branco, 1 pão francês (ou forma com grãos). Incluir algum cereal (farelo de trigo, granola) na vitamina ou suco. Evitar frios;

No almoço e jantar:
METADE do prato de verduras e/ou legumes (acima da terra);
1/4 do prato de carnes (ovos, peixe ou frango)
e o restante 1/4 de raízes e/ou grãos (até 2 tipos por refeição). Considerando-se raízes tudo o que dá debaixo da terra: batatas, aipim, inhame, beterraba e cenoura. E grãos: arroz, feijão, milho (fubá), trigo (macarrão), ervilha, lentilha, grão de bico.

4 - Exercitar-se ao menos 30 min. 3 x por semana;

5 - Beber de 2 a 3 litros de água por dia (incluir na conta os chás, refrescos e refrigerantes);

6 - Coma quando tiver fome e pare de comer quando a FOME, não a vontade de comer, acabar;

7 - Substituir o açúcar por adoçante (de preferência estévia ou frutose, pois são naturais); evitar derivados de cana (caldo, melado, rapadura, açúcar mascavo ou cristal), mel e 'karo' (glucose de milho).

2009-07-15T16:06:00.000-07:00

Artigo do site "Minha vida" a respeito das combinações dos alimentos

As combinações ajudam no aproveitamento dos alimentos?

A dieta das combinações pensa na capacidade do organismo aproveitar os nutrientes.
Escolhendo os pares certos, podemos aumentar ou reduzir esta capacidade, por exemplo:
Feijão + vitamina C: o consumo de vitamina C (ácido ascórbico) aumenta o aproveitamento do ferro não heme, aquele que é fornecido pelos vegetais ).
Vitamina A (cenoura) + vitamina E (soja): quando as duas vitaminas estão juntas, as propriedades nutricionais ganham uma força a mais. Com essa combinação, a vitamina A é mais bem absorvida pelo organismo, pois a vitamina E possui efeito antioxidante sobre os lipídios ( gordura ) que a transportam . O resultado são olhos mais protegidos e o sistema imunológico funcionando a todo o vapor.

Que parcerias dificultam a digestão?
Não existem estudos comprovando que alguns alimentos dificultam a digestão. Mas conhecemos algumas formas de melhorar o aproveitamento dos alimentos ingeridos, como mastigar de 20 a 30 vezes cada garfada. Além disso, só após 20 minutos de mastigação é que o cérebro libera a produção do PYY, hormônio responsável pela saciedade (a salivação é responsável por essa liberação). Por isso, quem come muito rápido consome mais calorias do que precisa.Tomando liquido durante as refeições você mastiga menos os alimentos (que ficam lubrificados pela bebida, e não pela saliva). Isso atrapalha a primeira fase da digestão dos carboidratos, predispondo a formação de bactérias no intestino delgado. O problema leva à formação de gases, além de diluir o ácido clorídrico do estomago, atrapalhando as fases seguintes do processo.Os alimentos mais gordurosos também dificultam a digestão , as refeições mais pesadas exigem uma maior produção de suco gástrico, o que pode provocar dilatação no estomago.
Quando você come uma carne (alimento absorvido no estômago) e termina a refeição com uma fruta, absorvida no intestino, ela fica retida no estômago durante o tempo de digestão dos outros alimentos. Ali sofre a ação do calor, das enzimas e de uma quantidade maior de ácido e acaba fermentando. O mesmo acontece com um copo de suco de fruta natural.

Arroz e feijão é uma dupla permitida na dieta?
Sim, porque ela equilibra o índice de glicemia do sangue. Enquanto o arroz (principalmente o polido) pode aumentar rapidamente os níveis de açúcar no sangue e insulina na circulação, o feijão tem o poder de brecar esse efeito, o que mantém a glicose estabilizada. A mistura, portanto , é bem vinda para manter a glicemia em níveis adequados e diminuir o risco de diabetes, proporcionando saciedade. Para eliminar peso de forma saudável, não é preciso excluir nenhum grupo alimentar das refeições, apenas comer na quantidade adequada de 3 em 3 horas, restringindo as guloseimas.

Alimentos que demoram muito para ser digeridos aumentam as toxinas do organismo?
Sim, isso acontece, causando estresse e deixando a pele com aspecto de cansada e envelhecida. Muitas vezes, temos que recomendar uma desintoxicação, para resolver estas queixas. A carne vermelha tem digestão trabalhosa. Alguma companhia ajuda a facilitar esta digestão?O ideal é deixar a carne vermelha, que tem muitas fibras e demora ais a ser digerida, para o almoço. Prefira as brancas no jantar. Tome chá de hortelã antes e após a refeição, os fitoquímicos presentes nesta infusão garantem ótima digestão.

O consumo excessivo de leite pode ser prejudicial para digestão?
Há duas situações: a de pessoas que apresentam alergia à proteína do leite de vaca e sofrem de diarréia se consumirem. Entretanto, tomar leite ou iogurte durante o almoço ou jantar pode diminuir em mais de 50% a absorção do ferro pelo o corpo. Mas nada de fugir dos lácteos, que são fontes importantes de proteína e cálcio: é só esperar cerca de 1 hora depois de ter terminado a refeição.

2009-07-09T05:09:00.001-07:00

DIETA SAUDÁVEL É SINÔNIMO DE VARIEDADE NO PRATO

10 SUPERALIMENTOS QUE AJUDAM A EMAGRECER
(do site Minha Vida)
1- Arroz integral:
típico integrante das refeições dos brasileiros, o arroz tradicional deve ser substituído de vez pelo integral Nessa versão, a película que reveste o grão é mantida e, com ela, são preservadas fibras, vitaminas e os minerais desperdiçados quando o arroz é polido. As calorias dos dois tipos são praticamente as mesmas.

2- Feijão:
mais um tradicional participante do prato brasileiro, esse tipo de leguminosa é rico em proteínas livres de gordura saturada. O que isso quer dizer? Simples, comilança sem preocupações com os níveis de mau colesterol.

3- Peixes:
são fontes de ômega-3, um tipo de gordura importante na composição da membrana celular. Também desempenha um papel relevante na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Portanto, conte com as poucas calorias dos peixes para manter o equilíbrio da balança e da saúde.

4- Granola:
trigo e aveia integrais são a base dessa mistura, que torna o café-da-manhã muito mais energético. Os cereais integrais mantêm o sistema de açúcar no sangue equilibrado, prevenindo o desenvolvimento do diabetes. A granola ainda melhora o funcionamento do intestino, previne doenças cardíacas e alguns tipos de cânceres.

5- Nozes:
elas se destacam pelo alto valor nutricional: são ricas em proteínas, gordura insaturada, vitamina E, potássio e fibras. As nozes ajudam não só o emagrecimento, como a manutenção do peso. Só não exagere na dose, pois a ingestão excessiva pode levar ao ganho de peso. Elas rendem um ótimo lanche entre as refeições principais. Uma porção de seis unidades contém 115 calorias.

6- Maçã:
83% da composição dessa fruta é derivada da água, fazendo com que seu valor calórico seja baixo (a unidade tem apenas 60 calorias). A maçã ainda é rica em fibras, vitaminas, minerais e pobre em gorduras. Na hora do consumo, nada de descartar a casca (talos e cascas rendem receitas incríveis). Ela é fonte de fibras e de diversos nutrientes.

7- Tomate:
entre tantos benefícios, o tomate está relacionado à prevenção de cânceres como o de próstata, pulmão e estômago. A melhor forma para usufruir de todas as vantagens do legume é ingeri-lo cozido ou processado.

8- Água:
ainda está para existir uma bebida que supere a qualidade da água. Além de despontar como líder no ranking dos hidratantes, ela é capaz de espantar a sensação de fome se consumida regularmente ao longo do dia desde, é claro, que você não pule nenhuma refeição. E o melhor de tudo é que ela não agrega nenhuma caloria à sua dieta

9- Chás:
são ótimos estimulantes da função renal e ajudam a eliminar as toxinas com seu poder diurético. Durante a perda de peso, o chá favorece a pouca ingestão de alimentos, diminuindo assim, as calorias totais do dia.

10- Leite desnatado:
ele apresenta uma quantidade de gordura reduzida (e de calorias também), comparando à versão integral, e entra em cena contra a osteoporose, já que é uma excelente fonte de cálcio. Somando suas qualidades, o leite desnatado pode ser considerado um parceiro ideal para ficar de bem com a balança

Mas atenção: esses heróis na luta contra o ponteiro da balança não conseguem nada sozinhos, trata-se de um trabalho de equipe. "Não é porque a maçã está na lista que você pode riscar todas as outras frutas do cardápio" , alerta Roberta sobre a importância de um menu balanceado.

2009-07-09T04:54:00.000-07:00

7 ERROS DE QUEM FAZ DIETA (do site "Minha Vida")

1- Jejum prolongado
Ficar muito tempo sem comer é um dos principais erros de quem faz regime.
Segundo Flávia, um longo período sem se alimentar gera uma ansiedade maior e, por conta disso, quando fizer a próxima refeição, a pessoa vai acabar comendo mais do que comeria normalmente.

2- Deixar de comer carboidrato ou proteína
Em hipótese alguma se deve deixar de comer qualquer substância por muito tempo. A proteína, por exemplo, fortalece as unhas e os cabelos, e sua falta os torna bastante quebradiços. O carboidrato, por sua vez, ajuda a aumentar a massa muscular. "Se for retirado da alimentação, o organismo passa a buscar outras fontes de energia, atacando o músculo e a gordura.Assim, perde-se massa muscular e causa flacidez", ressalta Flávia. Portanto, a nutricionista aconselha uma alimentação balanceada, com as mais diversas substâncias, mas em quantidades reduzidas.

3- Trocar uma refeição por frutas
Muita gente acredita que comer apenas frutas durante uma refeição é muito mais saudável do que um prato de comida. Mas a nutricionista alerta que esse é um erro grave, porque o almoço e o jantar devem ter um valor energético alto. Sendo assim, devem ser compostos por diversos alimentos, não se restringindo apenas às frutas.

4- Pular refeições
Segundo Flávia, grande parte das pessoas costuma eliminar o café da manhã sem saber a importância dessa refeição para o organismo. "O café da manhã é a base energética para o dia. Se não for realizado, o corpo deixa de fazer a liberação de glicose adequada e suficiente para o dia todo", explica. Assim como a primeira refeição, quem pula o almoço também prejudica o organismo. "O perigo vem à noite, quando compensa todas as refeições no jantar. É um período em que não há gasto de energia e, por isso, pode provocar um aumento de peso e ganho de gordura", completa a nutricionista.

5- Petiscos
Comer um pacote de bolacha, tomar uma garrafa de suco e beliscar outros aperitivos. Dificilmente alguém nunca ficou petiscando antes de alguma refeição. Flávia afirma que petiscar não é problema, mas torna-se ideal determinar o horário e a quantidade a ser ingerida. "As pessoas devem comer a cada três horas. Então, é preciso estipular mais ou menos um horário e separar, por exemplo, quatro bolachas. Assim ela controla quanto está comendo e não fica muito tempo sem se alimentar", ressalta. A nutricionista ainda reforça que o correto é fazer as três refeições principais (café da manhã, almoço e janta), intercalados com os lanches rápidos que podem ser um iogurte, três bolachas integrais ou frutas com iogurte, por exemplo.

6- Comer muito rápido
De acordo com a nutricionista, 90% das pessoas se alimentam muito depressa. "Isso é ruim porque não traz a sensação de satisfação assim que terminada a refeição", afirma. Flávia explica que demora cerca de 20 minutos para o estômago enviar uma mensagem ao cérebro informando que já está satisfeito. Se uma refeição é feita em 10 minutos, não dá nem tempo de informar o cérebro sobre a satisfação alimentar e a pessoa já está com vontade de comer de novo. Por isso que muitos apelam, nessas horas, para os petiscos.

7- Não beber água
Água é essencial para hidratar o corpo e ajudar no controle da fome. Não beber ou ficar muito tempo sem ingerir e depois tomar vários copos seguidos de uma só vez acaba sendo prejudicial ao organismo. "É importante beber água constantemente e controlar pelo xixi se a quantidade do líquido no organismo está suficiente: a urina deve ser sempre clara e sem cheiro forte", esclarece.

2008-11-23T13:54:00.000-08:00

Dieta definitiva
Essa dieta ajuda a perder 8kg em 20 dias, sem sofrimento, e ainda dá opções para o cardápio.
Para as refeições principais veja os últimos 3 posts.

Lanches (manhã e tarde)
OPÇÕES-
4 folhas de alga Okazunori
+ 6 folhas de alga
1 barra de cereal light

- 1 iogurte de ameixa light-

1 torrada integral com 1 Polenguinho
+ 2 torradas e 2 Polenguinhos-

1 banana amassada com 1 col. (sopa) de aveia e canela
+ 2 col. (sopa) de aveia-

1 col. (sopa) de uva-passa e 6 amêndoas
+ 8 amêndoas-

1 água-de-coco e 2 castanhas-do-pará
+ 3 castanhas-do-pará-

1 fruta cítrica (1 laranja, 1 tangerina, 1 kiwi ou 6 morangos)-

200 ml de suco natural de acerola ou kiwi ou fruta-conde
+ 300 ml de suco natural

Ceia
OPÇÕES-
1 fruta (laranja, tangerina, maçã, pêra, kiwi, ameixa, nectarina, pêssego)-
200 ml de leite desnatado batido com 1 pote de leite fermentado-
1 pote de iogurte desnatado-
1 taça de gelatina diet

2008-11-23T13:48:00.000-08:00

ESTE POST É UMA TRÍADE DA "DIETA DEFINITIVA" - PERCA 8KG EM 20 DIAS!
Os 2 outros posts estão abaixo:
Jantar
Opção 1
1 filé de peixe grelhado2 col. (sopa) de purê de abóbora2 col. (sopa) de couve-flor no vapor2 folhas de alface crespa com 4 tomates-cereja e 4 rodelas de pepino+ 2 filés de peixe grelhado e 4 col. (sopa) de purê de abóbora
Opção 2
1 filé de frango grelhado (ou cozido)2 col. (sopa) de creme de milho+ 2 filés de frango grelhado, 3 col. (sopa) de creme de milho
Opção 3
1 bife magro grelhado2 col. (sopa) de legumes variados picados e cozidos no vapor (cenoura, batata, vagem, ervilha fresca, milho)1 prato de folhas de rúcula com tomate e rabanete à vontade+ 1 bife grande grelhado, 4 col. (sopa) de legumes variados
Opção 4
2 fatias médias de carne assada3 col. (sopa) de palmito pupunha cozido ou palmito em conserva2 col. (sopa) de quiabo (ou vagem ou repolho ou berinjela) refogados+ 2 fatias grandes de carne assada, 4 col. (sopa) de quiabo
Opção 5
2 fatias médias de carne assada3 col. (sopa) de palmito pupunha cozido ou palmito em conserva2 col. (sopa) de quiabo (ou vagem ou repolho ou berinjela) refogados+ 2 fatias grandes de carne assada, 4 col. (sopa) de quiabo
Opção 6
2 fatias médias de peito de peru assado (ou ensopado ou grelhado)2 col. (sopa) de purê de inhame3 col. (sopa) de salada de repolho verde cortado fino, rabanete e cenoura ralada+ 2 fatias grandes de peito de peru assado, 4 col. (sopa) de purê de inhame
Opção 7
1 posta média de salmão assada (ou cavala ou atum)1 batata média assadasalada de folhas verdes, tomate, cebola, cogumelos à vontade+ 1 posta grande de salmão assada, 1 batata grande assada

2008-11-23T13:41:00.000-08:00

Dieta definitiva
Essa dieta ajuda a perder 8kg em 20 dias, sem sofrimento, e ainda dá opções para o cardápio

Almoço
Opção 1
1 prato médio de salada verde com brotos de alfafa, aspargos e 3 rodelas de pimentão vermelho1 concha de espaguete (ou talharim) com molho de tomate3 col. (sopa) de carne moída refogada1 col. (chá) de queijo parmesão2 col. (sopa) de quiabo refogado+ 11/2 concha de espaguete com molho de tomate, 4 col. (sopa) de carne moída refogada, 1 col. (sobrem.) de queijo parmesão, 3 col. (sopa) de quiabo refogado
Opção 2
1 prato médio de salada de folhas mistas com 1 ovo cozido fatiado1 concha de feijão2 col. (sopa) de arroz integral1 peito de frango grelhado3 col. (sopa) de couve refogada+ 2 conchas de feijão, 4 col. (sopa) de arroz integral
Opção 3
1 prato médio de salada de rúcula, alface, tomate-cereja e 2 col. (sopa) de ervilha1 concha de talharim ao sugo1 sardinha assada3 col. (sopa) de floretes de brócolis e couve-flor cozidos+ 11/2 concha de talharim, 2 sardinhas assadas
Opção 4
1 prato médio de salada de agrião, rúcula, palmito e tomate-cereja2 quibes assados pequenos+ 3 col. (sopa) de tabule 3 quibes assados pequenos, 5 col. (sopa) de tabule
Opção 5
1 prato de salada de folhas verdes, brotos de feijão, tomate e pepino1 pedaço pequeno de torta de frango4 col. (sopa) de chuchu e cenoura + 1 pedaço grande de torta de frango
Opção 6
1 prato de salada de folhas variadas com 1 ovo cozido fatiado1 fatia pequena de lasanha de legumes + 2 ovos cozidos fatiados, 1 fatia média de lasanha de legumes
Opção 7
1 prato médio de salada verde com broto de alfafa e palmito2 coxas de frango ensopado1 concha de grão-de-bico3 col. (sopa) de couve refogada+ 2 coxas e 1 sobrecoxa de frango ensopado, 2 conchas de grão-de-bico

2008-11-23T13:38:00.000-08:00

Dieta definitiva
Essa dieta ajuda a perder 8kg em 20 dias, sem sofrimento, e ainda dá opções para o cardápio
A médica nutróloga Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro elaborou um menu nutritivo que promete eliminar até 8 kg em 30 dias, com opções para mulheres e indicações também para os homens. O cardápio é repleto de alimentos funcionais.
"Criei um cardápio com cerca de 1.100 calorias para elas e 1.600 para eles. Esse "aporte" para a ala masculina é necessário para que não sintam fraqueza, já que consomem mais calorias diárias do que as representantes femininas", considera."Fiz questão de incluir alimentos integrais, que além de gostosos, saciam mais a fome. Os chás, bem variados, têm a função de deixar o estômago repleto, ajudam na digestão, além de não ter quase n enhuma caloria. Sem contar que o verde, por exemplo, é rico em antioxidantes (ajudam a combater os radicais livres). Todos os chás são importantes, e, embora entrem em refeições determinadas, podem ser tomados a qualquer hora do dia, entre cada uma delas", afirma a médica.
Assim como todos os especialistas, Tamara Mazaracki reforça que atividade física é indispensável para o emagrecimento e manutenção de peso."Pensando nisso, selecionei alguns lanchinhos ótimos para quem precisa repor a energia depois da malhação".
Após o período da perda de peso, Tamara Mazaracki destaca que as porções podem ser aumentadas, mas sempre respeitando os limites. "As pessoas devem dar preferência ao aumento de caboidrato complexo e proteína magra", aconselha ela.
"Bons exemplos são o de comer mais uma fatia de pão integral com queijo magro, uma colher a mais de arroz integral e uma porção maior de carne ou frango. Assim, fica mais fácil para o organismo se acostumar com a nova rotina, sem que isso traga o terrível efeito sanfona", finaliza.
CARDÁPIO

Nutrientes não vão faltar nesse menu que vai ajudá-la a secar até 8 kg em 30 dias. Para não enjoar, consulte a lista de substituiçõesO sinal de “+” indica a quantidade sugerida para os homens
Café da Manhã
Opção 1
1 pote de iogurte desnatado batido com 1 kiwi, 1 col. (café) de mel, 1 cubo de gelo, 1 col. (sopa) de aveia integral4 ovos de codorna cozidos, 1 torrada integral com 1 col. (chá) de requeijão light1 xícara de chá de frutas cítricas+ 6 ovos de codorna cozidos, 2 torradas integrais com 2 col. (chá) de requeijão
Opção 2
1 col. (sopa) de cereal matinal sem açúcar com 1 pote de iogurte desnatado, 6 morangos fatiados, 1 col. (chá) de mel1 xícara de chá de frutas vermelhas+ 3 col. (sopa) de cereal matinal
Opção 3
1/4 de mamão papaia2 torradas integrais com 2 fatias de blanquet de peru e1 fatia fina de queijo mussarela light200 ml de chá mate com suco de limão + 1/2 mamão papaia, 2 fatias médias de queijo magro
Opção 4
200 ml de suco de laranja batido com 1 col. (sopa) de linhaça triturada1 ovo cozido, 1 fatia de pão integral com 1 col. (chá) de requeijão light1 xícara de chá verde com gengibre+ 2 ovos cozidos, 2 fatias de pão integral com 2 col. (chá) de requeijão light
Opção 5
200 ml de suco de maracujá batido com 1 col. (sobrem.) de aveia integral 1 pão árabe pequeno com 1 fatia de queijo-de-minas light, 2 fatias finas de tomate, orégano e 1 fio de azeite,1 xícara de chá verde com gotas de limão+ 1 col. (sopa) de aveia, 1 pão árabe médio no forno com 2 fatias de queijode- minas light, 4 fatias finas de tomate
Opção 6
1 copo de suco de acerola batido com 1 col. (sopa) de linhaça triturada4 ovos de codorna, 1 torrada integral com 1 col. (chá) de requeijão light,1 xícara de chá de canela+ 6 ovos de codorna, 2 torradas integrais com 2 col. (chá) de requeijão light
Opção 7
200 ml de chá mate batido com 1 fatia média de abacaxi1 fatia de pão de aveia light com 1 (col.) sopa de queijo cottage1 xícara de chá de verde com canela+ 2 fatias de pão de aveia light com 2 col. (sopa) de queijo cottage

2008-11-23T13:01:00.000-08:00

Do site http://www.itodas.uol.com.br/

Chá verde emagrece

Você vai perceber que, pelo menu elaborado por Valéria Goulart, todo dia tem lá uma xícara de chá verde com adoçante, 10 minutos antes das duas principais refeições.
E ela explica o porquê. "O chá verde impede o acúmulo do carboidrato pelo organismo.
Quando a pessoa ingere a bebida antes da refeição, ela acaba diminuindo a absorção do açúcar pelo sangue, o que reduz a compulsão por pães, massas e doces e assim a pessoa come menos e o que consome não se transforma em gordura", afirma.
"A razão é simples: temos um hormônio no organismo chamado enzima amilase, que faz a digestão dos carboidratos. Só que é o chá verde que bloqueia essa absorção, fazendo com que desse alimento seja aproveitado os nutrientes, menos o açúcar', exemplifica.
"Além desse efeito, já é sabido que a erva também acelera o metabolismo e regula a ação do intestino", completa.

2008-10-08T04:46:00.001-07:00

Post dos 10 mandamentos da Andy

1- Pensarei como uma pessoa normal; não como gorda;
2- Evitarei os industrializados, aprenderei a comer coisas saudáveis;
3- Além de alimentar o corpo, alimentarei minha alma. Sempre estarei me cuidando, alimentando minha estima, fazendo coisas que me façam rir;
4- Se não for no horário certo, não comerei, pois não estarei com fome;
5- Não abrirei mais mão da atividade física;
6- Quando acontecer um deslize, nada de culpas e seguirei em frente;
7- Refrigerantes, doces e afins só em festas, com moderação;
8- Não terei pressa para ver os resultados, pois essa mudança será para minha vida toda;
9- Água e chás, eu abusarei;
10-Para começar deve ser dado o primeiro passo. Já dei o meu em direção a hábitos de vida saudáveis e que me tornem uma pessoa mais feliz e melhor do que sou.

2008-09-21T13:24:00.000-07:00

Parte do post da Lúcia (vencendo obstáculos) em 17/09/08

ALIMENTOS RICOS EM ÁGUA AJUDAM A EMAGRECER

Detone a barriga

Para você perder essa barriga, a dieta deve ter outros nutrientes e ser bem hidratante, contando com cereais integrais, proteínas de massa magra – que, segundo Rossi, mantêm a musculatura e a vitalidade.
Confira alguns desses alimentos, selecionados pela nutróloga Mazaracki, que vão te ajudar a se livrar das gordurinhas:

Pêra: suaviza a irritação do trato digestivo, agindo em colites (síndrome do intestino irritável, com produção excessiva de gases). Rica em pectina, que estimula a regularidade intestinal. Também possui em alta escala o potássio, que tem marcante ação diurética.

Maçã: reduz a acidez, a síndrome do intestino irritável e seu alto teor de pectina ajuda a acelerar o trânsito intestinal, que evita a formação de gases. Também tem ação diurética, prevenindo a retenção de líquidos.

Melão e melancia: riquíssimos em potássio e magnésio, têm excelente ação diurética.Abacate, banana e manga: ricos em potássio e vitamina B6, ajudam a desinchar.

Água de coco: fonte de potássio e diversos minerais, tem ação diurética e antiirritante da mucosa do intestino e não necessita de adição de açúcar ou adoçante.

Pepino: ação diurética, que colabora para a perda de peso quando há retenção hídrica, e auxilia na eliminação de toxinas. Também é fonte de diversos minerais como potássio, cálcio, manganês e enxofre.

Aipo: ação diurética por seu alto teor de potássio.

Agrião: estimula a digestão e reduz gases, além de agir nos rins e bexiga, facilitando a eliminação de líquidos retidos. Fonte de potássio, magnésio e cálcio.

Cenoura: rica em potássio, tem efeito diurético e funciona como um remédio para a colite.

Beterraba: tem ação laxante suave e é rica em potássio.Iogurte: fonte de proteína, cálcio e lactobacilos, é excelente para reduzir gases, prisão de ventre e a síndrome do intestino irritável, pois regulariza toda a função intestinal, que reduz o volume na região abdominal.

As bactérias saudáveis do iogurte eliminam o excesso de bactérias nocivas, geradas por maus hábitos alimentares, ajudando a desinchar o intestino e a barriga.

2008-08-06T12:15:00.000-07:00

Post da Lícia (agora vai) em 05/08/08

Dr. Paulo Ubiratan, de Porto Alegre, RS, em entrevista a uma TV local, foi questionado sobre vários conselhos que sempre nos são dados...

Pergunta: Exercícios cardiovasculares prolongam a vida, é verdade?
Resposta: O seu coração foi feito para bater por uma quantidade de vezes e só... não desperdice essas batidas em exercícios. Tudo gasta-se eventualmente. Acelerar seu coração não vai fazer você viver mais: isso é como dizer que você pode prolongar a vida do seu carro dirigindo mais depressa. Quer viver mais? Tire uma soneca !!!

P: Devo cortar a carne vermelha e comer mais frutas e vegetais?
R: Você precisa entender a logística da eficiência.... .O que a vaca come? Feno e milho. O que é isso? Vegetal. Então um bife nada mais é do que um mecanismo eficiente de colocar vegetais no seu sistema. Precisa de grãos? Coma frango.

P: Devo reduzir o consumo de álcool?
R: De jeito nenhum. Vinho é feito de fruta. Brandy é um vinho destilado, o que significa que, eles tiram a água da fruta de modo que vc tire maior proveito dela. Cerveja também é feita de grãos. Pode entornar!

P: Quais são as vantagens de um programa regular de exercícios?
R: Minha filosofia é: Se não tem dor...tá bom!

P: Frituras são prejudiciais?
R: VOCÊ NÃO ESTÁ ME ESCUTANDO!!! ... Hoje em dia a comida é frita em óleo vegetal. Na verdade ficam impregnadas de óleo vegetal. Como pode mais vegetal ser prejudicial para você?

P: Flexões ajudam a reduzir a gordura?
R: Absolutamente não! Exercitar um músculo faz apenas com que ele aumente de tamanho.

P: Chocolate faz mal?
R: Tá maluco? !!!! Cacau!!!! Outro vegetal!! É uma comida boa pra se ficar feliz !!!E lembre-se: A vida não deve ser uma viagem para o túmulo, com a intenção de chegar lá são e salvo, com um corpo atraente e bem preservado. Melhor enfiar o pé na jaca - Cerveja em uma mão - tira gosto na outra - e um corpo completamente gasto, totalmente usado, gritando: VALEU !!!
QUE VIAGEM!!!

P.S.:
SE CAMINHAR FOSSE SAUDÁVEL, O CARTEIRO SERIA IMORTAL!!!

SE NADAR EMAGRECESSE, BALEIA NÃO PESAVA 10 TONELADAS!!!

SE CORRER PROLONGASSE A VIDA, TARTARUGA NÃO VIVERIA 200 ANOS!!!

2008-08-01T10:56:00.000-07:00

Post da Lucília (Lu emagrecendo e feliz) em 31/07/08

Podemos detectar situações claras onde a desorganização pessoal reflete diretamente no seu peso:

Pular refeições faz você engordar, comer de forma apressada faz você engordar,
comer na frente da TV porque a mesa de jantar está sem espaço faz você engordar,
comer “junk food” por “falta de tempo” faz você engordar,
pedir pizza à noite porque não se organizou para o supermercado, faz você engordar,
manter roupas “largas” no armário faz você engordar,
manter a despensa desorganizada faz você engordar.
Na verdade eu poderia fazer uma lista de algumas páginas, descrevendo atitudes e hábitos, que podem em pouco tempo detonar com seus planos de viver de forma mais saudável.

A bagunça ou a desorganização à sua volta interfere na sua maneira de viver. Dificulta a respiração, dificulta a locomoção, dificulta que você enxergue de forma clara e impede que você fique focada e motivada. Você precisa organizar e limpar externamente, se quiser organizar e limpar-se internamente, obtendo um corpo que a faça sentir-se bem.

Pensando assim, não precisamos de muita análise para concluir porque a maioria das dietas termina em redundantes fracassos. A questão não está no método ou tipo de dieta que se utiliza, mas sim no fato de você organizar-se para segui-la, entender a importância e a qualidade daquilo que come e dar um sentido às suas refeições. Você deve estar consciente quanto à forma que quer viver e quanto ao corpo que deseja e tomar decisões coerentes. Dizer que não tem tempo de fazer exercícios, mas passar diariamente 2 horas na frente da TV ou na sala de bate papo no computador não parece uma atitude coerente, parece?

Outro ponto interessante a ser mencionado é a relação existente entre consumo, bagunça e quilinhos a mais. Nós consumimos (e gastamos) demais, acumulamos coisas demais e comemos (e bebemos) coisas demais.

Mesmo já estando difícil lidar com o acúmulo de coisas em nossas vidas ou com a falta de espaço em nossos armários, continuamos a comprar mais sapatos e camisas. Mesmo com nosso tempo escasso e pressionado, continuamos a assumir compromissos e responsabilidades. Da mesma forma, mesmo estando insatisfeitos com nossos corpos, continuamos a comer desordenada e inadequadamente.

Uma apresentação magnífica que fala sobre os riscos do consumo desenfreado pode ser encontrada em www.storyofstuff.com, dura 20 minutos, está em inglês mas vale mesmo a pena.

Princípios da Organização x Alimentação

Veja aqui como adaptar 7 conceitos da organização pessoal ao seu plano de novos hábitos alimentares:

1- Organize sua casa, principalmente sua cozinha, sua geladeira e sua despensa.
Tenha um plano de alimentação e organize-se para fazer suas compras de acordo.

2- Organize-se no trabalho e tenha controle sobre seu tempo.
Organizar onde, como e o que você vai comer, é o primeiro passo na direção de obter o seu corpo ideal.

3- Se você tem roupas que nem gosta muito, não usa ou não tem espaço para guardar, livre-se delas.
Tenha claro qual é a sua meta para seu corpo. Se um alimento não atender a esta meta ou ao seu plano, não coma!

4- A bagunça não é formada de um dia para outro e nem vai desaparecer num estalar de dedos.
Ninguém engorda nem emagrece do dia para a noite.

5- Se você está acumulando coisas que não usa por razões emocionais, tente entender por que. Medo de perder lembranças? Medo do futuro? Ganhou de presente?
Viva no presente, não no passado ou futuro. Se você está comendo por razões emocionais, tente entender por que. Raiva? Desespero? Prazer? Medo?

6- Concentre-se em aproveitar sua próxima refeição e não deixe que qualquer desejo falso a faça desistir.
Se você não fizer da alimentação saudável um modo de vida, vai continuar engordando ou poluindo o seu corpo!

7- Desfrute e celebre cada espaço que você organizar em sua casa ou onde trabalha. Isso vai ajudá-la a continuar em frente e alcançar suas metas.
Desfrute e celebre cada refeição. Isso vai ajudá-la a relembrar que este momento pode proporcionar mais,além de apenas comida.

Organize-se, você pode!

2008-07-29T10:05:00.000-07:00

Post da Dani (faxina geral) em 29/07/08:

Estudo: exercitar-se "é chave" para emagrecer
Da BBC Brasil
Um estudo conduzido por pesquisadores americanos sugere que mulheres que desejam perder peso e manter a nova forma devem se exercitar pelo menos 55 minutos durante cinco dias da semana.

Os especialistas, da Universidade de Pittsburgh, acreditam que a combinação de uma dieta alimentar baixa em calorias e a prática de exercícios físicos por quase uma hora diária é o segredo para perder 10% do peso e não voltar a engordar.

Os cientistas acompanharam um grupo de 200 mulheres obesas ou acima do peso durante quatro anos.

Elas foram instruídas a consumir entre 1.200 e 1.500 calorias diárias e foram divididas em quatro programas diferentes de exercícios, com variações na intensidade e na freqüência.
Após seis meses, os especialistas observaram que todas as mulheres dos quatro grupos haviam perdido até 10% do peso, mas apenas um quarto delas, por terem continuado a se exercitar cerca de 275 minutos por semana, não voltaram a engordar.

RecomendaçõesNa avaliação dos cientistas, é preciso rever as atuais recomendações médicas para ajudar pessoas a reduzir o peso.

"As recomendações atuais aconselham 30 minutos diários de atividade física moderada, um total de 150 minutos por semana. No entanto, há um consenso crescente que sugere que mais exercícios são necessários para garantir emagrecimento a longo prazo", afirmou o coordenador da pesquisa, John M. Jakicic.

Ainda na opinião do especialista, além dos exercícios, é preciso manter a mudança nos hábitos alimentares. "A atividade física por si só não funciona se a pessoa não mudar seu comportamento na hora de comer", acrescentou Kakicic.

2008-07-27T10:52:00.000-07:00

Post da Roberta (Bettinha quero 57) em 27/07/08

Amigos gordos influenciam no aumento de peso, diz estudo

Uma equipe internacional de cientistas afirmou que as pessoas são influenciadas de forma subconsciente pelo peso daqueles que os cercam. Dessa forma, amigos gordos podem levar uma pessoa a engordar também. O estudo de cientistas da Universidade de Warwick, Dartmouth College e Universidade de Leuven chamou o fenômeno de "obesidade imitativa".
A pesquisa foi apresentada em uma conferência de economia em Cambridge, Massachusetts, nos Estados Unidos e analisou dados relativos a 27 mil pessoas de toda a Europa.

Os cientistas sugerem que as escolhas em relação à aparência são baseadas nas pessoas que cercam o indivíduo. Então, se as pessoas com as quais um indivíduo convive são gordas, seria admissível ser gordo também, segundo os pesquisadores. Para Andrew Oswald, professor da Universidade de Warwick que participou do estudo, "o crescimento da obesidade precisa ser pensado como um fenômeno sociológico e não um fenômeno psicológico". "As pessoas são influenciadas por comparações relativas, as regras mudaram e ainda estão mudando", afirma. Ricos e pobres Oswald diz também que o "consumo de calorias aumentou, mas ninguém nos disse a razão de as pessoas estarem comendo mais". "Alguns argumentaram que a obesidade é produto de alimentos mais baratos, mas se gordura é uma resposta ao maior poder de compra, por que observamos, de forma rotineira, que as pessoas ricas são mais magras que as pobres?", questiona o cientista. "Muitas das pesquisas sobre obesidade, que destacaram o estilo de vida sedentário ou a biologia humana ou o fast-food, não prestaram atenção no ponto mais importante."

Mas, para o médico David Haslam, diretor clínico do Fórum Nacional de Obesidade do Reino Unido, as causas do aumento na obesidade são mais complexas. "É um pouco de atrevimento apontar as influências sociológicas --existe muito mais do que isto."

"Se você está cercado de pessoas, sejam amigos ou na casa de seus familiares, que estão acima do peso, você está dividindo o mesmo ambiente onde há mais chances de haver abundância do tipo errado de alimentos", afirmou. O estudo das universidades européias também descobriu que cerca de metade das mulheres da Europa que participaram da pesquisa se sentem acima do peso. Pouco menos de um terço dos homens pesquisados sentem o mesmo.

Opinião da Bettinha: "Não sei ao certo se influência acho que chega a ser mais por comodismo aliada a comparação. Eu mesma fazia isso, me comparava as minhas colegas gordinhas e me sentia feliz e aliviada por está mais magra que elas, mas quando estava junto das minhas colegas magrinhas me sentia a última depois das últimas.Então pra não ter esse tipo de sentimento, optei em isolar as "magrinhas" e ficar só perto das gordinhas porque elas sim me traziam uma (mentirosa) sensação de alívio...
Esse pedaço me chamou bastante atenção:"Alguns argumentaram que a obesidade é produto de alimentos mais baratos, mas se gordura é uma resposta ao maior poder de compra, por que observamos, de forma rotineira, que as pessoas ricas são mais magras que as pobres?"...Concordo que por conta do aumento da renda e facilidades na compra de alimentos (sim porque tem supermercados que dividem as compras em até 24 vezes) sem dizer que qualquer um que tenha o dinheiro de plástico (cartão de crédito) pode comer em qualquer Fast Food e restaurante a hora que quiser e tbém parcela em suaves prestações. Sem dizer que tudo hoje em dia é vendido em tamanho família (pizza, refrigerantes, doces etc etc) e isso gera também um consumo excessivo, mas tem a parte de que muitas pessoas agora que estão tendo a oportunidade de estarem comendo certos alimentos.Lembrei do post que li no blog da Vânia, aonde ela relatava que quando criança saia com seus pais, eles não compravam nada na rua e hoje ela com toda a independência e liberdade de escolha tem o desejo de sentar na praça de alimentação e comer o que tem (e teve) vontade mas pelo fato de está em RA se policia um pouco e as vezes sofre...E quem não sofre rs até eu, mas lembro que massas, doces e refrigerantes (e ainda era um de um litro) dava praticamente um copo pra cada um rs, na minha casa eram somente aos domingos, no resto da semana era muita verdura e fruta e água rs...Concluindo acho que muia coisa mudou e nós não estavámos muito preparados para recepcionar e administrar tanta coisa nova, comemos e nos lambuzamos rsrs.Depois que li esse artigo, logo em seguida dei de cara com essa matéria...Valorização do real faz preço do Big Mac brasileiro ultrapassar o dos EUASanduíche brasileiro se torna o sexto mais caro do mundo, com valorização de real, frente ao dólar, de 33%O Big Mac brasileiro é o sexto mais caro do mundo e custa mais do que o vendido nos EUA, país em que a rede de lanches McDonald´s, criadora do sanduíche, foi fundada.De acordo com o "Big Mac Index", índice da revista britânica The Economist, a valorização do real em 33% frente ao dólar permitiu que o brasileiro, com o valor gasto pelo sanduíche no Brasil, comprasse o Big Mac e mais uma sobremesa nos Estados Unidos. O valor do sanduíche na terra natal é de US$ 3,57 e, no Brasil, de US$ 4,73, o que corresponde a R$ 7,50.É o mais caro SIM (fiquei sabendo agora também rs) mas nem por isso as pessoas vão pensar duas vezes em fazer uma troca ou deixar de comer o carro chefe de uma das maiores redes de Fast Food do mundo.
E pra finalizar o que achei interessante em dividir com vocês é...

Frutose se transforma rapidamente em gordura corporal, indica estudo
Um estudo recente da Universidade do Texas, nos EUA, indica que o organismo “produz” gordura da frutose com uma velocidade surpreendente. A frutose é uma forma simples de açúcar encontrado em altas quantidades em frutas e em alguns alimentos processados, e que é metabolizado de forma diferente de outros açucares, como a glicose e a sacarose. “Todos os três (açúcares) podem ser transformados em triglicérides, uma forma de gordura corporal, porém, uma vez que você inicia o processo de síntese de gordura da frutose, é difícil retardá-lo”, disseram os autores.
Segundo eles, a frutose é menos controlada no fígado, contribuindo para maior síntese de triglicérides no órgão e maior armazenamento de gordura. Os autores recomendam que pessoas que tentam perder peso limitem a frutose, sem parar de comer frutas, apenas eliminando alimentos processados que contenham o açúcar.

2008-07-05T08:26:00.000-07:00

OVO

VILÃO - Em 1973, a Associação Americana do Coração limitou o colesterol a 300 miligramas por dia por causar distúrbios cardiovasculares. Como uma gema tem 215 miligramas, o ovo foi considerado uma bomba.
MOCINHO - Pesquisas dos anos 90 o absolveram. Especialistas da Universidade Harvard provaram que o consumo diário não eleva a incidência de infartos e derrames. Mais de 100 estudos o inocentaram. “O ovo é fonte de proteína de alto valor biológico, vitaminas do complexo A, B, D, E e K e de micronutrientes como colina, fundamental para a memória e o aprendizado e talvez tão importante quanto o ácido fólico para a formação do sistema nervoso fetal”, diz Ana Beatriz Leme da Fonseca, da VP Consultoria Nutricional, em São Paulo.
ÚLTIMA PALAVRA - Ovos no café-da-manhã podem ajudar a emagrecer. Uma equipe da Universidade Estadual da Louisiana comparou mulheres em dieta. Metade fazia o desjejum com torradas. A outra consumia ovos mexidos. A perda de peso foi 65% maior no grupo dos ovos.Um ovo por dia se a dieta é balanceada e o colesterol normal. Com taxas altas, três por semana.
QUANTIDADE - Um ovo por dia se a dieta é balanceada e o colesterol normal. Com taxas altas, três por semana.

CAFÉ
VILÃO - Responsável pela riqueza do Brasil até a quebra da bolsa de Nova York em 1929, foi para o banco dos réus em 1978, quando a agência americana que controla alimentos e remédios questionou os efeitos da cafeína que podia prejudicar a fertilidade, causar úlceras e gastrites e atrapalhar a absorção de cálcio, contribuindo para enfraquecer os ossos e aumentar a pressão arterial.
MOCINHO - A reabilitação veio com a descoberta da presença de antioxidantes, capazes de bloquear os radicais livres, que acarretam distúrbios cardíacos. Japoneses revelaram que protege contra o câncer de fígado. Há evidências de que melhora a memória e a concentração, reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas, como Parkinson. Pode evitar alterações de humor e depressão, de acordo com estudos da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Segundo médicos da Universidade Harvard, aumenta a sensibilidade à insulina, prevenindo o diabetes. Pode ajudar a emagrecer por ativar a queima de gordura.
ÚLTIMA PALAVRA - Moderação. Em excesso, agrava úlceras, arritmias cardíacas, ansiedade e distúrbios do sono em pessoas predispostas.
QUANTIDADE - Três xícaras por dia. Se for expresso, apenas uma. O filtro de papel reduz as concentrações de cafestol e kahweol, que aumentam o colesterol.

GORDURA
VILÃ - Doenças do coração foram associadas ao alto consumo de gorduras saturadas (encontradas em carnes vermelhas e no leite) pelo clássico Estudo dos Sete Países, que avaliou finlandeses, italianos, iugoslavos, holandeses, gregos, americanos e japoneses nos anos 60 e 70. Depois, a descoberta de que a gordura fornece mais calorias (9 por grama, contra 4 do carboidrato e 5 da proteína) fez com que ela levasse a culpa pelo avanço da obesidade. A manteiga teve seus dias de marginalidade. Para aposentá-la, os cientistas adicionaram hidrogênio aos óleos vegetais e criaram a margarina. Nesse processo, usado para produzir sorvetes, bolachas recheadas e salgadinhos crocantes, a estrutura química do óleo vegetal adquiriu uma ordem rara na natureza. Daí o nome de gordura transversa, que é dez vezes mais nociva que a saturada. A indústria brasileira foi obrigada, em 2006, a informar na embalagem a existência da trans na receita. Graças a isso, ela já foi banida de 85% dos produtos.
MOCINHA - Totalmente absolvida a gordura não foi, mas os cientistas viram que ela é útil na formação de membranas celulares e de hormônios, além de ajudar na absorção de vitaminas e nas funções intestinais. Mais: “A carência ocasiona irregularidades no ciclo e no fluxo menstrual”, diz a nutricionista Lara Natacci Cunha, especialista em transtornos alimentares. As pesquisas localizaram tipos diferentes e nem todos fazem mal. Por décadas, a gordura saturada foi considerada a pior para o coração, por isso se propôs a substituição dela pela poliinsaturada (de óleos vegetais), que não oferece o mesmo risco. Ou pela monoinsaturada, como o azeite: o consumo regular diminui a incidência de doenças cardiovasculares. Mas quem alertou sobre a excessiva satanização da gordura foi o epidemiologista Walter Willet, da Escola de Saúde Pública de Harvard. Willet provou que as campanhas para tirar a gordura da mesa mais o lançamento de centenas de produtos “magros” não derrubaram os índices de obesidade e de doenças associadas nos Estados Unidos.
ÚLTIMA PALAVRA - De longe, a trans é a mais perigosa para o coração e deve sair do cardápio. Use a manteiga com moderação. Azeite e óleos poliinsaturados continuam em alta, mas só devem ser adicionados à comida depois de pronta, para evitar que se oxidem em altas temperaturas.
QUANTIDADE - A gordura fornece de 25 a 30% do total diário de calorias. Duas colheres de sopa de azeite por dia já bastam.

AÇÚCAR
VILÃO - As críticas começaram em 1975 com SUGAR BLUES, do jornalista americano William Dufty. O livro culpava o açúcar de provocar diabetes, alergias, fadiga, dores de cabeça e depressão. Foi massacrado por cientistas. Até que estudos confirmaram algumas teses de Dufty, 20 anos depois, caso das dietas de Atkins e de South Beach, que cortam os carboidratos, dos quais o açúcar é o maior representante.
MOCINHO - Esse primeiro produto de exportação, o açúcar é fonte de energia rápida e barata, útil ao crescimento e à atividade cerebral. Por ser menos calórico do que a gordura, o açúcar ficou em segundo plano enquanto ela virou a grande responsável pelo avanço da obesidade.
ÚLTIMA PALAVRA - Em excesso, engorda. Eleva, de forma rápida, os níveis de glicose no sangue e acarreta alta liberação de insulina, sintetizada pelo pâncreas para garantir a chegada da glicose às células. Só que insulina demais estimula o corpo a armazenar gordura, aumenta o colesterol e desregula o pâncreas. Resultado: cresce o perigo de doenças cardiovasculares. Os picos de insulina levam à produção de radicais livres, que destroem tecidos e provocam o envelhecimento. São indicados os açúcares complexos, de frutas. Digeridos devagar, trazem vitaminas e minerais, não encontrados no refinado.
QUANTIDADE - No máximo 4 colheres (chá) diárias. Cada colher (sachê) equivale a 5 gramas e fornece 20 calorias.

CARNE
VILÃ - Caiu em desgraça depois do Estudo dos Sete Países, que observou maior incidência de doenças do coração em populações que comiam muita carne vermelha, fonte de gorduras saturadas. Nessa época, a “inimiga do coração” começou a sair do cardápio.
MOCINHA - A revisão publicada na revista SCIENCE em 2001 concluiu que a condenação foi precipitada. Não havia estudos com cortes magros. Seus benefícios foram reconhecidos: rica em proteínas (possui aminoácidos), fornece ferro, zinco e vitaminas B6 e B12. Muitos desses nutrientes não se encontram facilmente em outros alimentos. A carência leva à anemia e a problemas de crescimento.
ÚLTIMA PALAVRA - Nos últimos 25 anos, a criação dos rebanhos, especialmente dos suínos, evoluiu, reduzindo gorduras e colesterol.
QUANTIDADE - Cem gramas de corte magro três vezes por semana.

SAL
VILÃO - A ingestão exagerada leva à retenção de líquido, prejudica a tireóide e aumenta a pressão arterial, fator de risco para infartos e derrames. Estudo publicado em 1988, o Intersalt, avaliou mais de 10 mil pessoas em 32 países e concluiu que a pressão arterial é mais baixa entre os que ingerem pouco sal, caso dos índios ianomâmis, no Brasil.
MOCINHO - Realça o sabor e ajuda a conservar os alimentos. No Brasil, o sal foi escolhido como veículo para reposição de iodo, a fim de prevenir o bócio, a alteração da glândula tireóide. “Está presente em todos os tecidos humanos – por isso o suor e a lágrima são salgados –, participa da transmissão de impulsos nervosos e ajuda a regular a passagem de líquidos pelas membranas celulares”, diz a nutricionista Lara Cunha.
ÚLTIMA PALAVRA - As restrições diminuíram desde a descoberta de que algumas pessoas têm níveis normais de pressão, mesmo abusando do sal, devido a fatores genéticos. “Devemos dosar o sal e diminuir os embutidos, enlatados e conservas”, afirma o médico Daniel Magnoni.
QUANTIDADE - Duas colheres (café) rasas por dia (4 gramas). O brasileiro consome três vezes mais: 12 gramas.

CHOCOLATE
VILÃO - O efeito deletério à silhueta foi o que mais pesou contra a delícia que maias e astecas consideravam o alimento dos deuses. Isso porque a maioria dos chocolates contém altos teores de gordura e açúcar, que levam ao ganho de peso. Uma barra de 100 gramas de chocolate ao leite fornece em média 530 calorias.
MOCINHO - No fim dos anos 90, foram encontrados nele flavonóides, antioxidantes capazes de proteger o coração e prevenir diabetes. Contém substâncias moduladoras do humor e magnésio, mineral cuja falta favorece a tensão pré-menstrual. Pesquisadores da Universidade de Colônia, na Alemanha, constataram redução da pressão arterial em quem consumia 6 gramas diários. Outro trabalho de 2007 verificou queda nos níveis de colesterol. Os estudos se referem ao chocolate amargo, que apresenta mais cacau e menor teor de açúcar e gorduras.
ÚLTIMA PALAVRA - Consumido em pequenas doses diárias, ajuda no combate à compulsão por doces.
QUANTIDADE - Uma barra (30 gramas) de chocolate amargo (80% de cacau) por dia. Tem 184 calorias e não compromete a saúde.

2008-07-05T08:18:00.000-07:00

Post da Dani BsB em 05/07/08

São quase 50 ingredientes que influenciam diretamente no seu corpo
É preciso saber escolher as fontes de gordura, carboidrato e proteína, pois é a qualidade desses nutrientes que auxiliará na perda de medidas na região abdominal.
Por isso, vale apostar em:
49 alimentos para perder a barriga
Goiaba, limão, acerola, morango, laranja pêra, pimentão cru, manga, caju, abacaxi: ricos em vitamina C.
.Cenoura, abóbora, batata-doce, mamão, manga, carambola, nectarina, pêssego, couve, chicória: ricos em betacaroteno.
.Verduras de coloração verde-escura (espinafre), leite, carnes magras (como frango): ricos em vitamina B2.
.Cereais integrais (aveia, trigo, centeio, arroz, cevadinha, linhaça e trigo-mouro),
carnes,
verduras (alface, rúcula, agrião, almeirão, escarola, endívia e acelga),
levedo de cerveja: ricos em vitamina B2.
.Óleo de peixe, fígado, atum, arenque, cavala: ricos em vitamina D.
.Chás verde e branco: aceleram o metabolismo, estimulam a queima de gordura e atuam como diurético. Ricos em catequinas, bioflavonóides, polifenóis e antioxidantes.
.Carnes brancas (frango e peixe): fontes protéicas com menor teor de gordura saturada, sendo que alguns peixes, como salmão, arenque, sardinha e cavala são fontes de ômega 3, gordura que ajuda no aumento do HDL (colesterol bom), prevenindo derrame e infarto.
.Queijos brancos (minas light, cottage e ricota): são uma importante fonte protéica e atuam na formação e reparação de tecidos. Ricos em proteínas, sais minerais e vitaminas A e D.
.Sucos de frutas com verduras: exigem pouco esforço digestivo.Para que funcionem, ingira-os de manhã, em jejum.Ricos em nutrientes de rápida assimilação.
.Frutas, verduras e legumes em geral: são fontes de vitaminas e minerais. Ricos em fibras.

Dicas valiosas
Antes do almoço coma um prato de salada. Isso ajuda a dar sensação de saciedade – você come menos e emagrece mais.
Evite a bebida alcoólica ou só tome uma vez por semana, pois seu alto índice glicêmico aumenta a circunferência abdominal.
Reduza gordura, sal e açúcar.
Combata o sedentarismo, de preferência com exercício aeróbico (caminhada, bicicleta). .Substitua os temperos prontos industrializados por ervas naturais, como orégano, manjericão, salsa, salsinha, cebola, alho, canela, mostarda, pimentas, extrato de pimenta e gengibre. Eles não têm sódio, que ajuda a reter líquidos.
Em vez de refrigerantes, mate ou suco industrializado, opte pelos chás verde e branco. Mas evite beber nas refeições.
Carne vermelha? No máximo, duas vezes por semana. Nos outros dias, frango ou peixe.
Substitua salames e mortadelas por peito de peru ou chester. Mas coma pouco, pois são salgados e podem ajudar a reter líquidos.
Alimentos ricos em fibras (cereais integrais, farelos de trigo e aveia, farinhas de linhaça e centeio, pão integral, frutas com casca e bagaço) minimizam a prisão de ventre.
Só não esqueça de aumentar o consumo de água.( Agora entendo porque os integrais não fazem efeito comigo,tenho que beber água quando comer)Senão, o efeito laxativo da fibra torna-se constipativo e a barriga dilata, dando a impressão de excesso de gordura abdominal.

2008-06-22T12:14:00.000-07:00

Post da Lúcia (vencendo-obstáculos) em 19/06/08

Ingredientes light podem ser uma bomba para seu prato

Alimentos light são boas opções quando se quer exagerar um pouquinho à mesa, certo? Errado. Esse é um dos grandes mitos que rondam a questão de ingredientes que levam esta nomenclatura.

» Saiba a diferença entre diet e light » Quem deve ingerir » Quando o light e o diet viram um risco » Confira algumas substituições inteligentes

"Vale lembrar que nem todos os produtos light possuem redução calórica e que algumas vezes essa redução é muito pequena. Assim, antes de optar pelo uso destes alimentos avalie se vale a pena consumi-los ou comer uma quantidade pequena do alimento convencional", alerta a nutricionista Fernanda Pisciolaro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso).
A maioria das pessoas comete esse tipo de engano, porque não sabem distinguir o light e o diet de um alimento comum. Saiba de uma vez por todas as diferenças para não cair nesta armadilha. Serviço:Fabiana Schimdt - nutricionistaSite: http://www.agapeclinica.com.br/

Substituos de alguns alimentos:
Leite e derivados
Evitar: Leite e iogurte integrais, queijos amarelos e cremosos, creme de leite, chantili
Substituir por:Leite e iogurte desnatados, queijo branco, cottage, ricota, requeijão e cream cheese light
Frutas
Evitar: Oleaginosas, como amendoim, abacate, coco, nozes, castanhas, avelã
Substituir por: Todas as demais frutas, de preferência, consumidas com casca
Carnes
Evitar: Carnes com gordura aparente, carne de porco, pele de frango, coxa de frango, empanados, embutidos (hambúrguer, lingüiça, salsicha) e frios em geral (mortadela, salame, presunto)
Substituir por: Carnes magras, carnes brancas (peito de frango, peixes), cozidos, grelhados ou assados, evitando as frituras
Massas
Evitar: Molho branco ou gordurosos em geral, massas recheadas com frios
Substituir por: Massas simples, molhos a base de tomate fresco, com vegetais ou ervas
Sopas
Evitar: Cremosas, como creme de queijo, de cebola, de palmito, de espinafre, de aspargos
Substituir por: Sopas de legumes, canja, sopa com macarrão, sopa de feijão, sopa de lentilha, sopa de grão de bico
Doces
Evitar: Biscoitos recheados, bolos confeitados, massa folhada, doces a base de creme de leite, doces fritos, sorvetes cremosos
Substituir por: Frutas ou doces de frutas, gelatina diet (a partir dos 7 anos de idade)
Gorduras - o mínimo necessário
Evitar: Gorduras de origem animal (bacon, banha, toucinho, maionese)
Substituir por: Gorduras de origem vegetal (óleos vegetais, azeite, margarina light)

2008-06-12T01:15:00.000-07:00

Post da Midi em 09/06/08

Sobre a maçã (texto tirado da revista Ana Maria):

De acordo com os pesquisadores, uma maçã ingerida 15 minutos antes de uma refeiçao, é cinco vezes mais eficiente no controle da fome do que um comprimido redutor de apetite...

É simples, mas funciona. A dieta da maçã não exige sacrifício. Os autores da pesquisa descobriram que um truque bobo faz a pessoa consumir 200 calorias a menos em cada refeição.

Basta saborear uma maçã antes do café-da-manhã, do almoço ou do jantar. As fibras da fruta preenchem o estômago e dão uma sensação de saciedade. Uma das substâncias da maçã, a pectina, colabora para uma digestão mais lenta, mantendo a fome longe por mais de quatro horas.

Ela também reduz a absorção de açúcar, e isso diminui a quantidade de gordura que o corpo consegue estocar"

2008-06-01T17:13:00.000-07:00

Parte do post da Paty Roberta em 28/05/2008

DIETA RICA EM PROTEÍNAS AJUDA A MANTER O PESO APÓS EMAGRECER.

Segundo a pesquisa, incluir proteínas na dieta ajuda a manter o peso.
Uma dieta rica em proteínas ajuda a manter o peso após emagrecer, concluiu uma pesquisa sobre nutrição realizada em oito países (Dinamarca, Holanda, Reino Unido, Bulgária, Grécia, República Tcheca, Alemanha e Espanha).
Este é um dos resultados preliminares do Projeto Diógenes (Dieta, Obesidade e Genes), realizado entre famílias destas oito nações, informou a Universidade de Navarra, na Espanha, que participou do estudo.
A pesquisa afirma que aumentar o consumo de proteínas na dieta evita recuperar o peso após emagrecer, enquanto o índice glicêmico dos alimentos, relacionado aos açúcares, não desempenha um papel relevante.
Os adultos que participaram do estudo foram acompanhados durante seis meses. Eles deveriam perder pelo menos 8% de seu peso antes que toda a família se submetesse ao processo.
No total, 763 indivíduos emagreceram uma média de 11,2 quilos por pessoa.
Após essa fase, 565 famílias (763 adultos e 787 crianças) seguiram uma das cinco dietas distribuídas de forma aleatória: quatro combinavam diversas proporções nas refeições de proteínas e de carboidratos e a quinta se baseava nos hábitos alimentares da família, mas com conselhos sobre alimentação saudável.
As pessoas que receberam uma dieta com alto índice de proteínas não recuperaram o peso perdido, enquanto os demais ganharam entre 2 e 2,5 quilos após emagrecer.

2008-05-04T11:59:00.000-07:00

Post da Rosângela (club da Rosinha) em 01/05/08

alimentos funcionais
São aqueles alimentos que contêm substâncias ou nutrientes que forneça beneficio à saúde, seja como prevenção ou tratamento de doenças.
De maneira geral, os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas.

Soja
A soja pode atuar na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer, osteoporose e no alívio dos sintomas da menopausa. Alguns de seus componentes são responsáveis pela redução de colesterol em humanos.

Repolho, couve-flor e brocólis
O consumo de vegetais crucíferos como repolho, couve-flor, brócolis e couve de bruxelas tem sido associado com a redução do risco de câncer.

Tomate
Os carotenóides são poderosos antioxidantes que agem na neutralização de radicais livres, além de estimularem a função do sistema imunológico. Um dos carotenóides, o licopeno, tem uma atividade antioxidante dez vezes maior que os outros.

Alho
Os benefícios do alho à saúde, devido a Alicina, são numerosos, incluindo prevenção de câncer, anti-hipertensivo e anti-colesterolêmico. Seus componentes têm se mostrado inibidores de tumores em muitos modelos experimentais e humanos.

Frutas cítricas
As frutas cítricas, tais como laranjas, limas, limões e toronjas (tangerina), entre outras, são fontes importantes de vitamina C, folato e fibras. Recentemente, um de seus compostos (os limonóides) tem atraído a atenção dos pesquisadores, devido às evidências que se têm acumulado suportando o efeito preventivo desse elemento contra o câncer. O limoneno pode ser eficaz contra uma variedade de tumores espontâneos ou induzidos quimicamente.

Cereais
Os cereais podem exercer vários efeitos benéficos à saúde do homem. Dentre eles, a redução do colesterol e do risco de câncer, particularmente aqueles do trato alimentar, como o coloretal e o gástrico. Uma grande quantidade de componentes anticarcinogênicos são encontrados nos grãos, entre eles, as fibras.

Uvas e Vinho
As cascas de uvas vermelho-roxas escuras são ricas em determinados tipos de compostos que apresentam a capacidade de prevenir a oxidação da LDL-colesterol, podendo, dessa forma, reduzir o risco das doenças cardiovasculares. Além disso, trabalhos recentes mostram que o vinho tinto é também uma fonte significante de resveratrol, elemento encontrado na casca de uvas e que tem propriedades antiaterogênicas e de inibir a carginogênese.

Porém, não basta apenas comê-los. É preciso também mudar a qualidade, quantidade e horários das suas refeições. Desta forma, o resultado será completo!

2008-04-27T08:47:00.000-07:00

Post da Dani-Brasília (sempre-mais.blogspot.com) em 25/04/08

Sobre GASES:

Você já tem gases freqüentemente?Após as refeições o seu abdômen fica distendido?Entenda o que pode estar causando isto.
Todo mundo tem gases e uma pessoa normal expele em média 14 vezes ao dia.O problema é o excesso de gases, que estufa o abdômen e pode causar cólicas, desconforto, indisposição e mau-humor.
O acúmulo de gases é uma queixa comum no consultório, também conhecido como flatulência (do latim flatus, que significa sopro).
O excesso de gases pode ser por vários motivos que vão desde: alimentação, ansiedade, cândida intestinal, desequilíbrio da flora intestinal, etc.
Sobre a alimentação é importante estar atento aos alimentos que produzem mais gases, entre eles estão o feijão e o leite.
No feijão encontramos muitos oligossacarídeos produtores de gases, sendo o principal chamado rafinose. Como não produzimos uma enzima (alfagalactosidase) que digere este elemento, a ingestão de feijões pode aumentar em até 12 vezes a liberação de gases.Com relação ao leite, muitas pessoas têm "intolerância à lactose", pois não possuem quantidade suficiente da enzima lactase, necessária para digerir o açúcar do leite.
Um estudo comprovou que os laticínios (exceto o iogurte) são a principal causa de flatulência nos Estados Unidos, pois existem vários graus de intolerância (branda ou severa) à lactose.Um exemplo foi que durante 2 dias um rapaz não comeu nada e só tomou leite (2 litros por dia), os gases passaram para 141 por dia, sendo 70 em um único período de 4 horas. Também foram produzidos muitos gases, quando ele tomou 2 copos de leite com as refeições.

2008-04-24T16:13:00.000-07:00

Post da Tatiara (bocafechada.blogspot.com) em 24/04/08

Muitas pessoas vêm combatendo as dietas e propondo a sua substituição pela reeducação alimentar, que significa adotar novos hábitos de alimentação. Um número cada vez maior de pessoas vem aderindo aos regimes de emagrecimento e boa parte delas passa parte da vida adulta tentando emagrecer. A cada dia que passa surgem novas e mirabolantes dietas que prometem perda de peso. Estudos mostram que a maior parte das pessoas que fazem esses regimes emagrece, mas logo em seguida volta a engordar, muitas vezes mais do que havia emagrecido.
Esse efeito "sanfona" é prejudicial à saúde. Além disso, ele transforma a vida das pessoas em um ciclo sem fim, em que ela fica feliz por ter perdido os quilinhos extras e depois frustrada por ter voltado a comer como antes do regime e engordado novamente. Muitas pessoas vêm combatendo as dietas e propondo a sua substituição pela reeducação alimentar.

Reeducação alimentar:
Mas o que significa reeducação alimentar?
Significa adotar novos hábitos de alimentação. A primeira vista isso parece fácil, mas não é tanto assim, pois cada um de nós possui hábitos alimentares que vem sendo moldados desde que nascemos hábitos que trazemos de casa, da convivência com nossos pais e outras pessoas que convivem conosco diariamente.
Além desse fato, outros podem "conspirar" contra uma alimentação saudável. A influência dos meios de comunicação, por exemplo, com propagandas de alimentos pouco saudáveis, com excesso de calorias, açúcar e gorduras, mas com aparência e paladar muito atraentes, que minam a resistência das pessoas, levando-as ao seu consumo.
Quem se propõe a fazer uma reeducação alimentar passa a substituir refeições compostas por esse tipo de alimento por outras mais equilibradas, que contêm saladas, grãos e carne. Isso não impede que a pessoa possa comer essas "delícias", mas apenas de vez em quando. Essa mudança requer muita força de vontade, pois não é fácil trocar da noite para o dia um suculento sanduíche por um prato de salada, por exemplo.
A reeducação alimentar também não pode se transformar em algo desagradável e em causa de sofrimento. Os novos hábitos devem ser incorporados à vida aos poucos.
Perder peso lentamente e progressivamente é mais saudável do que fazer regimes "loucos".
A reeducação alimentar é a garantia de não voltar a engordar e ter qualidade de vida.

Fonte Unimed

2008-04-23T13:18:00.001-07:00

Post da Lineemagrecendo.blogspot.com em 23/04/08

Matéria q saiu no site da revista Ana Maria:

Quando o assunto é emagrecer sempre há uma receita. Mas será que tudo o que dizem por aí é verdade? Confira as respostas dos experts e enterre os mitos que emperram sua dietaTomar água quente em jejum, fazer só três refeições ao dia, evitar comer carboidrato à noite... Quem já tentou emagrecer deve ter ouvido conselhos como esses e muitos outros que supostamente ajudam a perder peso num piscar de olhos. Seria bom... O problema é que a maior parte das regrinhas que ditam por aí não tem comprovação científica. Resultado: no lugar de emagrecer você continua amargando os quilos a mais. O desânimo bate e o sonho de ficar com um corpo enxutinho vai para o espaço. Portanto, conheça aqui os maiores mitos e algumas verdades sobre as dietas e saiba o que você pode (e deve!) fazer para acelerar a perda de peso.

1. Comer carboidrato à noite engorda Mito O endocrinologista carioca Guilherme de Azevedo Ribeiro, que é craque em ajudar famosas como Carolina Dieckmann e Daniela Escobar a emagrecer, explica que não há sentido em deixar pães e massas de lado no período noturno. Segundo o especialista o carboidrato ingerido à noite pode ficar armazenado no corpo até o dia seguinte. Ao acordar, o metabolismo acelera e queima o que estava parado. "O corpo saberá gastar desde que você esteja comendo a quantidade certa para o período de 24 horas", diz. Dá para ingerir carboidratos a qualquer hora, desde que seja com bom senso, é claro!

2. Tomar 1 copo de água quente ao acordar ajuda a emagrecer Verdade "A água quente auxilia na limpeza do intestino e estômago levando detritos de alimentos e toxinas para a urina", explica a nutricionista Cíntia Ferreira, do Mizuki Centro de Saúde, Estética e Beleza, de São Paulo. Além disso, funciona como um despertador para o intestino, evitando inchaços e prisão de ventre.

3. Pular os lanchinhos é uma boa medida para emagrecer Mito Ao pular uma refeição o metabolismo passa a funcionar lentamente para se proteger da falta de energia. Só que a fome aparecerá. Então, na refeição seguinte, a pessoa come mais do que o normal. O problema é que o danado do metabolismo ainda estará em operação tartaruga. Daí, em vez de emagrecer, a pessoa engorda. "O ideal é manter a regularidade nas refeições", diz a nutróloga Paula Cabral, da Clínica Hagla, do Rio de Janeiro.

4. Tomar 1 copo de suco de limão depois do almoço dissolve a gordura dos alimentos Em parte De acordo com a química Conceição Trucom, especialista em alimentação natural e autora do livro O Poder de Cura do Limão (Ed. Alaúde, 199 páginas, R$ 18), a fruta é laxante, digestiva e promove um equilíbrio no funcionamento do organismo. Portanto, quando o sistema digestivo está trabalhando melhor, a queima calórica aumenta, inclusive eliminando mais rapidamente gorduras. Mas não existe esse papo de tomar 1 copo de limonada e automaticamente a gordura ingerida ir para o espaço. Para conseguir o benefício, tome 1/2 copo de água com suco de 1 limão inteiro, 30 minutos antes das refeições ou 30 minutos depois.

5. Comer carne vermelha atrapalha a perda de peso Mito "A carne vermelha não atrapalha o emagrecimento desde que seja magra, como o lagarto, a maminha ou a fraldinha grelhadas, assadas ou cozidas", afirma a endocrinologista Adriana Moretti, de São Paulo. A proteína animal, inclusive, ajuda a aumentar a saciedade (já que demora mais tempo para ser digerida) e é importante fonte de zinco. "Quando uma pessoa pára totalmente de comer carne vermelha pode ter queda de cabelo e alterações na memória. Para piorar aumenta o apetite por carboidratos e pode engordar mais", completa a endocrinologista.

6. Tomar refrigerante diet é melhor que tomar suco de caixinha Mito O único benefício do refrigerante diet é que ele é zero em calorias, enquanto os sucos de caixinhas têm, no mínimo, 14 calorias. Mas saiba que o gás dos refrigerantes promove a dilatação do estômago. Com isso a pessoa acaba comendo mais e ainda fica com a digestão lenta. O melhor é optar por água pura, águas aromatizadas ou sucos light de maracujá e uva que são menos calóricos. Mas sem abusar, é claro!

7. Para emagrecer é preciso tirar toda a gordura da dieta Mito "Gordura sozinha não engorda tanto assim. Ela é quem acelera o metabolismo. O que engorda é a gordura que vem do carboidrato. Esse nutriente, depois de metabolizado, se transforma em metade gordura e metade açúcar", afirma a nutróloga Paula Cabral. E, apesar de ser vista como vilã nas dietas, a gordura é a responsável pelo transporte de vitaminas no corpo, por manter a temperatura e reter a água deixando o organismo hidratado. Portanto, esqueça essa história de cortar totalmente as gorduras do seu prato.

8. Beber líquidos durante as refeições engorda Mito Só deixa a digestão mais lenta. "E não é isso que faz a pessoa engordar. O que engorda é o que se come ou se bebe, e não o tempo que o corpo leva para processar a refeição", alerta o endocrinologista Guilherme de Azevedo Ribeiro. Segundo o doutor, a digestão cuida primeiro dos líquidos e só depois dá conta de trabalhar a comida.

9. Quem está de dieta pode malhar Verdade O correto é aliar a atividade física com a dieta. "O exercício acelera o metabolismo e a queima calórica", afirma o personal trainer Silvio Xavier, da academia KS, do Rio. Mexer o corpo evita a flacidez, regula o sono, melhora a postura, reduz o colesterol e aumenta os níveis de endorfina.

10. Só é possível emagrecer comendo pouquíssimo Mito A quantidade de calorias muda de uma pessoa para outra. Há aquela que engorda ingerindo mil calorias por dia, enquanto outras podem comer 2 mil e continuar com o mesmo peso. O correto é fazer escolhas saudáveis, ir diminuindo gradativamente a quantidade de calorias diárias e dividir as refeições ao longo do dia.
"Faça, pelo menos, cinco refeições, pois, cada vez que o organismo recebe um alimento, ele precisa trabalhar para digeri-lo e, portanto, estará promovendo uma nova queima de calorias", afirma Adriana Moretti

2008-04-21T10:37:00.000-07:00

Post da Zá (vida sempre light) em 17/04/08

A respeito de uma refeição composta de: arroz, strogonoff de carne e bata palha:

É minhas queridas, esse pode ter sido o último strogonoff que comi gostoso, na inocência dos ignorantes! Isso foi lá pra meados de março. Não que eu esteja terminantemente proibida de comer, mas o fato é que depois de conhecer mais sobre a Combinação de Alimentos, posso dizer que ele é um excelente exemplo de como NÃO deve ser uma refeição.
Explico.
Conforme falei no post anterior, estou fissurada no objetivo de melhorar minha digestão.
Na combinação de alimentos, a principal regra a ser seguida é a de não misturar PROTEÍNAS e AMIDOS na mesma refeição.
A segunda regra mais importante, é aumentar a oferta de alimentos que produzam ALCALINIDADE no organismo, o que se obtém através da ingestão de boas quantidades de verduras, legumes e frutas.
A terceira, consiste em não consumir mais de uma porção de diferentes tipos de proteína ou de amido na mesma refeição.
A quarta adverte para a necessidade de se consumir alimentos integrais, pouco ou nada industrializados, com baixos teores de sal, gordura e açúcar.
Pois bem, voltando ao strogonoff, vamos ver como esse prato está composto:
ARROZ BRANCO= AMIDO 1, POLIDO, NÃO INTEGRAL
BATATA PALHA = AMIDO 2, INDUSTRIALIZADA, FRITA, SALGADA
STROGONOFF DE CARNE = PROTEÍNA PREVIAMENTE FRITA, COM CONDIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, CREME DE LEITE INTEGRAL E CHAMPIGNONS EM CONSERVA
LEGUMES E VEGETAIS FRESCOS = ZERO
Ou seja, um simples strogonoff prá quem tem problemas de digestão está totalmente fora do indicado. Vamos ver com mais detalhes como se dá a digestão desse prato tão saboroso.A mistura de proteína com amido na mesma refeição vai ocasionar alta acidez na digestão e prolongamento da presença dos alimentos no estômago.Como a carne necessita de acidez prá se desdobrar em aminoácidos, ela é digerida primeiro, enquanto os amidos aguardam para serem digeridos depois.Esse tempo a mais que os amidos permanecem no estômago gera fermentação com gases estomacais (arrotos), azia, refluxo e forte sensação de estufamento.No meu caso, seria muito provável que eu tomasse um antiácido prá aliviar. Esse antiácido vai neutralizar a acidez necessária a digestão da carne.Sem a acidez, o estômago pára de processá-la e vai passá-la mal digerida para o intestino, enquanto vai tentar pré digerir os amidos já em fermentação.Como a ptialina, enzima presente na saliva necessária à digestão dos amidos, provavelmente já vai ter sido destruída pela acidez inicial, o estômago não vai mais dar conta também dos amidos e vai mandar tudo pro intestino, onde a carne mal digerida já vai estar se putrefazendo e gerando toxinas e gases também naquele departamento. Nem ela, nem os amidos sem prévia digestão vão ser mais processados corretamente no intestino. Ou seja, haverá um baixíssimo aproveitamento dos valores realmente nutritivos da refeição.Recebendo então o amido mal preparado, o intestino vai olhar prá aquilo tudo e não vai saber direito o que fazer e, na dúvida, vai parar prá pensar. Mais ou menos 1 ou dois dias, até que novas cargas de alimentos cheguem e empurrem tudo prá frente. Conclusão: prisão de ventre, gases, cólicas intestinais.
Se imaginarmos que as refeições seguintes podem ser tão ou mais danosas em função das misturas, quantidades e entrada no organismo antes que o estômago esteja liberado, dá prá calcular o estrago? E se eu disser que geralmente meus strogos eram acompanhados de vinho e de sobremesa depois, afinal trata-se de uma refeição chic, certo? Acidez excessiva, auto-intoxicação, dores de cabeça, de estômago, cólicas, prisão de ventre, alergias e por aí vai.
É isso aí minhas queridas. Pode parecer difícil combinar os alimentos no começo, mas só de pensar em evitar todo esse transtorno ao organismo já se tem um bom motivo prá começar.
Hoje dei uma visão mais ampla. Aos poucos vou trazendo mais informações, prá não ficar maçante. Vou fazer a análise de uma refeição adequadamente combinada prá vocês verem a diferença. É surpreendente

Bem, como já disse no post anterior, as proteínas não devem ser misturados aos amidos na mesma refeição, o que nesse prato está correto.
A carne necessita de um meio ácido para ser digerida, então, a partir do instante em que entra no estômago ela desencadeia a formação de ácidos e da pepsina que é a enzima que vai transformar a proteína em aminoácidos que é o que o organismo aproveita. Ótimo então que não haja amido prá atrapalhar. Essa acidez que se formou precisa ser equilibrada e, para tanto, os vegetais geradores de alcalinidade que estiverem presentes na alimentação terão esse papel de não deixar com que o meio fique ácido em demasia, sem contudo atrapalhar a digestão da carne, além de fornecer as vitaminas e minerais necessários. Dessa forma a digestão terá um prosseguimento pacífico, sem nenhum transtorno.
Mas é necessário frisar que não pode haver amidos em digestão quando essa refeição entrar no estômago, o que se previne mantendo uma distância de aproximadamente 4 horas desde a última ingestão de amidos.
Embora eu ainda não tenha experimentado, no livro são indicadas
frutas que podem acompanhar uma refeição protéica, as frutas ácidas (laranja, maçã, uva e outras),
e as que podem acompanhar uma refeição amilácea,
as frutas doces (banana, mamão, pera e outras, desde que bem maduras).
As sobremesas doces devem ser evitadas e nunca devem acompanhar refeições protéicas.
Com parcimônia, podem acompanhar uma refeição amilácea.Como minha idéia é unir o útil ao mais útil ainda, deixo as frutas para os lanches e, caso pinte alguma sobremesa, observo o que comi na refeição principal (proteína ou amido) e só como se estiver dentro do previsto.
Não são indicadas bebidas às refeições, mas se quiser mesmo acompanhar, ficam os vinhos para as refeições proteicas e a cerveja para as amilácias.
Mas com moderação, claro.

2008-04-21T05:04:00.000-07:00

Anotações da Caroline Santamaria "maisdivadoque nunca.blogspot.com

ORIENTACOES NUTRICIONAIS
*:FRUTAS E LEGUMES ( 5 por dia)- a cada refeição, e em caso de fome inesperada.- crus, cozidos, naturais ou preparados- frescos, congelados ou em conservaCARBOIDRATOS ( a cada refeição principal)- privilegiar os integrais- buscar fontes variadas de carboidratos- evitar duas fontes de carboidratos na mesma refeição
LEITES E PRODUTOS LACTEOS ( 3 por dia)- privilegiar a variedade- dar preferência aos produtos mais ricos em cálcio, com menor quantidade de gordura e sal
CARNES, PEIXES E FRUTOS DO MAR ( DUAS VEZES AO DIA)- em quantidade inferior ao do acompanhamento - Carnes: privilegiar a variedade de carnes, e optar por cortes com menos/sem gordura- Peixes: pelo menos 2 vezes na semana
GORDURAS (limitar a quantidade adicionada aos alimentos)- dar preferência aos óleos vegetais (soja, canola, girassol, azeite)- evitar gorduras de origem animal (manteiga, bacon, creme de leite, banha de porco)
ALIMENTOS AÇUCARADOS (limitar a consumação)- Atenção a bebidas adoçadas (sucos prontos, refrigerantes)- Atenção a alimentos açucarados e gordurosos
BEBIDAS:- Água a vontade (pelo menos 2 litros ao dia)- limitar a quantidade de bebidas açucaradas (dar preferência as light)
SAL: - nunca ressalgar a comida, antes de experimentar- reduzir a quantidade de sal nas águas de cozimento ( de legumes, macarrão, etc)- limitar a quantidade de queijos salgados, embutidos e aperitivos salgado
ATIVIDADE FISICA- pelo menos o equivalente a meia hora de caminhada rápida todos os dias- integrar no cotidiano (caminhar, subir escadas, andar de bicicleta).

2008-04-13T15:19:00.000-07:00

Post da Rosângela (clubedarosinha.blogspot.com) em 02/04/08

Alimentos que ajudam a perder peso
Alimentos que ajudam a perder peso Eles são excelentes aliados na tarefa de combater os quilinhos a mais.Por isso, pode abusar à vontade Você é daquelas que adoram encher o carrinho do supermercado com produtos que têm poucas calorias?Essa atitude é muito boa, mas para lutar contra os quilinhos extras existem alguns alimentos que ajudam você a perder peso sem precisar mudar tanto a alimentação.É isso mesmo! Várias pesquisas comprovam o poder de alguns itens saudáveis na sua dieta.
Confira a seguir 11 aliados que você pode levar à mesa sem medo de engordar.

:: Coma ovos no café-da-manhã Eles são cheios de proteínas.Por isso, você se sente saciada por mais tempo. Para comprovar isso, pesquisadores de uma universidade dos Estados Unidos realizaram um estudo com 30 mulheres acima do peso. Aquelas que comeram até dois ovos cozidos no café-da-manhã ingeriram menos comida durante as 36 horas seguintes.------------ --------- --------- ---Teste: seu regime vai dar certo? ------------ --------- --------- ---
:: Bota feijão no prato! Provavelmente, você nunca ouviu falar da colecistoquinina (CCK). Esse hormônio, produzido pelo organismo, inibe naturalmente o apetite. Segundo um estudo norte-americano, para obter mais CCK basta ingerir feijão. A pesquisa mostrou que o nível desse hormônio no sangue é duas vezes maior em pessoas que consomem a leguminosa em relação àquelas que comem apenas arroz.
:: Tempere com pimenta O consumo regular de pimenta-vermelha pode ajudar você a perder peso. Em um estudo japonês, 13 mulheres que ingerirampimenta-vermelha no café-da-manhã – pense numa omelete muito bem temperada – comeram menos do que estavam acostumadas na hora do almoço. Segundo os cientistas, o ingrediente mágico pode ser a capsaicina, uma substância que é encontrada nas pimentas e diminui o apetite.
:: Salada em primeiro lugar Você se enche de comida no almoço? Para controlar essa gula, comece a refeição pela salada. Um estudo norte-americano realizado com 42 mulheres revelou: aquelas que comem um pratão de salada na entrada consomem muito menos massa depois. Segundo os pesquisadores, o segredo é o grande volume que a salada ocupa no estômago, que fica saciado com mais rapidez.
:: Amendoim contra a vontade de comer Apesar de ser bastante calórico, esse alimento pode ajudar você a perder peso. De acordo com um estudo norte-americano, ingerir 500 calorias de amendoim (cerca de três mãos cheias) por dia ajuda a pessoa a consumir menos comida. Além disso, ele contribui para acelerar o metabolismo - ou seja, a pessoa queima calorias mesmo quando está em repouso.
:: Mais fibra, menos apetite Se você comer uma tigela de cereais no café-da-manhã, vai ter mais facilidade para controlar o apetite durante o dia. Para comprovar isso, pesquisadores americanos colocaram 14 voluntários diante de uma mesa de bufê. Aqueles que consumiram cereais com fibras ingeriram menos alimentos depois.
:: Chá verde queima gorduras Os antioxidantes presentes nessa bebida aceleram o metabolismo, auxiliando o organismo a queimar gorduras. Um estudo japonês realizado com 35 homens comprovou que quem ingere a bebida regularmente apresenta queda nos níveis de LDL, o chamado “colesterol ruim”.
:: Abuse da pêra Essa fruta tem muita fibra. Por isso, diminui os níveis de açúcar do sangue e faz você beliscar muito menos entre as refeições. Isso foi confirmado por um estudo brasileiro realizado com mulheres gordinhas. Aquelas que consumiram três pêras pequenas por dia perderam mais peso do que as que ingeriram o mesmo tanto de calorias em biscoitos.
:: Coloque azeite na salada De acordo com um estudo australiano, a gordura monossaturada do azeite ajuda a queimar calorias. Isso porque a ingestão da substância acelera o metabolismo. Então, basta consumir um pouco de azeite na salada ou no pãozinho do aperitivo.
:: Uma pitada de canela O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos indica o consumo de algumas pitadas de canela durante o dia. Isso ajuda a controlar os níveis de insulina no sangue. Por tabela, também afasta a fome.
:: Vinagre para saciar a fome Pesquisadores suecos fizeram uma descoberta estranha: quem consome vinagre se sente muito mais saciado. Isso porque o ácido acético do vinagre diminui a velocidade com que a comida passa do estômago para o intestino. Por isso, você tem aquela sensação de “estar cheia” por mais tempo.

2008-04-13T06:17:00.000-07:00

Post da Raquel (lifediet.zip.net)

Tenha sempre em mente
Perder peso é difícil. Dietas milagrosas , que prometem sucesso rápido e sem esforço, não ajudam nem um pouco.
A verdade é que não existe mágica que elimine aqueles quilos a mais. Se você quer emagrecer definitivamente a única maneira com sucesso garantido é : fazer exercícios no mínimo 30 minutos diariamente e reeducar seus hábitos alimentares. Um emagrecimento saudável é aquele que não agride nosso organismo, permite um tempo para colocar as coisas no lugar e evita conseqüências como envelhecimento precoce e flacidez.
Portanto não tenha pressa, tenha persistência
Analise há quanto tempo da sua vida você carrega os "quilinhos"a mais. Não tenha pressa em se livrar deles – eles já fazem parte da sua vida. De mais a mais , toda mudança de peso deve ser lenta e contínua. Como já diziam as avós de nossas avós, devagar e sempre.

PERDENDO A BARRIGUINHA
EVITE: · Alimentos causadores de gases como: refrigerantes, feijão, frituras, pão, queijo e enlatado carne vermelha, embutidos como lingüiça, presunto, salame e salsicha.

· Alimentos que retém líquidos como: embutidos, sal em excesso e alimentos processados.

2008-04-13T04:23:00.000-07:00

Post da Francile (fran-saudavel-feliz.blogspot.com) em 10/04/08

SOBRE AS LARANJAS

A parte branca entre os gomos de uma laranja pode ser até mais preciosa que o sumo.
É lá que está a pectina, uma fibra solúvel que, no intestino, vira uma espécie de gel que emagrece e faz bem para a saúde.
É que quando o tal gel se forma é capaz de diminuir a assimilação de açúcares e gorduras e também impedir a reabsorção do colesterol.
Mais: além de ajudar a combater a taxa de LDL (colesterol ruim), a pectina é benéfica até para quem tem diabete, já que controla a taxa de glicose no sangue. Por isso, cada vez que comemos o bagaço da laranja estamos aproveitando o que há de melhor na fruta.
A fibra, aliás, é um verdadeiro "detergente" para o organismo, já que promove uma eficiente varredura retirando metais e toxinas (provenientes tanto de frutas e verduras com agrotóxicos como de poluentes) indesejáveis no corpo.
O bagaço ainda ajuda na digestão dos alimentos gordurosos, favorecendo o trabalho dos intestinos grosso e delgado. Então, será por isso que a laranja sempre acompanha feijoadas e churrascos? Exatamente. A pectina é ótima para dietas. Por ser rica em fibras, promove uma melhor mastigação e, com isso, proporciona maior saciedade.
Essa substância poderosa também é encontrada em outra frutas como maçã, banana, beterraba, cenoura, repolho, nozes, ervilha e quiabo.
Mas é na laranja que ela está presente em maior quantidade. Cada unidade tem cerca de 2 gramas de pectina. Mas é preciso salientar que quem faz dieta de emagrecimento não deve exagerar no consumo de laranja. Lembre-se que o organismo necessita de 3 a 5 porções diárias de frutas. Se você comer apenas laranjas, talvez extrapole demais o limite das calorias indicadas para perder peso. Procure ingerir só duas ou três unidades por dia.

2008-04-13T04:04:00.000-07:00

Post da Roberta (Bettinhaquero57.blogspot.com) em 11/04/08

A única regra que o corpo parece seguir é:
O corpo queima gordura primeiro onde ele depositou por último....
" Se, quando você começou a ganhar peso, o primeiro lugar em que seu corpo depositou gordura foi na parte de trás de seus braços, este será o último lugar que seu corpo irá queimar gordura até que você volte ao seu peso original. Por outro lado, se seu corpo recentemente depositou gordura no seu abdômen, ao começar a emagrecer ele primeiro queimará gordura nesta área.
Esta não é uma regra imutável, porém o corpo parece, na grande maioria das vezes, seguir esta ordem. A área que você ganhou gordura por último será a área que primeiro irá perder gordura. Sendo assim, quando você pensar em perder gordura localizada, tenha em mente que o corpo perde gordura como um todo. E que à medida que você for baixando seu percentual de gordura geral, a gordura localizada irá sumir também. "

2008-03-23T12:54:00.001-07:00

Parte do comentário da Thaís no blog da Drilight.blogspot.com em 19/03/08:

Faz uma listinha das coisas que você pode (verde) e não pode comer (vermelho) e coloca na geladeira! Aí toda vez que vc olhar, vai ver o que pode ou nao..
Tenho visto umas meninas com a tática dos presentes. Achei uma idéia bacana. Não precisa ser nada caro. Mas algo que vc quer muito ;-)

2008-03-23T12:45:00.000-07:00

A VERDADE SOBRE AS BEBIDAS GASOSAS

Mito ou verdade?
Refrigerantes zero significam não engordar.
Mito. A verdade, para muita gente, eles significam “culpa zero”, mas isso é jogada de marketing, segundo a nutróloga Tâmara Mazaracki. Eles se igualam a refrigerantes light e diet, com o mesmo efeito, mas aumentaram as vendas.

Água saborizada faz bem.
Mito. Elas não são minerais, têm sabor artificial, adoçantes e são quase um refrigerante. “No quesito bebidas gasosas, dê preferência à água com gás natural”. A nutróloga explica que o gás artificial é rico em fosfato inorgânico, e o excesso dessa substância desaloja o cálcio em nosso organismo.

Há hora certa para tomar refrigerantes.
Verdade. Sim. E não durante as refeições. Isso porque a bebida atrapalha a absorção dos nutrientes, e podemos “prender” os minerais que ingerimos. Sem falar que ela ESTUFA o abdômen.

Refrigerantes light ou diet ajudam a emagrecer.
Mito. Nem de longe. Inclusive, há outro problema: quando ingerimos refrigerantes light, estimulamos a produção de insulina, que funciona como hormônio anti-emagrecimento. A longo prazo isso pode causar diabetes, diz a nutróloga. A dica é: prefira um copinho do refrigerante normal a um litro de refrigerante light.

Bebidas com gás enfraquecem os ossos.
Verdade. O excesso de fósforo nos refrigerantes atrapalha a absorção de cálcio e pode prejudicar até o desenvolvimento de ossos e dentes das crianças. Conclusão: pessoas que querem prevenir a osteoporose não devem abusar dessas bebidas.

Refrigerantes melhoram a digestão.
Mito. Na verdade, eles atrapalham. O organismo precisa de fôlego extra para processar as informações químicas que chegam, além do açúcar que cai na corrente sangüínea.

2008-03-23T12:28:00.000-07:00

Parte do post da Aline Alves (mechamedemagrela.blogspot.com) em 19/03/08

DIETA SEM CARBOIDRATOS

Algumas de vocês me perguntaram como perdi 5.5kg sem comer carboidratos.
Olha, a dieta dura quinze dias e não pode comer nada de carboidratos e nem de açúcar.
Portanto, nem sucos e frutas não podem.
Na verdade não pode comer quase nada.
Só proteína mesmo.

Carnes magras grelhadas (alcatra)
Todos os tipos de peixe
Todos tipos de folhas verdes (alface, rúcula, escarola e couve)
Tomate
Pimentão
Brócolis
Feijão
Frango grelhado
Leite desnatado
Iogurte desnatado
Queijos magros
Presunto magro
Peito de peru
Salsicha de peru
Lingüiça de peru
Ovo

Isso foi o que eu comi em 15 dias.
Tem que beber muita água, pois o rim fica sobrecarregado.
Não pode fazer atividade física nesse período.
E pode ingerir 70k de doces diets, tipo gelatina.
Não pode fazer por mais de 15 dias.
E depois é só inserir frutas e carboidratos integrais.

2008-03-16T05:43:00.000-07:00

MAS OS SUCOS NÃO ENGORDAM?

Algumas pessoas se preocupam com a possibilidade de os sucos promoverem ganho de peso por terem alto teor de açúcar e baixo teor de fibras.

No entanto, a maioria dos estudos mostra, que tomar sucos, independentemente do tipo, não influencia o peso quando consumidos com moderação (o grifo é meu).
Adultos e crianças se beneficiam mais do suco 100% natural do que de bebidas com 10%, ou menos, de suco natural e adoçados com quantidade significtiva de açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose.

Um copo de 250ml da maioria dos sucos contém pelo menos 100 calorias, portanto, não beba mais de um ao dia se estiver de dieta."

2008-03-16T05:37:00.000-07:00

DICAS

Saiu na revista Seleções de jan desse ano: As Melhores Dicas Para Você Emagrecer E Continuar Magro.
Abaixo uma relação de dicas, mitos e regras + amplamente conhecidos e q foram selecionados por 40 especialistas da área de saúde, nutrição e fitness:
1- HÁBITOS:
a) Dê 10 mil passos por dia;
b) Nunca deixe de tomar o café da manhã;
c) Jamais pule refeições.
2- COMO PERDER PESO COZINHANDO:
a) Grelhe, cozinhe no vapor, asse. Dispense a frigideira;
b) Siga a regra de ter o seu prato dividido assim: metade de legumes, 1/4 de proteínas e 1/4 de carboidratos;
c) Coma a fruta em vez de beber o suco.
3- TRUQUES E ESTRATÉGIAS:
a) Reduza as suas porções;
b) Use 1 prato de sobremesa p/ fazer as refeições em vez de 1 prato de jantar;
c) Use 1 copo alto e fino em vez de 1 copo baixo e largo.
4- COMENDO FORA:
a) Evite rodízios de qualquer espécie;
b) Peça refeições do tamanho de uma entrada ou divida 1 prato principal;
c) Lembre-se: você não precisa limpar o prato.
5- O QUE HÁ NO SEU PRATO?
a) Alimentos não-industrializados – os que estiverem mais perto do seu estado natural;
b) Alimentos “nus”: frutas e legumes frescos, não cobertos de gordura, sal ou açúcar;
c) Proteína animal magra, peixe e/ou leguminosas em todas as refeições;
d) Alto teor de fibras, como pães integrais e batata-doce.
6- OS MAIORES MITOS: ATENÇÃO: isso é mito. Não é verdade.
a) Fazer jejum é uma forma rápida e eficaz de perder peso;
b) Beber água morna acelera o metabolismo;
c) Alguns alimentos possuem calorias negativas.
7- O QUE NÃO FAZER:
a) Tomar laxantes;
b) Dizer “amanhã eu começo a dieta”;
c) Consumir quantidades ilimitadas de alimentos light;
d) Pular refeições
8- MOTIVE-SE!
a) Coloque uma lista de metas na porta da geladeira;
b) Escreva um diário de alimentação e exercícios;
c) Junte-se a outras pessoas que estejam tentando perder peso – não passe por isso sozinho; d) Todas as noites, dispa-se na frente do espelho e veja-se de corpo inteiro.
9- OS PRINCIPAIS ELIMINADORES DOS DESEJOS INCONTROLÁVEIS:
a) Distraia-se com alguma atividade;
b) Guarde na geladeira “beliscos” saudáveis, como verduras e legumes crus;
c) Beba água.
10- MEXA-SE!
a) Caminhe (é barato e fácil);
b) Seja mais ativo no seu dia-a-dia: use as escadas, pare o carro a 1 quadra de distância, etc; c) Alterne exercícios como forma de evitar o tédio.
11- OS MELHORES EQUIPAMENTOS DE TODOS OS TEMPOS:
a) Tênis de caminhada;
b) Podômetro;
c) Esteira ergométrica;
d) Lista com valores calóricos;
e) Balança de banheiro;
f) Fita métrica;
g) Balança de cozinha;
h) Comida congelada semipronta;
i) Substitutos de refeições, tais como milk-shakes em pó;
j)Chás de ervas;

2008-03-06T16:08:00.000-08:00

Post da Fernanda (conquistandoumsonho.blogspot.com) em 28/02/08

Sobre a dieta de "ATKINS"
Apesar de ter sido criada na década de 70, pelo cardiologista americano Robert Atkins, foi só em 1990 que a Dieta das Proteínas começou a se popularizar e causar polêmica.
O método de emagrecimento consiste em diminuir, ou ainda, restringir o carboidrato da alimentação, como massas, pães, batata, e abusar das proteínas e gorduras (carnes, peixes, ovos, laticínios).
Com a falta de carboidratos, o organismo passa a buscar energia nas gorduras. Além disso, o carboidrato estimula a produção de insulina, hormônio que, entre outras funções, provoca a fome. Diminuindo o nutriente, consequentemente, vai haver uma diminuição do hormônio, fazendo com que a pessoa sinta menos fome.
Estas são as duas explicações para o rápido emagrecimento proporcionado a quem segue a dieta.

2008-03-01T14:36:00.000-08:00

Post do blog "Operação Metamorfose" em 28/02/08

Que a melhor hora de comer a sobremesa é logo depois de uma refeição grande, como almoço ou jantar?
“Misturado a outros alimentos, o açúcar é absorvido de forma diferente, fazendo com que o metabolismo não pare de queimar as gordurinhas já acumuladas no corpo. Assim você diminui o poder de fogo da glicose e engorda menos”, explica a mestre em nutrição Cynthia Antonaccio (SP).
Fonte: Revista Corpo a Corpo - edição de Janeiro de 2008

2008-02-22T10:45:00.000-08:00

Post da Fe (conquistandoumsonho.blogspot.com) em 07/02/08

"DICAS PARA SE VIVER ENTUSIASTICAMENTE"

1- Afaste-se das pessoas e dos fatos negadores e negativos.Se você se deixar envolver por um ambiente negativo,você vai se transformar numa pessoa negativa.
2- Acredite nos seus "insights" positivos.Os vencedores são aqueles que acreditam nas suas idéias.
3 - Não reclame constantemente. Quando a gente reclama muito, se habitua a reclamar cadavez mais e acaba se transformando numa pessoa azeda. É insuportável conviver com pessoas que só vivem se queixando!
4- Cultive a alegria e o bom humor... Aprenda a sorrir!Terapia do Riso : Habituar-se a sorrir, a achar graça de si mesmo.O sorriso tem um efeito poderoso em nossa vida;as pessoas que zombam dos próprios erros, são mais felizese mais fortes.
5- Ilumine seu ambiente de trabalho e da sua casa. A escuridão traz a depressão!O ambiente determina a condição funcionalem que as pessoas agem e fazem as coisas ocorrerem.
6- Seja alguém disposto a colaborar com os outros.Sempre ache uma maneira de participar!Traga as pessoas mais próximo de você. Participe, converse com as pessoas com as quais convive. interesse-se pelas pessoas à sua volta!
7 - Surpreenda as pessoas com "momentos mágicos".Contagie os outros... Faça com que ao entrar num ambiente,as pessoas se contagiem com a aura de entusiasmo que envolvevocê!
8 - Faça tudo com sentimento de perfeição.Faça as coisas com vontade de fazer! Não faça nada pela metade! Faça as coisas com desejo de acertar e de criar o mais corretopossível
9- Ande bem vestido, limpo e perfumado.Tenha orgulho da sua imagem. Gostar de si próprio, mantendo a auto-estima, é fundamental para o Entusiasmo.
10 - Aja prontamente. Faça agora! "DO IT NOW"Não postergue, não deixe para amanhã. Quando tiver alguma coisa para fazer, faça imediatamente.Sentiu que é o momento certo?- Aja! ! !"ENTUSIASMO SIGNIFICA TER DEUS DENTRO DE SI."

2008-02-15T03:53:00.000-08:00

Post do "Clube de emagrecimento da Rosinha" em 13/02/08

O neurocientista Jô Furlan dá 15 dicas para você usar a sua InteligênciaComportamental e não desistir de sua dieta. Aprenda a usar essa ferramentapara garantir o bem-estar do corpo e da mente:

1. Defina um objetivo a ser atingido (quanto você deseja pesar).
2. estabeleça uma meta (em quanto tempo).
3. Você acredita que é capaz de atingir esse resultado? Você não será capazde realizar aquilo que não acredita.
4. você sabe quais serão as vantagens em atingir seus objetivos. Cuidadocom as expectativas. Lembre-se: você está emagrecendo para ser maissaudável, não para receber elogios.
5. Consegue se imaginar com o peso desejado? Exercite a visualização? Nossocérebro não consegue realizar aquilo que não consegue conceber.
6. Crie a visão de um futuro irresistível estando magro. Quais as coisasque você poderá fazer com mais satisfação e alegria.
7. Verifique o que falhou nas suas outras dietas. O que fez com que vocêdesistisse, e porque agora será diferente.
8. Ao invés de arranjar um culpado, encontre um caminho, faça parte dasolução.
9. Lembre-se: O que causa a obesidade não é apenas o que você come e, sim,porque você come.
10. Quando estiver na frente do próximo prato de comida, seja doce ousalgado, Pergunte-se: estou comendo comida ou emoção?
11. Verifique se está comendo porque sente fome, com culpa ou por carênciaafetiva.
12. Na sua próxima refeição, pergunte-se quem está no comando, você ou acomida.
13. Coma para viver, evite viver para comer. Comer é uma grande fonte desatisfação e prazer. Quando essa relação de prazer se torna um mecanismopara compensar nossas carências e frustrações criamos uma relação perigosacom a comida.
14. Mais do que emagracer o maior desafio e manter-se magro. Treine suamente para aceitar essa imagem.
15. Tome a decisão de assumir o controle da sua vida, e ouse fazer da suavida uma vida extraordinária.

2008-02-13T03:18:00.000-08:00

Post rosi.assis.zip.net em 13/02/08

ADOÇANTE ENGORDA + DO QUE AÇÚCAR

Essa reportagem eu achei num site. Não me lembro qual. Acho q era da UOL. Esperei alguém postar algo sobre, mas como ninguém falou nada, vou registrar aqui pra gente mais uma vez ficar sem saber qual é o melhor e o pior: adoçante ou açúcar?

Um estudo realizado em ratos nos Estados Unidos sugere que a ingestão de sacarina --tipo de adoçante usado principalmente em refrigerantes dietéticos-- pode provocar aumento de peso maior que a ingestão de açúcar.
Segundo os pesquisadores da Universidade de Purdue, em Indiana, o sabor doce causado pelo consumo de sacarina estimula o sistema digestivo a se preparar para a ingestão de uma grande quantidade de calorias.
Se essas calorias não são ingeridas, eles afirmaram, o organismo fica desregulado e, como resultado, pede mais comida ou queima menos calorias, o que provocaria o aumento de peso.
O estudo, publicado na edição desta semana da revista científica "Behavioral Neuroscience", gerou reações da indústria alimentícia, para quem a pesquisa "simplifica" as causas da obesidade.

Calorias
Para realizar o estudo, os cientistas acompanharam a alimentação de 17 ratos. Nove receberam iogurte adoçado com sacarina e oito com açúcar.
Depois do iogurte, os animais receberam a dieta normal.Após cinco semanas, os ratos que consumiram a sacarina ganharam 88 gramas, enquanto os que ingeriram glicose tiveram um aumento de peso de 72 gramas --uma diferença de mais de 20%.
Os ratos que tomaram o iogurte com a sacarina consumiram mais calorias e tiveram aumento de 5% na taxa de gordura do corpo, de acordo com o estudo.

"Os resultados claramente indicam que consumir alimentos adoçados com sacarina pode levar a um aumento de peso e da taxa de gordura maior do que o consumo de açúcares calóricos", diz o estudo.S
egundo Susan Swithers, uma das autoras da pesquisa, as experiências em laboratório indicam ainda que outros adoçantes artificiais, como o aspartame e o acessulfame-K, que oferecem o gosto doce, podem ter o mesmo efeito da sacarina.

E agora, José?????????

2008-02-12T14:26:00.000-08:00

Post da Rose (conquistar.sonhos.zip.net) em 11/02/08

OBESIDADE É UMA DOENÇA CRÔNICA:
São mais de 1 bilhão de pessoas acima do peso no mundo e cerca de 300 milhões de obesos, segundo a Organização Mundial de Saúde. Sendo assim, ela já é considerada uma epidemia no mundo. No Brasil, segundo dados de 1989 eram obesas cerca de 32% da população adulta.

A obesidade é uma doença crônica definida pelo excesso de gordura corporal. Ela ocorre quando a ingestão calórica é maior do que o gasto calórico. A predisposição genética influencia bastante, mas os fatores culturais e ambientais são os mais importantes para a ocorrência da obesidade.

“A obesidade é uma doença crônica definida pelo excesso de gordura corporal”
Além das dificuldades sociais e psicológicas que ela acarreta, encontram-se os problemas físicos e metabólicos que estão ligados a essa doença, como resistência à insulina, comprometimento respiratório, problemas de pele, infertilidade e doenças musculoesqueléticas, como osteoartite, por exemplo.
É ainda fator de risco importante para determinadas doenças crônicas como hipertensão arterial, diabetes tipo 2, dislipidemia (aumento das gorduras sangüíneas), doença cardiovascular e alguns tipos de câncer, como da mama, cólon do útero, próstata, endométrio, rim e vesícula biliar.Todas essas doenças recorrentes da obesidade requerem um alto custo da atenção à saúde, o que leva os órgãos de saúde a se preocuparem e tentarem prevenir o problema.
As causas principais da obesidade são diminuição da atividade física, devido às comodidades da vida moderna, além de trabalhos que cada vez mais requerem um menor esforço físico, e aumento do consumo de alimentos de alta densidade calórica, ricos em gordura e calorias. Esses alimentos na maioria das vezes são pobres em nutrientes e somente contribuem para o aumento de peso.
Mas e como é feito o diagnóstico de obesidade?
O meio mais utilizado é o IMC – Índice de Massa Corporal, onde é dividido o peso pela altura ao quadrado. Um valor acima de 25 Kg/m2 indica sobrepeso e valores acima de 30 kg/m2 indicam obesidade.
A Organização Mundial de Saúde sugere estratégias de combate a essa doença onde as políticas públicas deveriam visar a prevenção da obesidade, a manutenção de peso, controle de co-morbidades e controle do peso.
No Brasil, existem hoje os Guias Alimentares da População Brasileira. Um material educativo voltado para a alimentação de crianças menores de 2 anos e também para população maior de 2 anos em breve. Assim, as pessoas possuirão maior informação sobre alimentação saudável e prevenção de doenças como a obesidade.
Para evitar o aumento das estatísticas, o ideal é incorporar hábitos saudáveis, como os descritos abaixo:
- Aumento no consumo de hortaliças, frutas, leguminosas e alimentos integrais, ricos em vitaminas, minerais e fibras.
- Diminuição do consumo de frituras, doces, carne vermelha e salgadinhos, alimentos ricos em gordura saturada.
- Praticar atividades físicas regularmente, aumentando o gasto energético e contribuindo para a eliminação de peso e manutenção da saúde.
- Diminuir o consumo de álcool e refrigerantes, dando preferência à água e sucos naturais.
- Faça várias refeições ao dia, que contribui para uma maior saciedade, além de um melhor trabalho do organismo.
Com esses hábitos, todos ganham e espantam a obesidade.

Coluna assinada por:Milena LimaNutricionista

2008-02-09T09:04:00.000-08:00

Post copiado da revista Boa Forma

Operação detona gordura

1. TEMPEROS PICANTES -
É científico. Estudos britânicos e japoneses comprovaram que o consumo de pimenta aumenta em até 25% o ritmo do metabolismo. Isso se dá porque a capsaicina, a substância ardida da pimenta, eleva a temperatura corporal e, para manter o organismo nos 36 graus, queimamos mais calorias do que o habitual. Uma segunda pesquisa, da Universidade de Laval, no Canadá, apontou que a capsaicina também tem efeito estimulante e reduz o apetite. Mas vá com calma: algumas gotinhas de molho de pimenta em cada refeição são mais que suficientes. Abusos podem desencadear gastrite em pessoas com predisposição. Outro tempero aliado do emagrecimento é o gengibre. Essa raiz eleva a temperatura corporal gra-ças à ação da substância zingiberina e provoca hiperatividade celular, estimulando maior queima energética. Segundo um estudo australiano, o gengibre pode elevar em até 20% o gasto calórico. Você pode usá-lo ralado, no preparo de carne, frango ou peixe, em refogados de legumes ou em conserva.
2. FARELO DE AVEIA
Muita gente já sabe que a aveia, além de promover uma verdadeira limpeza no organismo, varrendo o colesterol e as impurezas, ajuda a saciar a fome graças às suas fibras. A novidade boa é que o farelo (vendido em supermercados) também atua dessa maneira, com vantagens. Seu teor de fibra é superior ao da aveia e, por isso mesmo, engana melhor a fome. Outro benefício: o organismo não consegue assimilar todas as fibras (parte delas é eliminada pelas fezes), logo, a cada colher de sopa de farelo, que vale 30 calorias, só 5 são absorvidas. Como incluí-lo no cardápio? Adicione-o no suco de frutas, na vitamina, no iogurte, na sopa de legumes ou, ainda, prepare carnes magras empanadas no farelo e suco de limão.
3. ABACAXI COM HORTELÃ
Esse suco é ótimo para quem vive de olho na balança. A fruta possui uma enzima chamada bromelina, que facilita a digestão, principalmente das gorduras. Já a hortelã age de modo similar à pimenta — a folha altera a tempe-ratura corporal (nesse caso, esfria em vez de esquentar), o que faz o organismo queimar mais calorias para voltar aos 36 graus. Para cada copo de suco, use duas fatias de abacaxi e duas colheres de sobremesa de hortelã picada. O chá de hortelã gelado tem efeito semelhante.
4. SHAKE-
Os shakes, que ficaram famosos por prometer enxugar as medidas, podem ajudá-la a vencer a balança. Os médicos continuam desaconselhando o seu uso no lugar do almoço ou do jantar por não ser um alimento completo e balanceado. Porém, uma boa tática que não compromete a saúde é usá-lo temporariamente como lanche da tarde. É um jeito de despistar a fome e se satisfazer com um jantar mais leve, já que os excessos noturnos derrubam qualquer dieta. Os shakes têm, em média, de 130 a 230 calorias por porção batida com leite desnatado ou água e ajudam a segurar o apetite por conter fibras. Durante 15 dias, intercale o uso do shake dia sim, dia não. Mas não prolongue seu uso porque ele é apenas um paliativo na reeducação alimentar.
Fonte: Revista Boa Forma

2008-02-07T04:34:00.000-08:00

Post de "uma outra dieta.blogspot.com" em 25/01/2008

A propósito: leiam um artigo que a Débora publicou no seu blog acerca da “gordosfera” e do movimento para a aceitação da obesidade.
A ideia de que se pode ser obeso e saudável começa a alastrar, artigos quase pró-obesidade são publicados em blogs. Dizem que nem todos podemos ser magros e elegantes. Isto é verdade até certo ponto, nem todos nascemos com bons genes. Mas… aceitar a obesidade??? Será esta a solução? Não será isto um simples baixar os braços?
Alguém pode, com honestidade, afirmar que ter 10 quilos a mais é o mesmo que ter 40?
Eu tenho 1.60 e 74 quilos. E se eu pesasse 100? Teria a mesma qualidade de vida? Subiria tão facilmente escadas? Cortaria as unhas dos meus próprios pés? Conseguiria coçar as minhas próprias costas? Duvido muito!
Uma coisa é estimular a aceitação do eu, a promoção da auto-estima. Outra, bem diferente, é dizer que os obesos podem ser tão saudáveis como os outros. Podem enquanto são jovens e o corpo tem resistência. E depois? Queremos ser velhos enormes, dependentes dos outros para tudo ou curtir uma velhice saudável? Pode alegar-se que os magros também sofrem de reumatismo, artroses, varizes a afins. Pois sofrem, mas a diferença é que o excesso de peso agudiza – e muito – as dores articulares e os problemas de circulação.
Não olhem para as amigas gordinhas activas. Olhem para os idosos da vossa família, até para os vossos pais e tios.
O meu pai já teve dois AVCs. É magro, não fuma e faz exercício. Podem até dizer “estás a ver como também teve problemas?”. Mas a verdade é que a sua recuperação quase total (e quem não o conheceu antes nem se apercebe de nada) deve-se justamente à sua saúde. Fosse o meu pai obeso e fumador e nunca teria recuperado tão espectacularmente. Nem sou eu que o digo: são os médicos dele. Faz este ano 70 anos e passa por mais novo que o seu irmão de 57. Que por acaso- ou não – atira para o balofo e fuma desalmadamente…
É claro que quero emagrecer para ficar mais bonita e elegante. Quero voltar a vestir coisas realmente bonitas e não apenas aquilo que não me fica mal de todo.
Mas quero, acima de tudo, ser saudável.Portanto, não vamos mascarar os perigos reais da obesidade nem disparatar ao dizer que ser obeso não é grave. Que é tudo uma questão de estética e de modelos da sociedade. Porque não é assim...

2008-02-06T04:57:00.000-08:00

Post do blog www.O Segredo para Emagrecer.zip.net em 15/01/08

Faça:

*Praticar atividade física regularmente (ajuda no funcionamento adequado do corpo e da mente)
*Alimentação equilibrada, diversificada e saudável
*Dividir as refeições em 5 a 6 vezes ao dia
*Beber mais ou menos 2 litros de água por dia*
*Equilibrar atividades com lazer e descanso
*Equilíbrio emocional

Não faça:

*Ficar em jejum
*Deixar um intervalo grande entre uma refeição e outra, ficando muitas horas sem comer
*Não beber água ao longo do dia
*Beber muita água durante as refeições
*Ingerir uma quantidade grande diária de alimentos que contenham açúcar e gordura

2008-02-04T06:11:00.000-08:00

Post da Jacque Barbie em 24/08/2007:

1 OVO POR DIA, ATÉ 2 QUILOS A MENOS EM UMA SEMANA!

A gente sabe que, no Brasil, o ovo é mais consumido na hora do almoço. Mas vamos propor uma mudança, seguindo a orientação de um estudo americano: inclua ovo todos os dias no café-da-manhã para controlar a sua fome desde cedo.
Monte seu cardápio escolhendo uma opção pro café-da-manhã,
uma de lanche da manhã,
uma de almoço,
outra de lanche da tarde e
uma de jantar.
Você pode repetir as suas escolhas nos outros dias!

2008-02-04T06:04:00.000-08:00

Destaque do blog da Diva (emagrecendo em grupo):

Pode ser Forte, mas é a Pura Realidade.
ANOTE AÍ:
1)Quando der a vontade louca de comer, pense que vale a pena estar de boca fechada, se desintoxicando dos exageros. Comer é uma satisfação imediata e fulgaz enquanto que comer apenas o suficiente traz uma satisfação plena e duradoura, muito mais intensa.
2)Lembre que a idade da gente impõe PRAZOS, então quanto menos você protela a dieta mais tempo terá pra curtir seu corpo magrinho. Ou você quer deixar pra ficar magra quando usar biquini de lacinho for "coisa pra jovem"? Pense nisso.
3)Roupas que esticam parecem velhas. Sapatos que aguentam peso demais ficam deformados. Uma mesma roupa numa pessoa "P" ou "M" fica muito mais bonita - e sofisticada - do que uma pessoa "G". Numa pessoa "GG" nem se fala. É cruel, mas é real.
4)O mal-estar do depois de comer (mais do que o programado) é desanimador, desmotivador. É tudo o que você NÃO precisa. É o oposto!! Não adianta buscar estímulo com massagens, chá verde, roupas novas, academia e depois acabar tudo com um punhado a mais de comida. Porque a gula leva a motivação junto com ela pra privada!
5)As coxas e o trazeiro de uma pessoa gorda são sua marca registrada da "feiura". É o contrário das pessoas no peso ideal. Coxas e "bumbum" são sexy. E o pior é que vamos e convenhamos, isso não está lá muito longe da verdade. Mas podemos mudar de lado!
6)Se puder, se observe comendo. Se observe à mesa, em casa ou numa hamburgueria. Quando você come, parece um porco selvagem ou uma garota se alimentando? A gula deixa algumas pessoas meio "animalescas", enfiando bocados grandes na boca, sem tirar os olhos do prato, apressadas, como se a comida do planeta estivese no fim. Será que já não fizemos isso?
7)Já percebeu que algumas gordinhas são repetitivas no vestuário? Usam "uniformes", porque poucas coisas cabem nela em seu armário. Usar uniforme por falta de dinheiro, tudo bem, mas ter opção e usar as mesmas peças por ter deixado de caber na maioria das roupas é o fim!
8)Mini-saia, biquini de lacinho, top, malha de academia: se você está num peso bom, é bonito, é sexy, é provocante, é uma gracinha... se você está gorda, é o quê? No fundo todo mundo sabe. Ah e no máximo vão pensar: Olha que gordinha ousada! (essa doeu)
9)Tem roupa que a gente vê na vitrine e pensa: "Nossa, parece roupa de capa de revista!" Resta saber se você vestida nela vai ser capa da Manequim ou da Globo Rural... Pense nisso antes de IN-GE-RIR.
10)Coxa de criança tem dobrinhas, já viu que fofo?? DE CRIANÇA. De adulto tem é calombo, quebra-mola, celulite, mondrongo. Ah!!!!! Como era bom ser criança!!!
SEI QUE PARECE PESADO, ATÉ CRUEL DEMAIS, MAS ALGUMAS VEZES UM TRATAMENTO DE "CHOQUE" AJUDA. É MELHOR OUVIR ISSO DE ALGUÉM QUE PRECISA PERDER PESO DO QUE SE SENTIR ASSIM DIANTE DO MUNDO E FINGIR QUE NUNCA PENSOU NESSAS COISAS.

2008-02-04T04:37:00.000-08:00

Post da Débora (Sonho & Realidade) em 12/01/2008.

Recomendações gerais para o paciente obeso (ou com sobrepeso):

EVITAR
açúcar, mel, chocolate, refrigerante;
todos os tipos de doces preparados com muito açúcar e gordura, biscoitos recheados e sorvetes;
frituras, preferindo os cozidos, assados e grelhados;
grandes períodos em jejum;
dietas muito restritas;
"dietas da moda", seguir sempre a orientação de um profissional competente.

TER UMA ALIMENTAÇÃO VARIADA
Fazer de 5 a 6 refeições por dia, com pequenas quantidades de alimentos.
Consumir mais alimentos ricos em fibras, como verduras, legumes, frutas, cereais integrais e leguminosas.
Consumir as frutas inteiras ao invés de sucos.
Preferir cereais integrais.
Aumentar a ingestão de água nos intervalos das refeições.
Evitar o consumo excessivo de produtos diet e light.

2008-02-04T04:19:00.000-08:00

Post da Débora (sonho & realidade) em 15/01/2008

DIETA DO MEDITERRÃNEO

Dieta do Mediterrâneo: o q está em VERDE: liberado e recomendado; LARANJA: coma com moderação; e VERMELHO: evitar ao máximo.

VERDE: exercícios, ômega3, 2l d'água, leite, iogurte magro, carne branca (frango) e peixe (2 porções), legumes, verduras e frutas (3 a 5 porções), azeite e abacate.

LARANJA: Carne vermelha e ovos (1 a 2 porções). pães e pastas

VERMELHO: doces e embutidos.

"O cardápio mediterrâneo inclui uma variedade de cozinhas, como as da Grécia, Espanha, Itália, Marrocos, Tunísia e sul da França. Embora com sabores diversos, todas têm em comum o consumo elevado de verduras, legumes, frutas e grãos, de preferência frescos; a ingestão moderada de leite, carne, frango e peixe; e, claro, o uso do azeite de oliva. O resultado dessa combinação faz os povos dessas regiões desenvolverem menos doenças e viverem mais. Por exemplo? Num estudo efetuado na Espanha houve redução de 31% nos índices de mortalidade dos participantes assim que foi adotada a Dieta do Mediterrâneo. Isso porque os alimentos vegetais minimamente processados oferecem alto teor de nutrientes protetores da saúde; as fibras ativam o funcionamento intestinal e ajudam no controle do colesterol; e também são repletos de vitaminas, minerais e antioxidantes, substâncias que bloqueiam reações químicas que desencadeiam tanto doenças como o envelhecimento. Ainda fortalecem as defesas, tornando as membranas das células resistentes à ação dos radicais livres, aquelas moléculas instáveis que "enferrujam" os tecidos. E, quando se adiciona mais sabor aos pratos, os benefícios aumentam. "Ervas aromáticas, usadas em abundância, dão o toque final às receitas, ampliando ainda mais a oferta de antioxidantes", diz a nutricionista Sueli Longo, diretora do departamento de Nutrição da Sociedade de Cardiologia, São Paulo."
Fonte: DietaJá

Essa dieta é composta basicamente por:
vegetais (frutas, legumes, verduras, cereais integrais e nozes);
azeite de oliva como principal fonte de gordura;
peixes e aves em moderada quantidade;
pequeno consumo de carne vermelha;
ingestão moderada de vinho (se usar suco de uvas concentrado, sem conservante e açucar, tb vale), principalmente durante as refeições.

Nada de pizza, pipoca, açúcar, frituras...

2008-02-03T03:47:00.001-08:00

Post da Débora (em-metamorfose) em 27/01/08

14 TRUQUES PRA VOCÊ PERSISTIR NA DIETA/RA

1- Pense se você não está comendo para preencher algum vazio existencial . Se achar que sim, procure uma maneira de solucionar o problema. "Banhá-lo" de chocolate ou caramelo só complica a sua situação;
2- Coloque na sua cabeça que caminhar todo dia um pouquinho vai fazer bem não só para a sua dieta, como para a sua saúde. Para quem está muito acima do peso, o ideal é começar devagar, caminhando cerca de 10 minutos por dia, aumentando gradativamente;
3- Toda vez que for comer, lembre-se de que você está fazendo uma degustação e, por isso, precisa mastigar devagar, sentindo o sabor dos alimentos. Entre uma garfada e outra, descanse os talheres;
4- Não coma no sofá ou em frente ao computador ou da tevê. Lugar de se comer é à mesa, onde você presta atenção nos alimentos e evita exageros;
5- Nunca coma com as mãos (por exemplo: salgadinhos, amendoim, bolacha etc) porque assim não é possível ter a noção certa de quanto está consumindo. Até fruta deve-se comer picada e colocada num prato;
6- Lembre-se sempre de que não é possível dormir gordo e acordar magro. Você demorou meses e, às vezes, até anos para engordar. Também vai demorar um pouco para emagrecer. Mas nada de desanimar;
7- Não existe fórmula mágica. Mas pode reparar: fazendo tudo certinho, todos os dias você enxuga um pouquinho da barriga;
8- Aquela velha lição continua valendo: faça de quatro a cinco refeições diárias, intercalando com frutas;
9- Muita salada ajuda a enganar o estômago e comer menos nas refeições. Procure verduras e legumes que você goste e não sejam muito calóricos. Oriente-se pela cor dos alimentos, ou seja, quanto mais variado, melhor;
10- Faça como a atriz Carolina Ferraz: tome muita água durante o dia. Mas entre as refeições, e não durante. Os líquidos em excesso dificultam a digestão. Em excesso. Um copinho de refrigerante light, do seu suco favorito ou de água está liberado;
11- Se aparecer um programa que inclua pizza, não precisa sair correndo. Procure diminuir a quantidade. Em vez de quatro pedaços, coma dois, e prefira as menos calóricas como de mussarela ou de verduras;
12- O mesmo vale para os doces. Se der aquela vontade desesperada de comer um quindim, não adianta substituir por uma maçã, porque a vontade vai permanecer. Então, o ideal é comer um pedaço bem pequeno do seu doce preferido. Porém, evite ter um estoque de doces em casa. Se der vontade, saia para comprar. Pode ser até que a preguiça seja maior que a vontade e aí você desista;
13- Tenha sempre à mão alimentos como tomate, pepino, pedacinhos de queijo branco ou frutinhas picadas. Eles são ideais para enrolar a fome. Procure levar para o trabalho uma fruta, barra de cereais ou torradas;
14- Não fique se achando a pior pessoa do mundo porque está sentindo fome no início da dieta. Dá fome mesmo.

2008-02-03T03:32:00.000-08:00

Post da Lu (Lu emagrecendo e feliz) em 27/01/08.

14 dicas para você arrasar no verão
1- Pense se você não está comendo para preencher algum vazio existencial . Se achar que sim, procure uma maneira de solucionar o problema. "Banhá-lo" de chocolate ou caramelo só complica a sua situação.

2- Coloque na sua cabeça que caminhar todo dia um pouquinho vai fazer bem não só para a sua dieta, como para a sua saúde. Para quem está muito acima do peso, o ideal é começar devagar, caminhando cerca de 10 minutos por dia, aumentando gradativamente.

3- Toda vez que for comer, lembre-se de que você está fazendo uma degustação e, por isso, precisa mastigar devagar, sentindo o sabor dos alimentos. Entre uma garfada e outra, descanse os talheres.

4- Não coma no sofá ou em frente ao computador ou da tevê. Lugar de se comer é à mesa, onde você presta atenção nos alimentos e evita exageros

5- Nunca coma com as mãos (por exemplo: salgadinhos, amendoim, bolacha etc) porque assim não é possível ter a noção certa de quanto está consumindo. Até fruta deve-se comer picada e colocada num prato.

6- Lembre-se sempre de que não é possível dormir gordo e acordar magro. Você demorou meses e, às vezes, até anos para engordar. Também vai demorar um pouco para emagrecer. Mas nada de desanimar.

7- Não existe fórmula mágica. Mas pode reparar: fazendo tudo certinho, todos os dias você enxuga um pouquinho da barriga

8- Aquela velha lição continua valendo: faça de quatro a cinco refeições diárias, intercalando com frutas.

9- Muita salada ajuda a enganar o estômago e comer menos nas refeições. Procure verduras e legumes que você goste e não sejam muito calóricos. Oriente-se pela cor dos alimentos, ou seja, quanto mais variado, melhor.

10- Faça como a atriz Carolina Ferraz: tome muita água durante o dia. Mas entre as refeições, e não durante. Os líquidos em excesso dificultam a digestão. Em excesso. Um copinho de refrigerante light, do seu suco favorito ou de água está liberado.

11- Se aparecer um programa que inclua pizza, não precisa sair correndo. Procure diminuir a quantidade. Em vez de quatro pedaços, coma dois, e prefira as menos calóricas como de mussarela ou de verduras.

12- O mesmo vale para os doces. Se der aquela vontade desesperada de comer um quindim, não adianta substituir por uma maçã, porque a vontade vai permanecer. Então, o ideal é comer um pedaço bem pequeno do seu doce preferido. Porém, evite ter um estoque de doces em casa. Se der vontade, saia para comprar. Pode ser até que a preguiça seja maior que a vontade e aí você desista.

13- Tenha sempre à mão alimentos como tomate, pepino, pedacinhos de queijo branco ou frutinhas picadas. Eles são ideais para enrolar a fome. Procure levar para o trabalho uma fruta, barra de cereais ou torradas.

14- Não fique se achando a pior pessoa do mundo porque está sentindo fome no início da dieta. Dá fome mesmo. Então, use os truques acima para persistir.

2007-11-21T03:32:00.000-08:00

Post da Roberta (Bettinhaquero57) em 09/11/07

21 ESCORREGÕES EXPLICAM POR QUE VOCÊ NÃO EMAGRECE...
O ponteiro da balança só desce quando as birras ficam de lado!!!Você vive de dieta, mas o ponteiro da balança parece conspirar contra você. Ele permanece estável, sem levar em consideração todo o esforço que você anda fazendo para manter a boca controlada. Antes de colocar toda a culpa em cima da balança e achar que tudo não passa de uma rincha pessoal, cheque a lista abaixo com 21 motivos que fazem você não emagrecer.
1-Esquecer de pôr fibras no cardápio.
As fibras estão relacionadas à maior saciedade. Ou seja, menos fibras é igual a mais comida e, portanto, mais calorias. Cereais integrais, frutas, legumes e verduras respondem como boas fontes do nutriente. Provavelmente, uma alimentação carente nestes alimentos é composta por ingredientes mais calóricos, o que leva ao ganho de peso.
2- Repetir sempre o mesmo menu.
Pessoas que desejam emagrecer seguindo uma alimentação monótona desistem mais fácil do projeto de emagrecimento. Variar os tipos de alimentos, texturas e sabores é um dos segredos para perder peso com saúde.
3- Pular refeições.
Ao pular refeições, você só faz com que a fome se acumule. Fome acumulada pode significar descontrole e excesso alimentar em algum período do dia. Além disso, não realizar, pelo menos, cinco refeições por dia, faz com que a quantidade de nutrientes importantes para o corpo não seja fornecida adequadamente.
4- Estipular metas difíceis de serem atingidas.
Estabelecer metas de grande perda de peso, em pouco tempo, pode surtir efeito contrário e levar à desistência do projeto. Estabeleça pequenas metas durante o processo de emagrecimento. As vitórias ao longo do caminho servem como estímulo e mostram que é possível chegar ao peso desejado , aconselha.
5- Beber pouca água
Zero calorias e muitos benefícios.Mesmo assim, muita gente faz cara feia na hora de beber água (2 litros é a dose mínima por dia). Além de fundamental para se manter bem hidratado, o consumo de água durante o dia retarda a sinalização de fome. Portanto, ela está envolvida com a menor ingestão de alimentos, diminuindo as calorias diárias.
6- Comer depressa demais.
Quando você faz refeições rápidas demais não dá o tempo necessário para o cérebro entender que o estoque de alimentos foi reposto e que, portanto, você pode parar de comer. É preciso reservar, pelo menos, 30 minutos para fazer as refeições. Ingira os alimentos calmamente, em um ambiente tranquilo, evitando comer na frente do computador ou da televisão , completa.
7- Extrapolar na quantidade dos alimentos.
A moderação é mais um segredo para ver o ponteiro da balança descer. Ingerir uma quantidade de alimentos além da necessária leva ao excesso calórico que, por sua vez, resulta no ganho de peso.
8- Dar importância desmedida ao regime.
Focar toda a sua atenção à dieta, não é nada estimulante. Pensar no cardápio equilibrado a todo momento leva a uma sensação de privação e punição por ter adquirido os quilinhos extras. Veja positivamente sua mudança de hábitos alimentares. Quando menos esperar, o emagrecimento vai aparecer , incentiva a nutricionista.
9- Beliscar o tempo todo.
Beliscar o dia todo faz com que você perca a noção da quantidade de alimentos ingeridos. O melhor a fazer é estipular horários para pequenos lanches entre as refeições principais. Isso ajuda muito a evitar qualquer tipo de excesso , garante a especialista.
10- Dispensar legumes e verduras.
Fazer dieta, para você, é sinônimo de cortar calorias (a inclusão de alimentos saudáveis é só um adicional). Grande engano, já que legumes e verduras são indispensáveis na mesa. Além dos inúmeros nutrientes que oferecem, os vegetais são ricos em fibras e saciam sua fome mais rapidamente. Deixar de ingeri-los leva a um maior consumo de alimentos e calorias, prejudicando assim, o emagrecimento.
11- Ignorar as informações dos rótulos.
As informações contidas nos rótulos dos alimentos são as melhores armas para os consumidores encherem o carrinho de compras saudáveis. Analisando as tabelas, dá para saber se a porção do alimento tem calorias excessivas, nutrientes importantes, ou ainda, se é rica em gorduras e açúcares.
12- Sofrer com a ansiedade pelos resultados.
Evite se pesar em diversos momentos do dia. A variação apontada pela balança é normal em diferentes horários e até em dias consecutivos. Essas mudanças, principalmente quando o ponteiro sobe, podem desanimar quem está de dieta. Por isso, pese-se somente a cada sete dias, com menos roupas possíveis, no mesmo horário e na mesma balança.
13- Cometer deslizes nos finais de semana.
Muitas pessoas fazem um pequeno deslize se transformar em início da desistência do projeto de emagrecimento. Para se prevenir, fuja de situações que incentivam o excesso. Caso já tenha extrapolado, volte à dieta logo em seguida, sem restrições exageradas para compensar as calorias a mais.
14- Não praticar exercícios.
Por aumentar o gasto calórico, as atividades físicas são excelentes meios para acelerar o emagrecimento. Outros pontos positivos dos exercícios é que eles diminuem a porcentagem de gordura corporal e aumentam a massa magra. Como os músculos queimam mais calorias, as atividades físicas ainda ajudam na manutenção do peso.
15- Ser fã dos chopinhos nas happy hours.
O típico encontro com os amigos após o expediente pode ser uma armadilha para quem quer emagrecer. Chope, batata frita, amendoim e salgadinhos esbanjam calorias e nunca faltam nas happy hours. Você não precisa deixar de sair com os amigos, mas proponha bares e restaurantes que oferecem opções de petiscos mais saudáveis.
16- Trocar as frituras pelos grelhados.
Se você ainda não se convenceu de que precisa substituir os alimentos fritos pelos grelhados, aí vai uma boa causa: eles têm o dobro ou mais calorias que suas versões assadas ou feitas na chapa. Prefira sempre o grelhado ,
17- Ceder aos doces.
Na lista de campeões em gorduras e açúcares, os doces certamente levam a um excesso calórico.
18- Acreditar em dietas milagrosas.
As dietas altamente restritivas são caminho certo para o abandono do plano de emagrecimento. Opte por uma dieta equilibrada que faça com que a redução de peso seja gradual, mas efetiva
19- Incluir lanches entre as refeições principais.
Deixar intervalos grandes entre um prato principal e outro faz você chegar faminto às refeições. Não fique mais que quatro horas sem se alimentar. Garanta isso fazendo pequenos lanches.
20- Exagerar na determinação.
Quando a vontade por alguma tentação aperta, você resiste bravamente. A atitude exemplar nem sempre é a mais ideal. Acumular vontade pode levar a um descontrole mais adiante. Se a vontade de comer um doce for muito grande, por exemplo, coma um bombom ou uma barrinha pequena de chocolate. Assim, você evita comer a caixa de bombons inteira em algum outro momento.
21- Tomar refrigerantes
As bebidas gaseificadas dão uma falsa sensação de saciedade. O que acontece é que, logo após uma refeição, você volta a sentir fome mais cedo e passa a beliscar. Para acompanhar as refeições, opte por um copo de água ou de suco natural.

2007-08-24T06:11:00.000-07:00

Post da Taty Carioka em 21/08/07

Reveja seus conceitos. Além de emagrecer, exercitar o corpo tem outros benefícios para a saúde, a beleza e o bem-estar.
por Renata Menezes/Revista Dieta Já
Você fica mais leve, dorme bem e fortalece o coração praticando regularmente a atividade física
1- A atividade física funciona mais do que dieta quando o assunto é perda de peso. Ela acelera os batimentos cardíacos, queimando calorias, mesmo depois do exercício, quando o organismo está em repouso.
2- Sair do sedentarismo também é uma forma de ficar bem esperto e ter mais rendimento intelectual.Estudos comprovam que a atividade física, qualquer que seja ela, fortalece algumas funções cerebrais.
3- REDUZ O RISCO DO CÂNCER DE MAMA, POIS DIMINUI OS NÍVEIS DE ESTROGÊNIO, UM DOS HORMÔNIOS LIGADOS A ESSA DOENÇA
4- Melhora a qualidade do sono e ainda é uma grande aliada para acabar com o problema de quem tem insônia.Durante o exercício, o organismo libera endorfina, enzima que proporciona bem-estar, diminuindo a ansiedade e o estresse.
5- Mexer o corpo fortalece o sistema imunológico, reduzindo as possibilidades do aparecimento de gripes e resfriados. Seu organismo fica bem resistente a esses problemas.
6- Melhora a artrite e combate a osteoporose porque fortalece os ossos do corpo inteiro. A falta de atividade física contribui (e muito!) para deixar o osso poroso.
7- Malhar também previne o diabetes porque ajuda a regular a produção de insulina, que, por sua vez, mantém a glicose estabilizada.
8- Como os exercícios localizados mexem com os músculos das costas e da barriga, além de fortalecer as fibras musculares da região, eles ainda corrigem e melhoram a postura. Previnem assim as temidas dores nas costas
9- Controla a hipertensão, pois libera substâncias que causam a dilatação e o fortalecimento dos vasos sangüíneos. Também reduz o colesterol ruim e melhora a circulação do sangue no organismo.
10- Como malhar eleva a auto-estima e dá muito condicionamento físico, ela aumenta a libido e a performance sexual. Você terá mais fôlego na hora H. Sem contar que também fica com um corpo mais flexível e alongado.
11- Exercitar-se libera, no organismo, uma série de substâncias, dentre elas, a endorfina, que é responsável pela sensação de bem-estar geral.

2007-08-24T05:52:00.000-07:00

Post da Roberta (Bettinha quero 57) em 17/08/07

BALANÇA ESTACIONADA

Numa dieta, o que fazer quando a perda de peso fica estacionada?Muitas pessoas, depois de perderem alguns quilos, mesmo continuando com a dieta, não conseguem mais perder nada, ou seja, o ponteiro da balança estaciona. Por que isso acontece?É possível reverter esse quadro?É sabido que o corpo humano é programado para sobreviver em condições extremas. Quando se faz uma dieta radical, com ingestão mínima de calorias, provoca-se uma crise de energia no organismo, fazendo com que ele tenha que "lançar mão" de suas reservas - a gordura armazenada. É natural que o organismo se defenda tentando poupar essas reservas, e esse processo se faz desacelerando o metabolismo basal, isto é, utilizando um gasto mínimo de energia. Há um raciocínio como "não vai comer? Então não vou gastar!".Pode-se dizer que o estacionamento do peso ocorre nas dietas com resultados rápidos de perda, e mais tarde nas dietas de longo prazo, onde as perdas são paulatinasO ideal é evitar que essa situação de defesa do organismo, de baixo gasto calórico, se instale. A alternância de sistemas é uma boa opção para impedir esse mecanismo. Ou seja, é aconselhável um período de cerca de dez dias destinado ao emagrecimento concreto, com crise de energia real, seguido por um período de 20 dias de dieta mais branda, acompanhada de atividade física, em que o foco principal é "distrair" o organismo para que ele não entre em defesa. Ele deve considerar que a crise acabou. Essa fase mais solta costuma não ter resultados concretos de emagrecimento, mas, pode não só evitar que se instale o mecanismo de economia energética como recuperar e reverter o pouco que já tenha acontecido. O estacionamento do peso ocorre tanto em homens quanto em mulheres, incidindo com mais freqüência e precocidade em pessoas que já se submeteram a diversos tratamentos de emagrecimento ao longo da vida. As mulheres predominam nas estatísticas não pelo sexo em si, mas sim pela prevalência das mesmas em procedimentos para emagrecer.Alguns fatores contribuem para o estacionamento do peso. A idade é uma delas. Quanto mais velha é a pessoa, mais cedo o corpo tenta economizar as reservas - é a lei de preservação da espécie. Pessoas que passaram uma vida fazendo dieta também têm essa resposta mais precoce, é como se o organismo já conhecesse o "caminho das pedras". A vida sedentária, as alterações hormonais, a vida desregrada em termos de horários e o estresse também contribuem para que o peso estacione. Termino alertando para o fato de que dietas tanto longas quanto curtas podem levar o organismo a esse mecanismo de defesa. Pode-se dizer que o estacionamento do peso ocorre nas dietas com resultados rápidos de perda, e mais tarde nas dietas de longo prazo, onde as perdas são paulatinas. Mas a intensidade e precocidade desse estacionamento estão mais ligadas à agressão imposta ao organismo do que propriamente ao tempo da mesma.

2007-08-24T05:16:00.000-07:00

Post da Bruna (emagrecendo já) em 21/06/07

Dez mandamentos contra a celulite
Coxa, costas, barriga, interior dos joelhos e braços. De acordo com a idade, são estes os pontos onde as celulites mais atacam as mulheres. A anti-estética "pele de laranja" tem dez inimigos.

Tire um dia para se purificar
Para limpar seu sistema digestivo e eliminar as toxinas, faça uma purificação com sucos vegetais, tome meio litro antes de cada refeição. Alguns dos vegetais mais indicados são: aipo, maçã e espinafre.
Outra opção para sua jornada da purificação consiste ingerir somente frutas, hortaliças ou verduras da estação.
Reforce sua reserva de metal
Além de prevenir a anemia, as verduras, hortaliças e alimentos ricos em ferro devem estar presentes em sua mesa porque a carência deste mineral favorece o surgimento de celulites. Consulte seu médico sobre a possibilidade de tomar um suplemento alimentar.
Consuma pouco sal
Reduza o consumo de sódio, que não está presente apenas no sal de mesa, ele também é encontrado em produtos embutidos e pré-cozidos. Em vez de sal refinado, que favorece a retenção de líquidos, use o sal grosso, que contém dezenas de minerais e proporciona mais sabor em menor quantidade. Prefira usar temperos vegetais para dar sabor aos alimentos.

Invista nos chás
A sálvia e o chá verde são plantas medicinais eficazes para eliminar os líquidos e as toxinas. Outras ervas medicinais que ajudam a eliminar a celulite são a menta e o espinho branco.
Controle o peso
Ainda que uma dieta com baixas calorias ajude a combater a celulite, este problema também atinge as mulheres magras. Tanto as dietas ricas em gorduras, que contribuem para a obesidade, como os regimes com muitas restrições, aceleram o surgimento de celulites.
Hidrate-se em abundância
Tome ao menos dois litros de líquidos por dia: deles, oito copos de água, entre comidas, sucos, sopas, bebidas light, exceto álcool. A hidratação facilita o trabalho dos rins, a purificação orgânica, a circulação, a eliminação de líquidos, e ajuda, ainda, na digestão dos alimentos.
Opte pelo natural
Os alimentos fritos, enlatados, processados ou refinados, com aditivos, conservantes, corantes ou substâncias artificiais, além de dificultar a digestão e conter alta quantidade de açúcares e gorduras, aumentam o acumulo de toxinas. Os alimentos crus, cozidos ao vapor, biológicos e integrais, se digerem e se assimilam melhor, possuem mais nutrientes e menos compostos tóxicos.
Consuma mais fibras
para agilizar ao trabalho do intestino As comidas ricas em fibras vegetais são mais úmidas, o que facilita sua movimentação no intestino e consequentemente, sua eliminação. As frutas, verduras, legumes e cereais são as melhores fontes naturais deste composto que também pode ser encontrado em suplementos.
Consuma potássio
Este mineral, que trabalha em conjunto com o sódio para regular a quantidade de água presente no organismo e o delicado mecanismo que determina sua distribuição, é um dos suplementos mais prescritos pelos médicos. Sua ausência organismo, além de promover a acne e a pele seca, altera o equilíbrio hídrico. Você o encontra nas frutas, hortaliças cruas, bananas e berinjelas.
Escolha as formas de cozimento mais saudáveis
Para as carnes e pescados, use a grelha, ferva ou cozinhe ao forno. As verduras, sempre que possível, coma as cruas. Os ovos devem ser passados por água ou em omeletes, evita fritá-los.

2007-08-23T06:11:00.000-07:00

Texto da Diva (emagrecendo em grupo) sobre a banana:

A Banana é um Veículo Delicioso para as fibras!
Gente, uma dica pra quem acha que comer fibras é complicado ou enjoativo:A banana, além de todas as suas propriedades nutritivas, riquíssima em potássio, é um alimento que gera SACIEDADE no nosso organismo e ainda é um excelente veículo para a injestão diária de fibras! Experimentem elas bem amassadinhas com aveia, linhaça, molico e soja desidratada. Incrível, mas o sabor suave da banana se sobressai! Fica muito bom e maravilhosamente saudável!

2007-08-16T14:24:00.000-07:00

Dica do dia da Aline (meu sucesso) em 16 /08/07

O feijão possui uma substância chamada pectina que aumenta a saciedade e ajuda a emagrecer, então usado com bom senso, é permitido.

2007-08-12T05:25:00.000-07:00

Post em 31/05/07 da Márcia (Márcia sbelt) q chegou na meta: 60kg.

SUAR NÃO EMAGRECE

Já viram pessoas fazer atividades físicas c/ muita roupa, mesmo no verão, ou c/ plástico na barriga?
Tem gente q acredita q por estar suando muito, em excesso, está emagrecendo.Isso só faz c/ q o corpo perca água, e não gordura.
A pessoa pode ficar desidratada. Temos q usar roupas leves no verão, e agasalhos no inverno e assim q o corpo estiver aquecido, tire as roupas extras.
Beber água não engorda. A água é importante p/ evitar desidratação e tem papel importante no organismo, pq transporta nutrientes pelo corpo.
Caminhar queima bastante calorias; uma pessoa de 75 kg caminhando numa reta queima cerca de 300 calorias por hora. Se a mesma pessoa caminhar num terreno inclinado vai queimar 400 calorias.

2007-08-12T05:15:00.000-07:00

Post da Vivi (estou conseguindo) em 11/08/07 sobre o colesterol.

- E quais são as principais orientações nutricionais para controle do colesterol?
(1) Alterar o consumo do leite e derivados para as versões desnatadas. Na corrida da indústria alimentícia para atender a demanda de alimentos nutritivos, menos calóricos e com sabor agradável o leite e seus derivados estão bem adiante. Os leites e iogurtes desnatados, os queijos magros e com baixo conteúdo em colesterol, as margarinas sem gordura trans hidrogenadas e com adição de fitosteróis, as maioneses sem colesterol têm chegado ao mercado atendendo a essa demanda de sabor e nutrição com baixas calorias;
(2) Aumentar o consumo de fibras solúveis, uma vez que são benéficas ao metabolismo em geral e ao das gorduras, em especial;
(3) Reduzir o consumo de carne vermelha e proteína animal, porque representam importante fonte de gordura e colesterol. O hábito do brasileiro de organizar um churrasco, a cada final de semana, faz das carnes vermelhas as grandes fontes de consumo de colesterol no Brasil;
(4) Evitar o consumo de camarão, frutos do mar e vísceras como fígado;
(5) Diminuir o consumo dos ovos, pois uma gema de ovo de galinha contém em média 300mg de colesterol, quantidade máxima recomendada de ingesta de colesterol para um dia inteiro. Sorvetes, doces gordurosos e bolos que levam ovos e manteiga em suas receitas também são ricos em colesterol.
- É recomendável a eliminação completa das gorduras de nossa alimentação?
A gordura, em quantidade adequada, é um macronutriente tão importante quanto os outros dois (carboidratos e proteínas), principalmente as gorduras insaturadas, encontradas no azeite, óleo vegetal, peixes de água gelada, como salmão e truta, nozes e castanhas. Além disso, a gordura é a grande responsável pelo sabor dos alimentos. Diferentemente do açúcar, que pode ser substituído pelos adoçantes, muitas vezes sem alterar o sabor dos alimentos, a gordura não tem um substituto à altura. Sempre que reduzimos as gorduras de nossa alimentação, reduzimos também um pouco do sabor dos alimentos. Isso acontece com as carnes, molhos, sopas, cozidos e refogados. Mas vale a pena tentar trocar o bacon pelo alho, abusar da cebola e de alguns condimentos como o gengibre, trocar a maionese pelo queijo cottage ou pelo molho de iogurte, reduzir o óleo vegetal, por mais que sua proporção entre as gorduras saturadas e poliinsaturadas seja favorável. Podemos fazer muito para reduzir o colesterol de nossa dieta, sem sacrificar o sabor das refeições.
- A proteína de soja é um bom instrumento para o combate ao colesterol?
Em fevereiro de 2006, em sua mais recente publicação, a Sociedade Americana de Cardiologia, por meio de seu Comitê de Nutrição, fez uma análise dos últimos 10 anos de pesquisa sobre os efeitos da proteína de soja e das isoflavonas no combate ao colesterol. Resultado: elas não conferem nenhum benefício no perfil lipídico, no colesterol e na pressão arterial, não sendo recomendado a sua utilização em suplementos alimentares ou pílulas. Por outro lado, muitos alimentos derivados de soja podem ser benéficos à saúde cardiovascular, devido ao seu alto teor de gorduras poliinsaturadas, fibras, vitaminas e minerais e ao seu baixo conteúdo de gordura saturada.
- Existem sintomas evidentes que demonstram a alta da taxa do colesterol?
Não, muitas vezes, o indivíduo só vai saber que tem a doença tarde demais, quando um vaso sangüíneo se obstrui completamente. Algumas vezes, ele é alertado por sintomas como a obstrução arterial iminente: a angina, que prenuncia o infarto do miocárdio ou por dores nas pernas ao caminhar, que podem indicar a obstrução arterial periférica e chegar à amputação dos membros inferiores. A má circulação do sangue, causada pelo acúmulo de gordura nas artérias, prejudica a oxigenação do organismo como um todo.

2007-08-12T02:57:00.000-07:00

Post da Rachhel (vencendo a tentação) em 03/08/07

Emagreça até 1/2 kilo por dia com o CHÁ VERDE

A ciência acaba de comprovar o que a medicina chinesa já sabe há 4 mil anos: o chá verde, extraído da planta Camellia sinensis, faz bem para a saúde. Além de conter manganês, potássio, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2, previne o envelhecimento precoce porque é rico em antioxidantes. Também é ótimo aliado contra o câncer graças aos bioflavonóides e catequinas, substâncias que bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores. Até mesmo as doenças cardíacas e circulatórias podem ser prevenidas com o consumo diário desse chá: por ser rico em tanino, ele diminui as taxas do HDL (colesterol que faz mal à saúde) e fortalece as artérias e veias.
Mas a notícia que vai fazer a alegria de quem luta contra a balança vem da Sociedade Americana de Nutrição: o dito-cujo acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura corporal. Um dos estudos foi realizado na Suíça com três grupos de pessoas que seguiram a mesma dieta. O que recebeu chá verde teve aumento de 4% na velocidade de combustão das calorias no organismo e de 5% na queima de calorias em relação aos outros dois grupos pesquisados.

2007-08-12T01:52:00.000-07:00

Algumas frases da Ellen (buscado a meta) postadas em 10/08/07

"Não olhe quantas vezes vc fracassou na dieta. O passado não pode ser mudado. Já o futuro está nas suas mãos."

"Não mude de dieta. Mude a maneira de encará-la."

"Trinta minutos de esteira por dia mantém vc saudável. Sessenta mantém vc magra!"

"Prepare-se para perder peso. Já deu tempo. Comece!"

"Dentro de um gordo há sempre um magro louco pra sair. E, ao lado de um magro, tem sempre um gordo querendo entrar. Portanto, não descuide!"

2007-08-12T00:44:00.000-07:00

Post da Deby (chega de desculpas) em 06/08/07

7 ERROS DE DIETA

1 - Jejum prolongado
Ficar muito tempo sem comer é um dos principais erros de quem faz regime. Segundo Flávia, um longo período sem se alimentar gera uma ansiedade maior e, por conta disso, quando fizer a próxima refeição, a pessoa vai acabar comendo mais do que comeria normalmente.
2 - Deixar de comer carboidrato ou proteína
Em hipótese alguma se deve deixar de comer qualquer substância por muito tempo. A proteína, por exemplo, fortalece as unhas e os cabelos, e sua falta os torna bastante quebradiços. O carboidrato, por sua vez, ajuda a aumentar a massa muscular. "Se for retirado da alimentação, o organismo passa a buscar outras fontes de energia, atacando o músculo e a gordura. Assim, perde-se massa muscular e causa flacidez", ressalta Flávia. Portanto, a nutricionista aconselha uma alimentação balanceada, com as mais diversas substâncias, mas em quantidades reduzidas.
3 - Trocar uma refeição por frutas
Muita gente acredita que comer apenas frutas durante uma refeição é muito mais saudável do que um prato de comida. Mas a nutricionista alerta que esse é um erro grave, porque o almoço e o jantar devem ter um valor energético alto. Sendo assim, devem ser compostos por diversos alimentos, não se restringindo apenas às frutas.
4 - Pular refeições
Segundo Flávia, grande parte das pessoas costuma eliminar o café da manhã sem saber a importância dessa refeição para o organismo. "O café da manhã é a base energética para o dia. Se não for realizado, o corpo deixa de fazer a liberação de glicose adequada e suficiente para o dia todo", explica. Assim como a primeira refeição, quem pula o almoço também prejudica o organismo. "O perigo vem à noite, quando compensa todas as refeições no jantar. É um período em que não há gasto de energia e, por isso, pode provocar um aumento de peso e ganho de gordura", completa a nutricionista.
5 - Petiscos
Comer um pacote de bolacha, tomar uma garrafa de suco e beliscar outros aperitivos. Dificilmente alguém nunca ficou petiscando antes de alguma refeição. Flávia afirma que petiscar não é problema, mas torna-se ideal determinar o horário e a quantidade a ser ingerida. "As pessoas devem comer a cada três horas. Então, é preciso estipular mais ou menos um horário e separar, por exemplo, quatro bolachas. Assim ela controla quanto está comendo e não fica muito tempo sem se alimentar", ressalta. A nutricionista ainda reforça que o correto é fazer as três refeições principais (café da manhã, almoço e janta), intercalados com os lanches rápidos que podem ser um iogurte, três bolachas integrais ou frutas com iogurte, por exemplo.
6 - Comer muito rápido
De acordo com a nutricionista, 90% das pessoas se alimentam muito depressa. "Isso é ruim porque não traz a sensação de satisfação assim que terminada a refeição", afirma. Flávia explica que demora cerca de 20 minutos para o estômago enviar uma mensagem ao cérebro informando que já está satisfeito. Se uma refeição é feita em 10 minutos, não dá nem tempo de informar o cérebro sobre a satisfação alimentar e a pessoa já está com vontade de comer de novo. Por isso que muitos apelam, nessas horas, para os petiscos.
7 - Não beber água
Água é essencial para hidratar o corpo e ajudar no controle da fome. Não beber ou ficar muito tempo sem ingerir e depois tomar vários copos seguidos de uma só vez acaba sendo prejudicial ao organismo. "É importante beber água constantemente e controlar pelo xixi se a quantidade do líquido no organismo está suficiente: a urina deve ser sempre clara e sem cheiro forte", esclarece.

2007-08-11T16:31:00.000-07:00

Post da Roberta (Bettinha quero 57) em 09/08/07

22 Atitudes Coerentes para Livrar-se da GULA
Existem pessoas que têm problemas de saúde incuráveis e precisam viver com eles. Você, só com sobrepeso ou obesidade, pode curar-se! Vai abrir mão desse poder? Se prefere comer um doce a dar um beijo na boca, se prefere um pastel a qualquer outro prazer... é hora de encarar de frente sua Síndrome da Gula Crônica... Caso sinta necessidade, vá buscar auxílio de nutricionistas, psicólogos, ou endocrinologistas
1 Comportamentos "oito ou oitenta" não são legais em nenhuma ocasião. Parecem atitudes de "amor e ódio". Não valem a pena, nunca. Na dieta, muito menos: não comer nada num dia e se empanturrar no outro é um erro terrível e temível. Como na vida, o equilíbrio é o gesto ambicionado. Como na vida, a harmonia no comer é a sabedoria que buscamos.
2 Esta atitude tem tudo a ver com a anterior. Alimentar-se de três em três horas, pouco e corretamente é a dica que deve ser registrada. Apenas durante o sono é que ela deve ficar mais espaçada. Essa regra não deve ser mudada jamais. Nem pulando um lanche (ou seja, comendo menos) e nem inserindo uma guloseima extra no seu cardápio (comendo mais). As duas opções estão erradas.
3 Ler uma revista ou um livro é sempre uma distração para esquecer da boca. Claro que nunca será um livro de receitas. Todo mundo sabe que, em spas, as pessoas ficam conversando sobre comida a maioria do tempo... Escape dessa. Mesmo na TV, tente assistir a programas que não param no meio para mostrar as delícias que estão à venda...
4 Dizer não para uma atitude carinhosa é bem difícil. Dizer não para alguém que está lhe oferecendo um chocolate ou um irresistível pastel de queijo bem crocante, então... A orientação aqui é aprender a dizer não: com um sorriso simpático, com um gesto de apreço, com delicadeza. Seja rígido no seu não, mas sem perder a ternura.
5 A responsabilidade de sua gula é sua e só sua. Se você se jogar, de cabeça, num bolo de nozes com chantilly, de quem será a culpa? De quem lhe deu o bolo? De quem o convidou para a festa? Esqueça, amigo. A responsabilidade de manter seu regime em qualquer situação é sua. Assuma-a.
6 Existem gulosos que, quando atacam a geladeira, comem até feijão gelado Que delícia, um bom prato de feijão gelado, sem gosto de nada... Não entre nessa. Na verdade, só vale a pena escapar da dieta diante de algo que nos dê um imenso prazer gustativo. Mesmo assim, com moderação. Um bombom. Saia da turma que engole uma caixa deles. Coma um só, mas curtindo...
7 Caso você não consiga sair do círculo vicioso Comer-muito-ficar-com-culpa-fazer-jejum-no-dia-seguinte vai demorar muito mais para atingir um ponto de estabilidade no peso, no cardápio e no regime. Portanto, essa é uma das primeiras condutas a ser focada. Equilíbrio acima de tudo. Jogue seu foco sobre ela e veja como vai lhe fazer bem!
8 Faz parte da conduta escapar do círculo vicioso citado no tópico anterior Quando a gente abre um saquinho de bolacha, de batata frita, de biscoitos ou de grãos (mesmo diet ou light) não é necessário detoná-lo até o fim. Vamos criar o hábito de comer 1/5 do saquinho e guardar o resto para o dia seguinte? Conseguir parar é sinal de que você está começando a vencer a gula. Nada de triturar o pacote inteiro, sem nem sentir o gosto do que come!
9 Veja alguns alimentos doces que você também pode ingerir, desde que queime 100 calorias a mais na esteira (considere essas 100 calorias além daquelas do seu exercício diário). Veja: 3 Bis (Lacta) ou 2 bolas (pequenas) de sorvete light de creme ou 4 biscoitos de aveia e mel ou 20 confetes de chocolate. Não é uma troca deliciosa?
10 Você conhece um ditado irônico que diz:"Quando eu sinto uma vontade louca de trabalhar eu sento um pouquinho e descanso umpouquinho, esperando a vontade passar"? Para o trabalho ele não é a melhor pedida, mas para a comida, sim. Aplique-o e veja como vai se dar bem! Quando estiver com uma vontade louca de comer, sente um pouquinho, ande um pouquinho, tome um banho, invente alguma coisa até a vontade passar...
11 Outra dica essencial é: coma devagar. Nunca ponha uma garfada de comida na boca sem antes ter engolido a anterior, depois de tê-la mastigado muito bem. Aliás, entre uma garfada e outra, descanse o talher no prato, olhe em volta, pense em outros assuntos. Só depois disso recomece a sessão. Devagar e sempre.
12 Terrível é a gente estar de dieta e andar pela casa cercado de delíciasMesmo que more com muitas pessoas que não estão de regime, a ordem é não fazer estoques de atrações fatais: bombons, doces caseiros, balas, sucos, refrigerantes que não dietéticos. E, para quem não resiste a um salgadinho: que tal eliminar do ambiente aquele armário que está lotado de coisas para a visitas e que quem acaba atacando é você... Ou tranque-o com chave e entregue-a para alguém de confiança!
13 Não beba muito líquido até duas horas antes de ir para a cama Sabe por quê? Vamos falar em bom português: líquidos dão vontade de fazer xixi. E se ela for muito grande, o próprio cérebro nos avisa que precisamos despertar para satisfazer essa necessidade fisiológica. Acordando, no meio da noite, em que normalmente pensamos? Por isso, o melhor mesmo é não tomá-los e dormir a noite inteira, direto.
14 Horário. Tudo, na vida da gente, tem horário: trabalho, escola, missas ou cultos de outras religiões, cinema, teatro, lojas e shoppings (para abrir ou fechar). Por que razão é que teimamos em não estabelecer horários para as refeições e para os lanches entre elas? A postura recomendada aqui, portanto é: instituir horários para alimentar-se. Não coma nem antes, nem depois do horário: como se a comida fosse trabalho, ou lazer...
15 Veja aqui alguns valores que podem ajudar (e muito) na sua moderação Conheça aqui alguns alimentos que têm até 100 calorias, salgados. E prepare as pernas para fazer sua esteira até queimar essas mesmas 100 calorias. Ou seja, você vai pagar um bom imposto por ingerir esses extras. Veja o que pode degustar: 4 minipães de queijo ou 4 biscuits ou 10 biscoitos de polvilho salgado.
16 Olhe à sua volta: pense na sua idade, na sua saúde e até na sua aparência. Quantas pessoas estão em melhor forma que você? Nada de inveja (que é um sentimento negativo). Mas não seria melhor que estivesse no mesmo grupo que elas? Você troca tudo isso (saúde, bem-estar, aparência) por um mergulho de cabeça numa tigela de doce de leite? Pense: essa troca está valendo a pena? Pense dez vezes antes de dar a próxima garfada naquela porção imensa de macarrão lotado de gordura, por favor!
17 Álcool só é bom para fazer andar o seu novo carro Esse combustível brasileiro que faz sucesso no mundo, não deve encher o tanque do seu corpo... Tudo bem, a caipirinha também é um sucesso no mundo (vá lá...) mas ninguém precisa tomar 20 por dia para ficar calibrado. No fim de semana, uma caipirinha, uma taça de vinho, uma latinha de cerveja, ok. Agora, abusar é sempre ruim. Muito aqui entre nós a lição de não exagerar serve também para tudo na vida. Quem trabalha muito, quem torce muito para um time (fanaticamente), quem reza demais ou quem faz muitaatividade física também não está vivendo em equilíbrio. No meio está a virtude, caro amigo. Gula, assim como excesso, é ruim em qualquer situação.
18 Uma pergunta antiga, mas perfeitaVocê come para viver ou vive para comer? Comer para viver é alimentar-se de maneira correta, para manter a saúde do corpo e da mente, o equilíbrio entre eles e ter a certeza de que não está prejudicando seu corpo, sua saúde e nem sua cabeça com isso. Agora, é necessário explicar o que é viver para comer? É terrível ter um único foco na vida: na comida, por exemplo. O ser humano só quer sair para almoçar, para jantar, para lanchar, enfim, para rechear o estômago. Ou só convida os amigos para ir a sua casa comer "um churrasquinho, uma pizza, uns sanduíches de metro..." A vida serve para muito mais do que isso.
19 Se é um guloso irremediável vai precisar verificar, no médico, se sua doença é hormonal. Um endocrinologista vai lhe pedir todos os exames e resolver esse assunto com a sabedoria científica dele. Se o seu problema for de tireóide ou dos hormônios de qualquer outra glândula, ele saberá como resolver. Caso sua parte física esteja perfeita, está na hora de buscar novos caminhos para escapar do mal da gula.
20 No caso de sua gula ser um desvio comportamental, vai necessitar consultar um psicólogo e bater um bom papo com ele Esse profissional é quem vai decidir por onde começar e até onde chegar no seu tratamento antigula. Nada disso é ruim e muito menos humilhante. Saber buscar auxílio na hora certa é um comportamento louvável, que deve ser aplaudido por todos. E por você mesmo, já que está no caminho do equilíbrio, da saúde, da beleza e do bem-estar.
21 Pessoas obesas ou com sobrepeso têm uma doença curável. E ter um mal curável é uma alegria imensa. Um pouco de auto-estima e de força de vontade e será plenamente saudável de novo. Não esqueça: existem pessoas com males que não podem ser trocados por saúde. Mas o seu problema, pode. Faça essa troca e seja feliz!
22 Por falar em exercícios: eles melhoram seu nível de gulaSabe por quê? Porque diminuem seu grau de ansiedade e isso se reflete imediatamente na comida. Quem pratica exercícios diariamente (ou, no mínimo, 3 vezes por semana) fica mais esperto, mais ágil, mais feliz e mais animado para tocar as coisas menos fáceis da vida. Quem faz atividade física todos os dias não precisa ficar compensando suas descompensações na alimentação...

2007-08-11T16:22:00.000-07:00

Post da Vivi (vou emagrecer já) em 08/08/07

Doce Veneno - Aspartame - Parte 3 -
Porque a gente pode engordar consumindo produtos Diet
O caso dos refrigerantes diet e o chapeleiro maluco de Alice

"- Tome mais um pouco de chá", ofereceu a Lebre de Março para Alice, com um ar sério." - Mas eu ainda não tomei nada", replicou Alice em um tom ofendido, "portanto eu não posso tomar mais"." - Você quer dizer que não pode tomar menos", disse o chapeleiro, "é mais fácil tomar mais que nada".Alice no País das Maravilhas

Mês passado, oito anos de dados coletados foram apresentados pela Sharon P. Fowler, MPH, do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas no encontro anual da Associação Americana de Diabetes. Segundo o estudo, paradoxalmente, quanto mais refrigerante diet a pessoa consome, maior o seu risco de ter sobrepeso ou se tornar obesa.
A Dra. Sharon Fowler lembra que teve um "insight" quando viu essa cena da Alice no País das Maravilhas, porque o chapeleiro lhe oferece chá, mas não dá nenhum. Então, Alice acaba servindo-se sozinha.
Segundo a Dra. Fowler, Isso deve ser o que acontece em nossos corpos, quando nós "oferecemos" o gosto doce dos refrigerantes diet, mas não damos nenhuma caloria.
"Se você oferece, ao seu corpo, alguma coisa que tem um gosto como algo cheio de calorias, mas elas não estão ali, seu corpo será alertado para a possibilidade de que alguma coisa está ali e ele vai procurar pelas calorias prometidas, mas não entregues," diz Fowler. "talvez nossos corpos sejam mais espertos do que nós pensamos".
"As pessoas pensam que podem enganar o corpo. Mas, talvez, o corpo não esteja sendo enganado," ela disse. "se você não está dando ao seu corpo essas calorias que prometeu, talvez seu corpo irá retaliar buscando mais calorias. Algums estudos feitos com refrigerantes diet sugerem que eles estimulam o apetite."
Segundo ela, para cada lata de refrigerante diet consumido por dia, a pessoa teria um aumento de 41% no risco de obesidade.
Os professores Terry Davidson e Susan Swithers, ambos do Departamento de Ciências da Psicologia, da Purdue University descobriram que essa habilidade do corpo para contar calorias baseado na "doçura" dos alimentos pode estar sendo danificada pelo uso dos adoçantes e isso pode explicar o aumento enorme de pessoas obesas nos EUA.
O estudo, A Pavlovian approach to the problem of obesity, publicado no International Journal of Obesity, foi feito oferecendo açúcar e adoçantes artificiais aos ratos. Aqueles que receberam adoçantes, buscaram muito mais produtos calóricos que os que receberam açucar.
No fundo, a gente já sabia disso.
Já é até piada @s gordinh@s, que se entopem de produto diet. Nos EUA, a gente vê pessoas com mais de 200 quilos e o carrinho cheio de produtos diet (claro que nenhuma fruta, vegetal, legumes).
Como não poderia deixar de ser, cada vez mais está sendo feita essa relação, aqui nos EUA, entre o consumo de adoçante e o aumento de peso da população. Na revista dos Vigilantes do Peso, dessa semana, saiu uma matéria sobre isso.
Mas essa dúvida é antiga, já em 86, foi feita uma pesquisa que avalia a mudança de peso, durante um ano, em 78.694 mulheres entre 50 e 69 anos que faziam parte de um estudo sobre mortalidade. Aquelas que usavam aspartame ganharam mais peso que as que não usavam o produto, independente do peso inicial. Segundo o pesquisador, "os dados não apóiam a hipótese de que o consumo de adoçantes artificiais a longo prazo ajudem a perder peso ou previnam o ganho de peso".

Aparentemente, em sua ação sobre o cérebro, o aspartame faz com que a pessoa sinta mais desejo de comer carboidratos — farinhas, açúcares, amido — e, assim, acaba engordando.
Forma-se um círculo vicioso: a pessoa toma aspartame para emagrecer; mas passa a ingerir mais carboidratos, e aí engorda; logo, adota ainda mais alimentos com aspartame e fica presa neste círculo vicioso, cada vez mais vulnerável aos efeitos da droga.
Segundo o psicólogo Daniel C. Stettner, existe uma outra forma de engordar por causa do consumo de produtos diet. "A indústria de alimentos joga com o açúcar, a gordura e o sal," diz ele, "é como um jogo de esconde-esconde."
Stettner diz que, quando os industriais diminuem a quantidade de açúcar nos alimentos, geralmente aumentam a gordura ou sal, para compensar a falta de gosto. Por exemplo, os sorvetes "sugar-free" são feitos com altos índices de gordura.
"Alimentos livres de açúcar podem ainda ser altamente calóricos, e isso pode causar o aumento de peso" diz o Dr. Daniel C. Stettner, especialista em questões de peso no Centro de Saúde Northpointe em Berkley, Michigan.
Outra forma, mais indireta, de sabotagem da dieta, com o uso do aspartame pode ser que se consome muito mais calorias, ao se considerar que o uso do aspartame está aliviando a "culpa". Se usamos aspartame (ou outro adoçante), sempre achamos que estamos liberadas pra comer um pouco mais...

2007-08-11T15:55:00.000-07:00

Comentário do blog "meu objetivo é emagrecer" em 11/08/07

Se vc tem colesterol alto, uma otima esta ida a nutricionista... enquanto isto posso te adiantar que alguns alimentos devem ser evitados. Veja abaixo alguns alimentos ricos em colesterol:
- Carnes gordas;
- Bacon, toucinho;
- Gema de ovo;
- Produtos embutidos (salsicha, lingüiça);
- Leite integral;- Queijos amarelos, como queijo prato, queijo mussarela, parmesão;
- Manteiga, banha, creme de leite;
- Frutos do mar como camarão, lagosta, lagostim, siri, caranguejo;
- Alimentos fritos e
- Doces.
Sabe-se, ainda, que muitos estudos atuais sugerem que alguns alimentos, os chamados funcionais, devem ser incentivados na alimentação diária. Este hábito previne doenças, como as cardiovasculares, por exemplo. Os alimentos funcionais, como o vinho tinto, a soja e a castanha do Pará agem no sentido de diminuir o colesterol sangüíneo. Eles são verdadeiros amigos do seu organismo.Tambem a pratica de exercicios aerobicos contribui para baixar o colesterol. Outra boa pedida e tomar capsulas de alcachofra!!! Otimo mesmo!!!

2007-08-06T05:57:00.000-07:00

Texto da Geovana (Jô south beach) postado em 05/08/07

Cardapio:
café da manhã: omelte feito com 2 ovos e uma fatia de mortadela bolognesa e uma xicara de cafe com adoçante; Lanche da manhã: cha de erva-cidreira; Almoço: 1 sardinha em molho de tomate, agriao, rabanete, chuchu; Lanche da tarde: amendoin e uma fatia de queijo; Jantar: atum com 1c.s.de maionese light mais agriao e rabanete e uma xicara de cafe com adoçante e muito cha durante o dia mais de 1litro
ALIMENTOS PERMITIDOS
Você vai comer na Fase 1:
• Proteínas: carne bovina (cortes magros de lagarto, coxão mole, filé, contrafilé, alcatra), porco (lombo, filé, bacon torrado para temperar), frango (peito, sem pele), peru (peito e coxa, sem pele), frios (magros), peixes e frutos do mar (todos), ovos.
• Vegetais e leguminosas: alcachofra, aspargos, feijão, lentilhas, vagem, brócolis, couve-flor, repolho, pimentão, palmito, aipo, pepino, berinjela, folhas verdes, cogumelos, espinafre, tomates, abobrinha.
• Laticínios: leite desnatado, iogurte desnatado, coalhada light, queijos (ricota, cottage, polenguinho, mussarela, queijo branco, requeijão, cream cheese light).• Frutas secas: nozes, amendoim, pistache.
• Gorduras: azeite de oliva e óleo de canola.
• Variados: gelatinas light. Chocolate em pó sem açúcar, cacau em pó (limite de 75 calorias diárias extras), adoçantes.
• Para beber: água (muita), café ou chá.
Tudo isso distribuído em três refeições balanceadas e dois lanches, de manhã e à tarde. Coma até saciar a fome. Mesmo. O que derruba um plano de emagrecimento é a estressante sensação de vazio. E a proposta é ensinar hábitos para a vida toda.

Comer deve ser um prazer mesmo quando se está tentando emagrecer. Este é um dos princípios básicos da Dieta de South Beach.

2007-08-05T07:46:00.000-07:00

Texto da Débora Elyodora postado em 23/07/07

ALIMENTOS Q AJUDAM A EMAGRECER
Ataque aos depósitos de gordura
Como diz a nutróloga Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro, não existe nada mais termogênico do que a atividade física. Afinal, é durante os exercícios aeróbicos que a temperatura corporal alcança os graus mais elevados e a queima calórica torna-se maior, derretendo rapidamente esses estoques nefastos. No entanto, existem alimentos que imitam o processo, em menores proporções, claro. Entre os principais estão:
1. Temperos - Pimenta-do-reino, cominho, mostarda, cebola, alho, curry e canela, entre outros, contêm substâncias que agem no sistema nervoso central. Há estudos mostrando que o gengibre ajuda a acelerar a queima calórica em 20%.
2. Chá verde - A bebida do momento é tida como campeã entre os termogênicos. Os compostos presentes na planta reduzem a absorção de açúcar no sangue - o que ajuda a diminuir a compulsão por doces - e inibem a ação da amilase, a enzima responsável pela digestão de carboidratos. Além disso, aceleram o trânsito intestinal. O médico Sérgio Puppin, do Rio de Janeiro, recomenda 1 xícara, cinco a dez minutos antes das refeições.
3. Xantinas - Fazem parte desse grupo substâncias como a cafeína, a teofilina e a teobromina, presentes principalmente no café, em vários tipos de chá, inclusive o mate, no chocolate e em bebidas à base de cola. Age diretamente no sistema nervoso central, acelerando o metabolismo.
4. Ácido acético - Disponível no vinagre, melhora a ação da insulina no organismo. Quando os receptores desse hormônio não trabalham de maneira eficiente, a glicose se acumula no sangue e o excesso, além de gerar outras complicações, leva ao acúmulo de gordura. Os especialistas recomendam o de maçã.
5. Ácido láurico e lauricina - Aparecem sobretudo na gordura do coco. Além de ajudar o bom funcionamento da tireóide, elevando a temperatura corporal, auxilia na diminuição do colesterol e no combate a inúmeras infecções.

O cardiologista Sérgio Puppin inclui na lista itens para os quais muitos especialistas torcem o nariz: carne vermelha e leite integral. Com moderação e sem toda aquela gordura visível, evidentemente. Isso porque, segundo ele, esses alimentos são ricos em óleo linoléico conjugado, obtido a partir da fermentação de bactérias no intestino dos ruminantes. "Pesquisas realizadas na Suécia mostram que homens obesos tratados ao longo de um mês com a substância, e sem dieta específica, tiveram sua circunferência abdominal reduzida em 1,4 centímetro", diz. Ainda segundo ele, estudos realizados na Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, demonstram que os ácidos graxos ômega-3, presentes nos peixes de águas frias, como o atum, o bacalhau, a sardinha, o salmão, a cavala e o arenque, além das sementes de linhaça, do abacate e do óleo de prímula, também têm esse poder. Para assegurar os benefícios, diz Puppin, cada refeição deve reunir de três a quatro termogênicos. E devem ser revezados a cada dois meses, já que o organismo cria resistência a eles. E para dar uma forcinha, o especialista sugere um prato termogênico. "Peito de frango, pescado ou qualquer outra carne grelhada em gordura de coco natural - não hidrogenada - acompanhada de uma boa salada com verduras, tomate ou pepino, temperada com gengibre e vinagre de maçã. Aipo, brócolis, couve e couve-flor, couve-de- bruxelas e salsa também são aliados."
Dicas para acelerar seu metabolismo
Faça cinco ou seis pequenas refeições ao longo do dia. Toda vez que você come, o corpo gasta calorias extras para digerir e metabolizar os alimentos ingeridos. E como sabe que vai receber o combustível necessário na hora e na medida certa, não tem motivos para estocá-lo em forma de gordura. Conheça outros segredos revelados pela nutróloga Tamara Mazaracki:
• No café da manhã, prefira uma xícara de chá verde. E lá pelas 10 horas, tome um copo de chá mate.
• Ponha vinagre de maçã na salada, capriche no alho ao temperar e, quando o prato estiver pronto, pingue gotas molho tabasco.
• Um pedaço de coco no lanche da tarde é sempre bem-vindo. Não esqueça do cafezinho no intervalo entre as refeições e da canela na sobremesa.
• Acrescente 1 colher (de café) de guaraná em pó em qualquer item do seu café da manhã.

2007-07-26T03:56:00.000-07:00

Texto postado pela Débora (www.ametamorfose.zip.net) em 25/07/07

Fazer ginástica vai contra a natureza humana. Ao longo de milhões de anos, nossa fisiologia foi moldada para poupar energia para os momentos difíceis – não para desperdiçá-la. Qualquer pessoa que tenha se matriculado numa academia sentiu alguma vez na vida uma irresistível vontade de desistir. O que faz com que alguns se libertem da tentação e sigam em frente? Qual o segredo da motivação? Essa questão intriga fisiologistas, psicólogos e professores de Educação Física. Os erros e acertos de três leitoras de ÉPOCA ajudam a entender o que é preciso fazer para ter sucesso na tentativa de entrar na linha. No fim do ano passado, o site da revista lançou um desafio: “O que você gostaria de mudar no seu corpo?”. O objetivo era entrar em forma apenas com dieta balanceada e atividade física – sem intervenções radicais como a cirurgia plástica. As selecionadas receberam um plano de ação personalizado. Foram orientadas por um personal trainer (César Augusto de Oliveira, coordenador da Assessoria Esportiva Marcos Paulo Reis) e uma nutricionista (Paula Crook, da empresa Patrícia Bertolucci Consultoria em Nutrição). Nove meses depois, eles avaliaram os resultados. A analista de comércio exterior Daniela Martinelli Teixeira, de 32 anos, tinha um histórico de malhadora, mas precisava perder 10 quilos. Por causa de uma decepção amorosa, afogou as mágoas em pizzas e doces. Abandonou a corrida e a musculação. Foi aconselhada a melhorar a alimentação e a caprichar nos exercícios: natação e corrida todos os dias, musculação duas vezes por semana. Daniela seguiu com disciplina o programa de exercícios. Está com 68 quilos. Conquistou algumas medalhas como corredora amadora e sua auto-estima melhorou. “Superei meus limites, me empolguei mesmo”, afirma. Diz, porém, que é gulosa e não seguiu a dieta como deveria. O que diz o personal trainer Para quem não seguiu direito a parte da alimentação, teve um ótimo resultado. Fiquei surpreso. O aumento da auto-estima foi um ganho excepcional.” O que diz a nutricionistaEla diminuiu um pouco o consumo de frituras e doces, o que já é alguma coisa.”
A psicóloga Priscila Oliveira, de 33 anos, diz que sempre gostou de academia. Mais especificamente do convívio social nesse ambiente. É do tipo que só se sente motivado quando participa de aulas em grupo. Queria enrijecer a musculatura. Foi orientada a fazer esteira três vezes por semana, aulas de spinning e ginástica localizada. Priscila não seguiu a dica das aulas dinâmicas. Optou pela esteira da academia do condomínio em que mora. Não se sentiu estimulada e parou em um mês. “Depois tive uma forte anemia e estresse por problemas pessoais”, diz. Foi bem na parte nutricional. Nunca mais trocou o almoço por um milk-shake. Está com o mesmo peso. O que diz o personal trainerA anemia derruba a disposição para o exercício e a recuperação é demorada. Mas a atividade poderia servir de válvula de escape para os problemas pessoais.” O que diz a nutricionista Ela deixou de substituir o almoço por um milk-shake e aprendeu que alimentação saudável não é sinônimo de salada – mas de equilíbrio entre os alimentos.” A representante de vendas Luciana Mendes Caetano, de 35 anos, pesava 107 quilos. Sedentária, mãe de três filhos pequenos, precisava perder 30 quilos. Comia frituras, nada de frutas e passava longas horas sem se alimentar. Foi orientada a caprichar no café-da-manhã e a fracionar refeições – sempre equilibradas. Precisava caminhar 20 minutos, três vezes por semana, depois aumentar o tempo aos poucos, até atingir 45 minutos. E ainda encontrar disposição para começar a fazer musculação. Luciana tentou por dois meses fazer 20 minutos de caminhada, três vezes por semana. Diz que se sentia ofegante. Hoje, tenta caminhar uma vez por semana. Comprou um DVD que ensina a fazer alongamento em casa. “Estou decidida a colocar a atividade física em minha rotina”, diz. “As orientações foram importantes. Pela primeira vez alguém sentou comigo e explicou a importância do exercício e da alimentação.” Luciana não se pesa desde outubro. “Ainda quero entrar na sonhada calça jeans”, afirma. 0 que diz o personal trainer "Ela não deveria ter desistido em dois meses. Não conseguiu deixar a família um pouco de lado para cuidar de si mesma. Achei que fosse melhorar porque parecia a mais interessada. Talvez ainda mude.”O que diz a nutricionista "Ela conseguiu fazer uma mudança importante: alimentar-se melhor no café-da-manhã. Isso ativa o metabolismo, que fica lento durante o sono, e fornece energia.” Por que Daniela foi mais feliz no projeto de mudança que Priscila e Luciana? Possivelmente porque acumula quatro qualidades que, segundo os especialistas, são decisivas para a motivação: • sabe aonde quer chegar;• cobra orientação;• não é imediatista;• tem histórico de malhadora. O primeiro passo para o sucesso, segundo o personal trainer Luís Otávio Moscatello, é entender que a mudança trará um benefício e responder sinceramente à pergunta: aonde quero chegar? “As pessoas precisam traçar metas possíveis e enxergar os benefícios do emagrecimento, da melhoria do condicionamento físico e do tônus muscular”, diz ele. s É fundamental também que o aluno cobre da academia ou do treinador uma atenção especial. O profissional deve orientar exercícios e relatar os resultados. Outro ingrediente para o sucesso é o planejamento de curto, médio e longo prazo. Quem espera atingir resultados rapidamente costuma desistir logo no início. “Verificar as expectativas do indivíduo e trabalhar em períodos determinados é essencial para a mudança de hábitos de vida”, afirma a psicóloga Luciana Ferreira Angelo, da Unidade de Reabilitação Cardiovascular e Fisiologia do Exercício do Instituto do Coração, em São Paulo. O tipo de trabalho feito com obesos, diabéticos e cardiopatas no InCor é considerado ideal em termos de motivação. A equipe é multidisciplinar, com acompanhamento de cardiologista, professor de Educação Física, nutricionista e psicóloga. A saúde do participante é monitorada regularmente. Peso, freqüência cardíaca, pressão arterial, colesterol. Tudo é controlado e apresentado a ele. “A pessoa percebe que finalmente faz algo por si mesma. Quando ganha resistência física e flexibilidade, a auto-estima e a vontade de continuar aumentam”, afirma Luciana. O impacto dessas mudanças sobre a saúde é marcante. Um estudo da Universidade de Cambridge, realizado com mais de 30 mil pessoas, revelou que ingerir cinco porções diárias de frutas e vegetais reduz o risco de morte em até quatro anos. Os resultados da atividade física regular são similares: ela acrescenta três anos de vida. Boa alimentação, exercícios e parar de fumar reduzem o risco de morte em até 12 anos. A mudança de hábitos é infinitamente mais fácil para quem teve uma experiência prévia de atividade física. Quem se exercitou – ainda que na infância – tem uma predisposição interna para voltar a se mexer com disciplina. É o caso de Daniela. “A vivência anterior prova que se exercitar não é um sacrifício”, diz a psicóloga Luciana Teixeira Angelo. Por isso é tão importante estimular as crianças a praticar exercícios. “Com isso, é desenvolvida uma memória motora no cerebelo, parte do cérebro responsável pela aprendizagem dos movimentos”, diz Moscatello. É uma herança para a vida toda. Para a professora Denise Grillo, da Universidade Mackenzie, a educação física deveria ser mais valorizada na escola. É na infância que se desenvolvem capacidades como equilíbrio, coordenação motora, força, resistência e flexibilidade. “Quem não tem essa base de condicionamento pode apresentar falhas de habilidades na vida adulta”, diz Denise. É o que acontece com muitos obesos que não conseguem aderir à atividade física, por mais que tentem. Em muitos casos, eles não foram expostos ao movimento na infância. O problema deles pode ser muito mais complexo que a simples preguiça. Por isso, o obeso deve ser tratado sem discriminação, como alguém que sofre de uma patologia. Comer demais pode ser uma forma de aliviar a ansiedade ou outro problema psicológico camuflado. “Do ponto de vista físico, praticar exercícios é realmente um custo para eles, porque é difícil carregar a sobrecarga do próprio corpo”, afirma a fisiologista Ivani Trombetta, do InCor. Foi exatamente o que aconteceu com Luciana, que se sentiu ofegante ao tentar caminhar. Mas cada pequena melhoria – como a mudança na dieta que ela conseguiu fazer – deve ser encarada como uma vitória. É isso que facilita a construção de um novo modo de vida.

2007-07-24T01:55:00.000-07:00

Texto postado pela Joselma (www.belynelee.blogspot.com) em 10/07/07

" Aprenda uma coisa interessante: durante uma dieta de emagrecimento, o metabolismo funciona mais lentamente. O corpo é sábio e, por isso, se protege. Ele ignora se você está tentando se livrar dos quilos extras ou se você se perdeu no mar. Sabe apenas que, de uma hora para outra, ele pode precisar de energia para sobreviver. Seguro morreu de velho. Quando você diminui a ingestão de alimentos, o corpo pisa no freio e, sovinamente, começa a economizar calorias.Durante a Dieta das Notas, seu peso baixa entre um quilo e um quilo e meio por semana. Mas bastam dois dias — o sábado e o domingo — para seu metabolismo, deslumbrado com a energia que lhe é colocada à disposição, armazenar tudo avidamente. Quer saber o resultado de comer o que você quiser nos fins de semana? A resposta é simples e desagradável: no sábado e no domingo você engordará o que levou de segunda a sexta para emagrecer. Chato, não?Nem preciso explicar por que, em um fim de semana ou outro, escapulir da Dieta Nota 10 é privilégio de quem alcançou o peso ideal. Você chegará lá, com certeza."

2007-07-24T01:47:00.000-07:00

Texto postado pela Joselma (belynelee) em 18/07/07

"Respeitar as limitações de seu corpo. Esta é uma verdade que não deve ser esquecida na Dieta Nota 10.Aliás, respeitar os limites do corpo é uma verdade aplicável a todas as atividades. Não pense que só porque você aderiu à Dieta Nota 10 vai virar uma top model ou um marombeiro, com os músculos desenhados e tudo no lugar.Respeite o seu organismo. Cuidado para não se forçar além do limite, porque, pressionado, seu corpo se comportará igualzinho a um elástico. Tanto você o puxará que ele acabará arrebentando.Cada pessoa tem um biotipo. Se você é pesado, pode morrer de fome, mas jamais alcançará o peso "vendido" pela indústria da moda sem prejudicar a saúde. Se seu tipo é esguio, nem todo o chocolate do mundo lhe proporcionará os seios fartos ou os bíceps Rambo de seus sonhos. No máximo, você acumulará gordurinhas indesejáveis na cintura, pernas ou quadril.A natureza é sábia. Cada ser nasce com um "programa". Podemos interferir nesse "programa" e melhorar seu funcionamento. Mas nunca o modificaremos completamente."

2007-06-03T04:41:00.000-07:00

Texto postado pela Luana (www.luana.de.dieta.zip.net) em 01/06/07
ORIENTAÇÃO PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Faça de cinco a 6 refeições por dia, com pequenos volumes, evitando o jejum prolongado e prevenindo problemas como a má digestão e má absorção de nutrientes;
Mastigue bem os alimentos, antes de ingeri-los, pois a digestão deles começa pela boca;
Evite pular os horários das refeições, entre o desjejum e o almoço. Coma algo leve, como por exemplo, uma fruta ou um suco de frutas e no intervalo, entre almoço e jantar, faça a mesma coisa. O jejum prolongado prejudica seu metabolismo;
Não consuma líquidos durante as refeições, este ato prejudica a digestão (beba sempre 30 minutos antes ou após as refeições), pois a ingestão de líquidos junto com os alimentos causa a diluição do suco gástrico, dificultando a quebra dos nutrientes, atrapalhando assim, a absorção destes, além de propiciar a formação de gases causando a distensão do abdômen;
O valor nutritivo de um alimento não está somente na sua composição química, mas também em seu grau de digestabilidade, isto é, para se obter êxito no processo digestivo devemos evitar más combinações. Por exemplo: evite comer duas fontes de amido (carboidrato) na mesma refeição, porque o corpo selecionará um para digerir enquanto o outro ficará esperando para ser digerido. Isto provoca gases, fermenta e acidifica o estômago.
Evite também a combinação de proteínas e gorduras na mesma refeição, pois a presença de gordura nos alimentos diminui a atividade glandular da secreção gástrica, baixa a quantidade de ácido clorídrico e da pepsina no suco gástrico, atrasando a digestão por tempo considerável;
A quantidade também é um fator que intervém na digestão. Comer sem fome ou em excesso são fatores desequilibrantes na digestão, pois o corpo não assimila o que introduzimos em excesso;
Aumente o consumo de saladas de folhas verdes nas refeições, antes do prato principal. As saladas verdes devem ser consumidas sem moderação, ou seja, você pode e deve abusar das saladas verdes;
Deixe para preparar as saladas na hora de servir e tempere com azeites extravirgens, como por exemplo: oliva, linhaça, macadâmia e gergelim, eles auxiliam na função intestinal, no combate ao colesterol e na manutenção da saúde do seu organismo;
Também acrescente semente de linhaça e de gergelim em suas saladas, pois elas possuem óleos essenciais importantes para a saúde de seu organismo;
Aumente seu consumo diário de frutas, verduras e legumes, pois estes alimentos são ricos em vitaminas, sais minerais e fibras. Coma no mínimo três porções de frutas ao dia, legumes duas porções ao dia e verduras três porções ao dia no mínimo;
Prefira as preparações cozidas a vapor, grelhadas ou assadas, eliminando de sua dieta as frituras e os ensopados gordurosos. Prepare tudo com pouquíssimo azeite de oliva extravirgem. Elimine os alimentos ricos em gorduras saturadas de sua dieta;
Dê preferência aos alimentos integrais, pois estes são ricos em fibras e nutrientes que são indispensáveis à manutenção da boa saúde, ajudando na eliminação das gorduras pelo organismo e na regulação da sua função intestinal;
Evite o consumo de produtos enlatados e desidratados (industrializados) e controle a quantidade de sal na sua alimentação - ambos possuem alto teor de sódio, podendo causar retenção de líquidos e a celulite. Em contra partida, consuma alimentos ricos em potássio (ameixa seca, ervilha, banana, figo, lentilha, espinafre, laranja, tomate, arroz integral e outros), já que este mineral regula a excreção de sódio e elimina seus excessos no organismo;
Se você é viciado em café precisa tomar cuidado, pois a cafeína aumenta a ansiedade e irrita o sistema nervoso. Opte por uma xícara de chá de ervas, como cidreira, hortelã ou camomila ou substitua o café pelo descafeinado. Cuidado com o chá preto que contém grande quantidade de cafeína; O consumo de sal deve ser moderado, pois pode causar retenção líquida. Por isso dê preferência aos temperos naturais como: cebolinha, salsa, sálvia, manjericão, manjerona, tomilho, orégano e outros - estes temperos só devem ser acrescentados aos alimentos já preparados ou no final do cozimento;
O consumo regular de soja e seus derivados é importante para manutenção de nossa saúde. Para cozinhar grãos de soja como se fossem feijão, deixe-os de molho por cinco minutos em água fervente. Depois lave-os em água fria e cozinhe. Acompanha bem alho, louro e caldo de legumes na panela.
DICAS QUE AJUDAM!
Faça as refeições em lugares apropriados e tranqüilos, que tenham como opções refeições pobres em gordura. Coma devagar e mastigue bem os alimentos antes de ingeri-los;
Pratique exercícios físicos regularmente com a orientação de um profissional da área, pois com a prática dos exercícios você garante a manutenção da saúde do seu organismo;
Não faça atividade física em jejum. Na falta de glicose o organismo utiliza os aminoácidos do tecido muscular como fonte de energia, fazendo com que o seu corpo perca massa magra (músculo) e não gordura. Além disso, você fica sujeito a ter sintomas de hipoglicemia, como náuseas, vertigens e dor de cabeça;
Tenha como seu objetivo a mudança de hábitos alimentares, buscando mais saúde e qualidade de vida

2007-05-20T14:07:00.000-07:00

Texto postado por Débora Elyodora (sonho e realidade) em 23/03/07
www.deboraelyodora.zip.net
CELEBRAÇÃO X COMIDA
"Vocês já repararam que sempre que resolvemos celebrar alguma coisa tem que ser com comida ou bebida? Alguém já imaginou novas maneiras de comemorar um aniversário, batizado, casamento, formatura, Dia das Mães, Natal e Réveillon sem aquela comilança? Por que, diabos, pontuamos nossas grandes vitórias – o acerto de um trabalho, o fechamento de um negócio, a compra de um novo carro, sempre sentados em torno de uma mesa? Saúde!
Ano após ano festejando com comida, as pessoas tendem a comemorar até a própria perda de peso... comendo. É verdade.
Uma boa parte das pessoas que conheço mantêm uma verdadeira disciplina militar durante a semana: alimento racionado e horário certo para as cinco refeições. Até chegar sexta-feira, dia do “soldado” comemorar a folga do “quartel” num calórico encontro com os amigos e... adeus dieta!

Vitórias que engordam
Há ainda aquelas pessoas que, mais obstinadas, passam semanas à base de grelhados e saladas. Emagrecem, recebem elogios, viram exemplo de força de vontade até que... de uma hora para outra... engordam tudo de novo. Cansam de elogios e passam a querer colo.Hoje eu penso que emagrecer não é só encontrar prazer em alimentos alternativos. É encontrar, também e acima de tudo, alternativas para alimentar e comemorar o seu prazer.
Tenho um amigo que encontrou uma ótima maneira de comemorar o aniversário: ele convida todos para ir à sua fazenda. Lá, todo ano, ele congrega nossa pequena turma de “peregrinos” para um leve café da manhã na sede da propriedade. Em seguida, reúne todos, distribui garrafinhas d’água e dá início a 22 km de trilha em direção à outra fazenda. Ao longo de boa parte do percurso, vencemos a beleza do campo inalando o perfume cítrico, típico dos laranjais paulistas.

Mudança de atitude
Quando chegamos à segunda fazenda do felizardo Sérgio, a sensação é maravilhosa. Além do conforto da piscina, encontramos uma bela mesa de saladas seguida de um trivial mineiro levíssimo. No entanto, percebo que os convidados já não têm mais aquela ânsia por carboidrato e gordura. A brisa leve do campo, associada àquele cansaço gostoso, atenuam a vontade de comer além do necessário.
Claro, nem todos têm duas fazendas. Mas existem várias maneiras de variar comemorações. E sei que a você, leitora, não faltará criatividade: um passeio no parque, um mergulho no mar... Contei essa história para dar um conselho valioso. Daqui para frente, busque alternativas para comemorar suas datas e vitórias. Minha dica desta quinzena é: coloque mais vida e menos comida nas suas celebrações."

Autora: Lucília Diniz é autora dos livros O Prazer da Cozinha Light, Doces Light, Lucília Diniz, Frente e Verso e O Prazer de Viver Light, que ensina o método usado por ela mesma para emagrecer 60 kg.

Fonte: Site da Revista Dieta Já

2007-05-20T12:42:00.000-07:00

Texto postado por Rosi Assis (Rosi emagrecendo) em 17/05/07
Descobri q certos alimentos não combinam entre si:
carne x queijo (nada de bife à parmegiana)
carne x ovo (nada de bife a cavalo)
arroz x batata
arroz x macarrão
arroz x farofa (num churrasco nada de feijão tropeiro + arroz)
farofa x macarrão
arroz x purê de batata
azeite x molho rosè
azeite x maionese
maionese x catchup
rúcula x mussarela (hortaliça x queijo)
café x leite
leite x achocolatado
coca-cola x pão de queijo
milk shake x batata frita
strogonof x batata palha
espinafre x tempero de limão
pão x bife
presunto x queijo
frango x macarrão com trigo integral cozido
E lembrete: não deixe de tomar leite, pois ele é uma fonte rica em cálcio, importantíssima para os ossos.

2007-05-20T12:29:00.000-07:00

Texto postado por Taty Carioka em 21/03/07
EMOÇÕES: RESOLVA E PARE DE COMER POR COMPENSAÇÃO
AngústiaTente descobrir a causa deste aperto no seu peito e faça algo como respirar fundo ou caminhar para ajudar a dissolvê-lo.
Ansiedade Relaxamento é a solução. Mas identificar as causas ajuda bem...
Carência Busque interatividade com pessoas próximas, desde que isso seja uma via de mão dupla. Você tem que dar, mas também precisa receber carinho, amizade, sorrisos, aprovação. Diminuir a carência afetiva é sinônimo de diminuir a carência alimentar.
Medo Gente com medo tende a se isolar e se esconder. Isso pode ser um perigoso gatilho para um mergulho numa piscina de guloseimas. Tome muito cuidado.
Monotonia Busque variar sua rotina, ainda que seja com um filme bem diferente, uma viagem de fim de semana a um lugar insólito, algo assim. Sua vida pode ser boa, mas se for sempre igual acaba cansando.
Raiva Morda a escova de dentes (devagar), chute o colchão (quando estiver sozinho), defenda seus direitos de maneira civilizada. Enfrente, moderada e judicialmente, quem desrespeitou você. Isso vai diminuir esse sentimento negativo.
Rejeição É preciso analisar os motivos que levaram as pessoas a rejeitarem você. Com muita sinceridade. Depois de descobrir, em vez de ficar irado, encare os fatos com coragem e mude seu jeito de agir.
Tristeza Chorar não é vergonhoso, nem para homens e nem para mulheres. Afinal, somos todos adultos e temos sentimentos. A cada lágrima, um pouco desta emoção vai embora. E você vai conseguir tomar as rédeas do seu coração e da sua boca de novo.
Revista Dieta Já - Março/07

2007-05-20T12:01:00.000-07:00

Texto postado por Rosi Assis (Rosi emagrecendo em 19/05/07.
ÍNDICE GLICÊMICO
Alguns alimentos com ALTO IG:abacaxi, arroz branco, batata, biscoito cream cracker, biscoito recheado, bolo recheado,farinha de trigo,flocos de milho, goiabada,mel, melancia, milho e pão francês.
Alguns alimentos com BAIXO IG:ameixa, amendoim, amêndoas, nozes, chocolate, damasco seco, iogurte e leite (ambos desnatado ou integral), feijão cozido, maçã, pão integral com grãos, pêra, soja e sopa de tomate.
Truques p/ vc combinar uns alimentos com os outros pra equilibrar o índice glicêmico (IG) ingerido:
Arroz branco com feijão
Arroz branco com ovo cozido
Pão francês (1) com 1 fatia de queijo branco
Pão francês com margarina e 1 xíc (chá) de leite
Macarrão com um fio de azeite de oliva
Macarrão ao molho sugo com salada de folhas verdes como entrada
Macarrão com berinjela, ricota e azeite
1 fatia de melancia ou 1 pedaço de chocolate(30g) como sobremesa
1 fatia de goiabada com queijo branco
1 fatia grossa de abacaxi picado na gelatina
1 fatia de bolo com 1 copo de leite
1 pêra e 1 pote de iogurte desnatado
Na verdade, os carboidratos vêm sendo o centro de recentes debates sobre a melhor dieta na luta contra a obesidade. A atenção pública se concentrou em cardápios de baixo IG e ricos em proteínas.
Há a necessidade do consumo diário dos carboidratos. Ele é essencial à vida. O problema não é o tipo dele q é consumido, mas a quantidade q chamamos de carga energética.
São os carboidratos q mantêm a pessoa saciada por + tempo.
A insulina é um hormônio q tem o poder de levar o açúcar pra dentro dos músculos sob a forma de glicogênio, porém, estes depósitos têm capacidade limitada. O q faz com q todo o excesso de glicose no sangue seja convertido e armazenado sob a forma de gordura.
Nunca é D+ repetir: os alimentos q afetam pouco a descarga de insulina na corrente sangüínea são chamados de baixo valor glicêmico.
Nem sempre o alimento de baixo índice glicêmico é de baixo valor calórico. O chocolate, as oleaginosas como castanhas e amendoins, são exemplos. Ricos em gordura, são mt calóricos e por isso o consumo deve ser controlado.

2007-05-20T09:30:00.000-07:00

ATITUDES PRA QUEM QUER EMAGRECER
(Afinal, querer é poder!)
* Blogar
* Praticar exercícios físicos
* Beber 2 litros de água por dia
* Tomar chá verde
* Alimentar-se de 3 em 3 horas
* Evitar frituras, pães, massas e doces
* Equilíbrio no prato: 1 porção carboidrato+1 porção proteína+1 porção vegetais
* Diminuir a quantidade de comida
* Comprometimento
* Determinação
* Não pular nenhuma refeição
* Planejar antes o que vai comer
* Estabelecer metas

Entenda: só depende de você! Você pode, você consegue!
Só não consegue quem desiste.

2007-03-18T14:43:00.000-07:00

Gente, já tentei vir antes aqui mas o blogger tinha me bloqueado. Me senti enganada pois lá dizia que isso só aconteceria se eu ficasse até 3 meses sem blogar. Mas hoje de curiosidade abri e eis-me postando. Mas como fui pega desprevenida, não vou colocar muita coisa, não. Resolvi que esse blog será diferente. Me aguardem! Quero só dizer que o filme é A SÉTIMA PROFECIA com a Demi Moore e não A Última Profecia que é um filme de terror e que eu tenho horror!
Domingo voltarei com novidades e vocês hão de gostar. Antecipo q serão textos selecionados de "ajuda" no emagrecimento.

2007-01-16T21:59:00.000-08:00

Uma nova Rosi
Está rolando uma brincadeira na net e foi a Lau quem me passou.
AS TRÊS COISAS DE MIM:
Três coisas que me assustam:
1- SALDO BANCÁRIO 2-CARTÃO DE CRÉDITO 3-PIT-BULLS 4-DOENÇA
Três coisas que amo fazer:
1- NAVEGAR NA NET 2-VIAJAR 3-COMER
Três coisas que estou sentindo agora:
1- DOR NO OMBRO 2-SONO 3-SAUDADE
Três coisas que tenho ouvido no meu telefone/celular:
1- ONDE VOCÊ ESTÁ? 2-VOCÊ VAI SAIR AGORA? 3-ALÔ
Três coisas que eu odeio:
1- FALSIDADE 2-MENTIRA 3-COVARDIA
Três coisas que eu não entendo:
1- GUERRA 2-MALDADE 3-INJUSTIÇA
Três nomes:
1- ROSI (eu) 2-JESUS 3-JANINNE (minha filha)
Três coisas em cima da minha mesa:
1- UM COPO COM ÁGUA 2- UM LIVRO 3-PAPEL (nem sempre acompanhado da caneta)
Três coisas que estou fazendo agora:
1- RESPONDENDO ESTE QUESTIONÁRIO 2-VISITANDO TODOS OS BLOGS LINKADOS NO MEU BLOG 3-LENDO SCRAPS NO MEU ORKUT
Três coisas que eu quero fazer antes de morrer:
1- ADOTAR UMA CRIANÇA 2-COMPRAR UM APARTAMENTO 3-TERMINAR A FACULDADE
Três coisas que eu sei fazer:
1- TROCAR LÂMPADAS 2-PREGAR BOTÃO 3-FICAR SOZINHA
Três coisas que eu não consigo fazer:
1- CORRIDA 2-GINÁSTICA 3-COMIDA PRA MUITAS PESSOAS
Três bandas que eu acho que você deveria ouvir:
1- REAÇÃO EM CADEIA 2-THE PUSSYCATS DOLLS (adoro o clip “Buttons”) 3-LEGIÃO URBANA
Três bandas que você NUNCA deveria ouvir:
1- TODAS DE FUNK 2-TODAS DE ROCK PESADO 3-TODAS DE DUPLO SENTIDO
Três filmes que você deveria assistir:
1- SOCIEDADE DOS POETAS MORTOS 2-LEGALMENTE LOIRA 3-A ÚLTIMA PROFECIA
Três filmes que você NÃO deveria perder seu tempo assistindo:
1- TODOS DE TERROR 2-TODOS DE LUTA (ARTES MARCIAIS,BOXE etc) 3-FILMES COM MADONA
Três comidas favoritas:
1- STROGONOF (de frango, de carne e de camarão) 2-BIFE À PARMEGIANA 3-PERUÁ (peixe) FRITO COM ARROZ+FEIJÃO+FARINHA
Três coisas que eu gostaria de aprender:
1- NADAR 2-ANDAR DE PATINS (sei q já passei da idade,mas e daí?) 3-MEDITAÇÃO SEM DORMIR NO FINAL
Três coisas que eu bebo regularmente:
1- ÁGUA 2-REFRESCO CLIGHT 3-LEITE
Três programas de TV que eu assistia quando era pequena:
1- JEANE É UM GÊNIO 2-A FEITICEIRA
Três programas de TV que não perco por nada:
1- NOTICIÁRIOS 2-NÃO SOU MT LIGADA EM TV
Três lugares:
1- MEU QUARTO 2-TODO O LITORAL BRASILEIRO 3-DESERTO DE ATACAMA NO CHILE
Três pessoas:
1- JANINNE (minha filha) 2-IRENE (minha mãe) 3-JORGE
Três coisas que faço todo dia:
1- ENTRO NA NET 2-MANDO TORPEDO PRA MINHA FILHA 3-PASSEIO COM O MEU CACHORRO
Três coisas que fiz hoje:
1- NÃO SAÍ DE CASA 2-PREPAREI UMA SALADA 3-TOMEI SOMENTE UM ÚNICO COPO DE ÁGUA
Três coisas na gaveta:
1- MINHA AGENDA 2-ROUPAS 3-MINHA COLEÇÃO DE LÁPIS
Três datas importantes:
1- 05/04 – NÍVER DA MINHA FILHA
2- 2-25/12 – ADORO NATAL!!!!
3- 3-05/06 – MEU NÍVER
Três anos importantes na minha vida:
1- 1984 – ADMISSÃO NA CEF
2- 1986 – NASCIMENTO DA MINHA FILHA
3- 2007 – E DE PREFERÊNCIA O DIA DE HOJE
Três coisas que me fazem chorar:
1- FILMES (DRAMAS) 2-QUANDO ME MAGOAM E EU NÃO CONSIGO REVIDAR 3-DOR
Três coisas que desejo para você:
1- SAÚDE
2- PAZ
3- AMOR
Três livros:
1- O ADVOGADO DO DIABO – Morris West
2- TODOS DA ZÍBIA GASPARETTO E DO PAULO COELHO
3- O PEQUENO PRÍNCIPE – Antonie Exupèry

Passo para: Neidinha(enxugando o corpão), Beth(a conquista) e Josiane(meu recomeço)